高档私房菜特色菜图片，私房菜特色菜品

999道私房菜全部菜谱是什么?

1、其中，蔬菜以青菜、豆角、土豆等为主，肉类则以鸡肉、猪肉、牛肉为主，海鲜则以虾、蟹、鱼为主。此外，还需要准备一些调料，如盐、酱油、味精、料酒、姜、蒜等。

2、红烧鱼块 红烧鱼块是一道非常下饭的菜肴，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是家庭聚餐的不二选择。材料：鲜鱼块500克，葱姜蒜适量，酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉适量。步骤：将鲜鱼块洗净，沥干水分备用。

3、蒜香鸡翅 材料：鸡翅中6个，盐适量，黑胡椒适量，蒜末适量，生姜末适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，醋适量，油适量。步骤：将鸡翅中洗净，用刀在两面切上几刀，以便入味。

4、私房菜是指家庭中自己独特的烹饪风格，这种风格的菜品不仅美味可口，而且做法简单易学。今天，我将为大家介绍三道私房菜的做法，让大家在家也能轻松享受美食。

5、把蒜末、尖椒、生抽酱油、米醋、油辣子、香香油、白砂糖拌匀，浇在鸭胗上就可以。依据个人喜好上洒适当香莱。

6、【标签】：湘菜、私房菜、健脾开胃食谱、营养不良食谱、虚损滋补食谱 【做法】：1。葱姜打散，火腿切成米，肥肉放入汤锅，煮熟，捞出切丝。在碗里打一个鸡蛋，加入适量面粉，用50克湿淀粉(25克淀粉和25克水)和水调成糊状。

私房菜做法(简单易学,美味可口)

1、酱烧牛肉作法牛肉解冻，这儿立即烧开就捞起来切。提前准备葱蒜，朝天椒，桂丁，砂仁，良姜。凉锅炒出香味他们，包含朝天椒，桂丁，砂仁，良姜一起炒出香味了随后倒进牛羊肉。牛羊肉着色后再加上盐，米酒，生抽，耗油炒匀。

2、蒜蓉花甲 材料：花甲500克、蒜末适量、青蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量。做法：将花甲放入清水中浸泡半小时，然后用清水冲洗干净。锅中倒入适量的水，放入花甲焯水，焯煮至花甲变色。

3、糖醋排骨是一道经典的私家菜，它酸甜可口，入口即化。下面是我家的做法。材料：排骨500克、白糖50克、醋50克、生抽、老抽、姜、葱、料酒、盐适量。

杭州乔司好吃的私房菜

袁胖私房菜 地址：建国南路199号 人均：96元 每次在饭点路过建国南路，总会有一家饭店，里面的热闹简直要满出来了，实力演绎什么叫人声鼎沸，这家店就是袁胖私房菜。

杭州萧山国际机场位于浙江省杭州市的萧山区，是杭州市的主要机场之一。作为一个常往来的机场，萧山机场附近当然少不了好吃的餐厅。以下是这个区域内的几个美食场所。第一家是“湘姐私房菜”，这家餐厅提供地道的湖南菜肴。

第一家值得推荐的店铺就要数“老妈家私房菜”了。这家店铺的特色是让食客们领略到真正的杭帮菜，体验到杭州美食文化的精髓。这家店铺的招牌菜有“叫花鸡”、“八宝榛子酱”等，是可以让人回味无穷的佳品。

浙江省杭州市。乔司高家庄饭店属于杭州余杭区乔司街道高家小吃店，通过查询该公司资料得知，乔司高家庄饭店位于浙江省杭州市。杭州余杭区乔司街道高家小吃店是一家以从事餐饮业为主的企业。

家常私房菜10道菜谱

1、糖醋排骨，一道既家常，又上得了台面的菜，包裹着充盈的油脂，肉的口感软硬兼施恰到好处，爱不释手甜而不腻，就像甜甜的爱情。

2、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

3、茶香鸡翅作法鸡腿双面切2刀，凉水入锅烧开，清洗干净控干预留。茶叶泡好以后沥干水，锅中放多一点油烧热文火烹制松脆。炸好之后控干油。运用炸茶叶的大锅煎鸡翅，无需再加点油，煎煮2面金黄色。

4、道家常菜包括有青椒炒肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖醋排骨、红烧鱼块、蒜蓉西兰花、酸辣白菜、酱爆鸡丁。青椒炒肉丝：将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒洗净切丝备用。

5、(1)首先将虾干泡浸半个钟头，五花肉清洗切片；(2)锅滚油把五花肉和鱼煎至两面金黄；(3)放进姜片蒜块麻椒煸炒，倒进适量水和耗油，后放点生抽酱油味精，文火盖上炖10min；(4)最终出锅前放进蒜黄就可以出锅了。

6、将鸡翅中洗净，用刀在两面切上几刀，以便入味。将鸡翅中放入碗中，加入盐、黑胡椒、蒜末、生姜末、料酒、生抽、糖、醋、油，搅拌均匀，腌制30分钟。