榨菜炒肉怎么做好吃窍门，榨菜炒肉的做法

榨菜炒肉丝的家常做法

准备好食材，榨菜五包，葱姜蒜，猪肉，香菜。2 将食材改刀，如图。3 锅内热油，先将肉丝放入油中，翻炒几下，再放葱姜酱油。4 马上倒入榨菜丝，翻炒。5 不断翻炒，大约三分钟吧。加小半碗水。

准备新鲜的榨菜。切成丝用水泡一下，去掉咸味。葱姜切丝。肉切丝。多淘洗几次之后，淘出沥去水分。锅里油热后放葱姜肉爆锅。加适量酱油。

将瘦肉切成细丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制20分钟。将葱、姜、蒜切末，红辣椒切成细丝备用。将榨菜切成细丝备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和红辣椒丝爆香。

方法/步骤 1 猪腱子肉剔去筋膜。请点击输入图片描述 2 逆纹理切薄片，再切成丝。请点击输入图片描述 3 接下来将肉丝放入碗中，加一汤匙清水。请点击输入图片描述 4 搅拌至水分全部吃进肉内后，加第二汤匙搅拌。

【作法】(1)肉、姜、葱、榨菜(洗去辣椒)均切丝，肉用少量酱油、料酒、盐拌匀、浆上湿淀粉并拌上些油。(2)用葱、姜、料酒、酱油、糖、味精、湿淀粉对成汁。

榨菜炒羊肉怎么做好吃

1、将洗去辣椒面的榨菜切成细丝。将羊肉切成细丝，用淀粉，放少许酱油抓匀。

2、牛肉炒至出现变色后，添加榨菜丝入锅一同煸炒，炒匀就可以起锅。这儿不用放盐调料了，咸菜自身有盐味和中辣口味，味儿正好。

3、放入肉末煸炒，待肉末煸散后，放葱、姜、料酒、酱油、蒜、辣椒、榨菜、味精，加入香油，炒匀即可。【菜谱特点】：　味道醇香，开胃下饭。【制作要点】：　煸炒羊肉的时侯，油温一定要足够的热，否则羊肉会很容易粘锅。

请教榨菜炒肉丝怎样做才好吃?

(1) 肉、姜、葱、榨菜(洗去辣椒)均切丝，肉用少量酱油、料酒、盐拌匀、浆上湿淀粉并拌上些油。(2) 用葱、姜、料酒、酱油、糖、味精、湿淀粉对成汁。

将猪肉切成丝；榨菜切丝后，用温水浸泡20分钟，捞出沥净水分备用。

榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟。猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀。青蒜洗净蒜头和蒜叶分开，红椒切丝。炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅。炒锅留下底油，把蒜头和红椒丝爆香。

榨菜肉丝好吃的炒法如下：备好食材。榨菜切丝，放入温水盆里反复抓，去除咸味，洗净控水备用。肉切丝，青红椒切丝，蒜切丝，葱姜切丝。肉丝入一碗，加入生抽、料酒、姜丝抓拌拌匀腌几分钟（入味而嫩）。

榨菜炒肉丝 1 制作步骤：（1）里脊肉切丝，红椒切成与肉丝同等粗细，姜丝要略细。（2）切好的肉丝用盐、味精、生粉、水稍腌制。（3）炒锅烧热，下色拉油，量要多一些，加入肉丝划熟，倒出。

榨菜水泡切丝，焯水，下入肉丝，加盐十三香酱油。

榨菜怎么炒好吃?

肉切丝，用少量酱油或鸡精腌制，一定要少量。 榨菜两袋，备好。 少量葱姜蒜辣椒切碎，备着爆锅。 锅内倒入油，油热后倒入备好的葱姜蒜辣椒爆锅。 爆出香味后倒入肉丝，然后加入少量酱油鸡精调味。

切榨菜：榨切成细条，多清洗几遍（除去多余的盐分）控干水分备用。

榨菜炒肉丝好吃。食材：榨菜1包、猪肉1块、香菇5朵、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖少许、盐适量、食用油适量。先把葱姜蒜切好，香菇洗干净切片，榨菜准备好，猪肉洗干净切丝。