用叉烧酱做叉烧的做法大全，用叉烧酱做叉烧的做法

怎样做叉烧

排骨用流动的水冲洗干净，用厨房纸吸干水分，放大盆中 排骨中加入叉烧酱、酱油、拍散的大蒜和现磨黑胡椒 拌匀并且充分 *** ，要舍得下爪子。

步骤：准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。梅子肉切大块，泡去血水，加入（1）中所有调料。加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。

在家里面做，最简单的方法就是炸。选用半肥瘦肩肉，后腿肉，以500克猪肉为例，需要加入料酒15克，糖30克，生姜5片，盐5克，老抽5克，生抽15克，叉烧酱5克拌匀腌制3个小时。

教您叉烧怎么做，如何做叉烧才好吃原料修整：取猪腿肉去皮、拆骨、去肥膘后，用M形刀法切成长条，连在一起，然后再切成长纸老虎40厘米的长条。用温水清洗1次，沥干水分，装分待用。

叉烧的做法

1、排骨用流动的水冲洗干净，用厨房纸吸干水分，放大盆中 排骨中加入叉烧酱、酱油、拍散的大蒜和现磨黑胡椒 拌匀并且充分 *** ，要舍得下爪子。

2、【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。

3、步骤：准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。梅子肉切大块，泡去血水，加入（1）中所有调料。加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。

4、叉烧的做法 步骤1 五花肉洗好沥干水。步骤2 2勺叉烧酱，1勺酱油、1勺老抽，姜片（叉烧酱已带味，不用放盐，本身带一点点甜，所以我就不放糖）步骤3 按摩均匀，放冰箱保鲜2小时，放越久越入味。

蜜汁叉烧,蒜香豆苗

1、热油炒香蒜倒入豆苗，翻炒断生后加入适量盐，炒均匀。买回来的肉放葱、姜、蒜、叉烧酱，生抽、老抽、蜂蜜抓匀，腌制1个小时。锅里放入腌好的肉倒入剩下酱汁，盖盖子煮开后转小火闷煮30分钟，最后大火收汁30分钟。

2、蜜汁叉烧的做法 想要制作出美味的蜜汁叉烧，那么我们需要注意方法才行，后搜星我们应该把买回来的五花肉洗净，然后把五花肉擦干水分之后再切成长条备用，而老姜也应该去皮，然后切成片备用，葱同样需要切成段备用。

3、首先我们准备好一块猪肉。制作叉烧的猪肉我们可以选用梅头肉，因为梅头肉的肉质十分鲜嫩，是制作叉烧的最好选择。 我们先将大块的梅头肉切成几小块，用清水把附在肉上的杂质清洗掉，再放进装了清水的盆里浸泡出血水。

4、步骤：五花肉洗净备用。所有调料备齐，按比例混合在一起。必备叉烧酱与上一步调料搅拌在一起，搅拌均匀。把肉均匀腌制到酱料里，中途翻两次面。可以帮助均匀入味。

5、蜜汁叉烧的选材制作蜜汁叉烧可用五花肉、梅头肉、前胛肉、猪颈肉、猪脸肉等，都是很好的肉材。做叉烧所用的猪肉不要使用老猪，肉太韧而且老，口感不好。使用前胛肉，肉质比较爽脆口感也不硬柴。

6、猪肉(瘦)400克 辅料：叉烧酱1大羹、蚝油2大滴、蒜2粒、生抽5毫升、料酒2毫升、蜂蜜10毫升、白糖2克、花生油2克 制作方法瘦肉洗净，晾干水分。

求分享美食蜜汁叉烧

1、制作蜜汁叉烧肉选材十分关键：要选用精五花肉或内里脊条2条，每条约10厘米宽，长约25厘米，共差不多有500克。用清水清洗一下表面，用棉巾或厨房纸吸干表面水分。

2、蜜汁叉烧制作方法：用料：五花肉1000g、姜丝30克、李锦记叉烧酱半瓶、海天酱油50克、老抽20克、料酒50克、盐15克、糖50g。步骤：五花肉洗净备用。所有调料备齐，按比例混合在一起。

3、（一次准备少量的蜜汁较为麻烦，可以像我一样，一次多做一些蜜汁，放凉后置于冰箱冷藏保存，方便日后使用。蜜汁还可以用来做糖醋排骨一类的菜肴，效果也很好。）将烤好的叉烧肉取出，趁热刷上一层蜜汁。

4、做法 【私房宝典】猪梅条肉（属于里脊类，但是比里脊肉还要嫩点）一条，纵剖开成两条，用生姜片、红酒、少许淀粉、李锦记叉烧酱半罐、两茶匙蜂蜜腌制一晚上。