糖醋鲫鱼的家常做法视频，糖醋鲫鱼的家常做法

小鲫鱼做糖醋鱼怎么做

干面粉适量 糖醋鲫鱼的做法 步骤1 准备食材，葱姜蒜切开，鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净。步骤2 把鲫鱼每隔两厘米切一刀，如图所示。步骤3 让后把鲫鱼中加入盐、花椒粉、酱油、料酒、葱姜蒜涂抹均匀腌制20分钟左右。

第一步：鱼的初步处理 鲫鱼改刀：买回的鱼清洗一遍，去掉鱼鳃、鱼鳞和内脏肠子等，特别是鱼肚内的黑膜一定要刮干净，这层膜腥味比较重，用清水冲洗干净。从鱼头处开始改斜刀，口子交叉，密度大一些，口子尽量深一些。

将鲫鱼剖肚去内脏洗净后，在鱼身上划几刀（注意间隔和按鱼的大小）为了更好的入味，葱姜切丝（留些许切末备用），少许料酒、盐轻抹鱼身进行腌制 生粉鸡蛋制成糊 让鱼挂糊上浆。

小鲫鱼怎么炖好吃

1、第一个小妙招，鲫鱼一定要提前下锅煎一下，煎成两面焦黄的状态。 第二个，一定要用开水来炖，不要用凉水，否则炖不出奶白色。 第三个，炖鱼汤的时候，全程保持大火来炖，炖出来口感和卖相会更好。

2、具体步骤如下：食材：鲫鱼300克。调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。

3、鲫鱼除去内脏，洗净。葱姜蒜花椒八角备好。锅里放适量油，鲫鱼擦净水，放入锅中煎。煎好一面，煎另一面，放入葱姜蒜花椒八角，炸出香味。放入酱油再放入适量水，放入一点醋，使鱼里的钙溶出。放入料酒。

4、炖小鲫鱼的方式如下：用料：鲫鱼一条、生姜3g、大蒜2g、白糖2g、生抽半勺、豆瓣酱一勺、老抽四分之一勺、料酒半勺。

糖醋鲫鱼的家常做法简单

第一步：鱼的初步处理 鲫鱼改刀：买回的鱼清洗一遍，去掉鱼鳃、鱼鳞和内脏肠子等，特别是鱼肚内的黑膜一定要刮干净，这层膜腥味比较重，用清水冲洗干净。从鱼头处开始改斜刀，口子交叉，密度大一些，口子尽量深一些。

糖醋鲫鱼的做法 步骤1 把鲫鱼肚子里的黑膜去干净，然后清洗干净，这样烧出来就不会腥。

主料：鲫鱼1条、葱1份、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、色拉油适量、姜适量。锅里加油将姜丝下锅爆香。再将鲫鱼下锅。双面煎至脆香，煎制的时候不要过多的去翻面。

糖醋鲫鱼的做法

第一步：鱼的初步处理 鲫鱼改刀：买回的鱼清洗一遍，去掉鱼鳃、鱼鳞和内脏肠子等，特别是鱼肚内的黑膜一定要刮干净，这层膜腥味比较重，用清水冲洗干净。从鱼头处开始改斜刀，口子交叉，密度大一些，口子尽量深一些。

锅烧热后倒入植物油，油烧至七成热加入鲫鱼油煎。小火慢慢油煎，油煎至两面金黄即可。鱼煎好后，加入葱段和蒜粒，利用底油炒香。加入适量红糖。1加入适量食醋，糖醋。

主料：鲫鱼1条、葱1份、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、色拉油适量、姜适量。锅里加油将姜丝下锅爆香。再将鲫鱼下锅。双面煎至脆香，煎制的时候不要过多的去翻面。

糖醋鲫鱼的做法 步骤1 把鲫鱼肚子里的黑膜去干净，然后清洗干净，这样烧出来就不会腥。

【糖醋鲫鱼】鲫鱼1条（1斤）、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、淀粉适量、做法步骤：选用新鲜的鲫鱼。

怎么做阜阳当地的糖醋鲫鱼?

1、糖醋鲫鱼的做法 步骤1 准备食材，葱姜蒜切开，鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净。步骤2 把鲫鱼每隔两厘米切一刀，如图所示。步骤3 让后把鲫鱼中加入盐、花椒粉、酱油、料酒、葱姜蒜涂抹均匀腌制20分钟左右。

2、用酱油，白醋，白糖，细盐调成汁。将糖醋汁加至在锅里，再加入一碗清水。再加入葱段一并煮至微要收汁。一份糖醋鲫鱼就完成了。

3、糖醋鲫鱼的做法 步骤1 把鲫鱼肚子里的黑膜去干净，然后清洗干净，这样烧出来就不会腥。

4、这样香葱也好吃了。09 把烫过的香葱均匀铺在鱼身上，然后再把汤汁均匀淋在鱼上，这样，一盆酸酸甜甜的糖醋鲫鱼就做好了。

糖醋酥鲫鱼的正宗做法

1、糖醋鲫鱼的做法 步骤1 准备食材，葱姜蒜切开，鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净。步骤2 把鲫鱼每隔两厘米切一刀，如图所示。步骤3 让后把鲫鱼中加入盐、花椒粉、酱油、料酒、葱姜蒜涂抹均匀腌制20分钟左右。

2、做法：将小鲫鱼清洗干净，去掉内脏，鱼腹内的黑膜有腥味，也要撕掉。倒入料酒和盐，腌制大约一小时左右。一小时之后，将腌制好的鱼擦拭干净放一旁备用，防止煎制的之后乱溅油花。

3、糖醋鲫鱼的用料 鲫鱼一条 料酒两勺 白糖两勺 醋两勺 姜半块 蒜三瓣 花椒少量 厨房纸几张 豆瓣酱一勺 糖醋鲫鱼的做法 步骤1 把鲫鱼肚子里的黑膜去干净，然后清洗干净，这样烧出来就不会腥。