儿菜炒肉的做法大全图片，儿菜炒肉的做法大全

多仔菜炒肉怎么做?

包菜炒肉的食材：包菜200g，瘦肉100g，油、盐、鸡精、生粉各适量。包菜炒肉的做法：包菜切成块。瘦肉切片，用盐和生粉腌15分钟。热油锅，爆炒一下瘦肉。肉变色后放入包菜同炒。放盐和鸡精调味，起锅。

制作仔姜炒肉的关键在于使用新鲜的生姜和嫩猪肉。首先将猪肉洗净切成丝状，然后用盐、料酒、生抽腌制入味，备用。将生姜切成丝状，加入少量盐拌匀备用。

青菜炒肉丝的做法 配料：青菜、肉丝、料酒、盐 步骤： 先把肉丝化开，我是直接浇开水了，其实自然解冻最好，然后加盐和料酒，封上保鲜膜晃动一下拌匀。

倒入适量的料酒，翻炒。 加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。 小贴士 五花肉要煸出油来，吃起来才不油腻且口感鲜香。 建议用稍微辣些的青尖椒，这样才能体现出这个菜的香辣滋味。

· 瘦肉洗净，切片，用少许生抽、盐、料酒抓一下，然后加少许的淀粉抓匀。（肉嫩无腥。）·锅里加大量的水，烧开，把菜花朵捞出，放到水里焯到半生捞出，沥下水分。（焯水后比较容易炒熟，营养保存的更好。

瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。 爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。

儿菜炒什么好吃

1、儿菜的肉质比较肥嫩，味道甘甜且富含多种汁液，不仅可以凉拌还可以烹炒、煮汤食用，比较常见的做法就是白灼儿菜、儿菜炒肉片、清汤儿菜等，既好吃又能败火。

2、【腊肠炒儿菜】食材：儿菜、腊肠、大蒜、蚝油、食盐。做法步骤：第一步：先把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成薄片；腊肠也切成薄片。

3、儿菜炒回锅肉也不错。回锅肉切成薄片，先在油锅里炒炒，再放些豆豉。豆豉炒出香味，回锅肉也煸出了油。锅里的油倒掉一些，再放进切成片的儿菜，大火一起翻炒。如果能吃辣，再放两勺湖南的剁椒炒匀。

4、儿菜的做法大全如下：凉拌儿菜准备食材如下：儿菜1个，食盐1小勺，鸡精小半勺，芝麻油1小勺。具体做法如下：（1）先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水。

孩儿菜的做法

做法： 儿菜洗净，切成四到八块。半锅水烧开，加半勺盐、几滴油，下儿菜焯煮三分钟出锅，过冷水。把生姜切末，加上准备好的调料拌匀，淋在焯熟的儿菜上。鲜脆爽口的蘸汁儿菜就做好了。

准备好适量儿菜。去除儿菜根部皮，在清水中泡水几分钟，清洗干净。切成厚度均匀片，蒜粒切末。炒锅中倒适量油，油烧热，将蒜末煸炒出香味。

，准备儿菜。2，把儿菜头的皮刨掉。3，切成一坨一坨的。4，将切好的儿菜洗干净，5，将洗好的儿菜放入锅里，放入水，没过儿菜多点，也可以根据自己的喜欢放水，不过水太多了，汤没有那么清香。

儿菜怎么炒好吃简单

淡煮 将儿菜直接放清水里煮，原汁原味，味道清甜。如果蘸辣椒水吃，那就是下饭的好菜。做辣椒蘸水比较麻烦，辣椒面要先在铁锅里炒，装碗里倒些酱油，然后撒点葱花、放点盐。这样吃，最去油腻。

清炒儿菜：儿菜洗净后切成片状，并加入烧开的热水中焯熟然后捞出沥干待用。油锅爆香葱姜蒜末，适当的加入辣椒段然后将儿菜片加入快速翻炒熟后便可装盘食用。

儿菜先用盐腌制下，再炒不但口感会更加清脆，而且还能使其中的苦味去掉，盐的用量根据儿菜的多少调整，要是马上吃的话盐不用过多，如果是想放一段时间的，盐可以稍多一些，这样储存也不易变质。

食材：儿菜、五花肉、青蒜、干辣椒等。儿菜切片，青蒜切段、青蒜蒜白部分切些末、葱切末、干辣椒切段。五花肉切片。锅中放底油，放入五花肉煸炒。