雪菜肉丝面汤的做法，雪菜肉丝面怎么做好吃

雪菜肉丝面

蚝油适量 雪菜肉丝面的做法步骤 备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一些盐分挤干。雪菜切小段，葱姜切丝，蒜切碎。热锅下油，放蒜末煸出香味。放葱姜丝。放肉丝翻炒。

梅花肉切丝，用料酒、酱油、姜末腌好。雪菜咸菜，过两遍清水，沥干水。锅热以后倒油，加入肉丝炒熟。然后加入雪菜丝，炒透炒匀，关火，盛出。

这是做好的雪菜肉丝，酸香开胃，馋的流口水。现在开始做雪菜面的汤底，锅中加适量水，加姜片、八角、葱段，大火煮开。煮开后加入少许老抽，适量生抽、盐，再倒入刚刚盛出来的油，中小火煮五分钟，关火盛出汤汁。

雪菜肉丝面如何做?(要自己手工打面)

1、第一步：首先把里脊肉适当切丝，然后装入一个碗中，先加入适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，胡椒粉，戴上一次性手套，均匀抓捏30秒；然后先加入一勺淀粉均匀搅拌，在加入小半勺食用油，搅拌30秒后腌制十分钟备用。

2、肉丝面如何做好吃肉丝面在制作时放入适量的雪菜，做好以后特别好吃，在制作时需要准备面条200克，雪菜一百克，瘦肉150块，排骨汤适量。

3、做法： 雪菜洗净，切成碎末，猪瘦肉洗净，切细丝。锅烧热后倒入油烧热，烧至于六成热爆香葱花姜末，放入肉丝大火炒，变色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入盐即可。

4、下葱花，滴香油，分盛碗内待用。面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。注意： 如果采用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；鲜嫩蔬菜都代替小白菜；用袋装雪菜制作更加方便迅速。

5、接下来就来跟大家分享我家做的手擀雪菜肉丝面，一起来看看吧。

6、油豆腐置於水中煮熟，捞出沥洒上葱花，再淋上酱油膏即可。变化：油豆腐可用冷豆腐替代。=== 雪菜肉丝面 面条，肉丝100克，雪菜50克，鸡粉、胡椒粉、盐、香油、小白菜，葱花各适量。

雪菜面怎么制作?

备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一些盐分挤干。雪菜切小段，葱姜切丝，蒜切碎。热锅下油，放蒜末煸出香味。放葱姜丝。放肉丝翻炒。放生抽、盐和蚝油翻炒，适量淋点开水防止糊锅。

现在开始做雪菜面的汤底，锅中加适量水，加姜片、八角、葱段，大火煮开。煮开后加入少许老抽，适量生抽、盐，再倒入刚刚盛出来的油，中小火煮五分钟，关火盛出汤汁。

雪菜一袋，取出用水洗一下。把洗好的雪菜切成末。猪肉切成丝。把肉丝用盐、料酒、嫩肉粉、酱油腌一下。葱姜蒜切好备用。锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香。放入肉丝煸炒，加少许料酒，然后放入雪菜，一起炒。

鸭架 1砂锅里面放开水，把鸭架，猴头菇放里面，大火转中小火煲40分钟。2猴头菇，洗干净。1锅里热油，把雪菜炒一下。2准备一些雪菜，超市里面有卖的。把煲好的鸭架跟汤拿一部分出来放在锅里。

冬天吃点自己腌的雪菜，美味啊。用料 雪里蕻 面条 五香粉 辣椒粉 雪菜面的做法 锅里放入足够的水，放入五香粉，辣椒粉，煮开，放入面条，煮熟面条即可。