油淋生菜窍门，油淋生菜的做法

生菜怎么做好吃法大全

生菜的十种做法最好吃有炝生菜、蚝油生菜、豆豉鲮鱼生菜、白灼生菜、生菜鱼片粥、茄汁生菜包、蒜蓉炒生菜、猪肝生菜粥、拌生菜、腐乳生菜。

第八，生菜炒蛋。将生菜叶切碎，和鸡蛋一起炒制，加盐巴提味，简单易做。第九，生菜炖豆腐。将豆腐和生菜一起煮成一锅汤，色香味俱佳。第十，罗宋汤中的生菜。

生菜最好吃的做法有：蒜蓉生菜、炝拌生菜、白灼生菜、清炒生菜、蚝油生菜等等。

生菜可以做成蒜蓉生菜，简单又好吃。具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。

做法 生菜择去老叶，清洗干净。烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

生菜生吃味美又营养,生菜的吃法分别都有哪些?

第九，生菜炖豆腐。将豆腐和生菜一起煮成一锅汤，色香味俱佳。第十，罗宋汤中的生菜。将生菜叶切成小块，和其他蔬菜一起放入罗宋汤中，更养生美味。第十一，生菜浸鸡蛋。

生吃 生菜可以直接生吃。先将生菜一片片摘下来，然后放在盛有清水的盆中清洗干净。清洗干净之后可以直接食用，也可以用生菜卷裹其他的食物一起食用。用它卷肉的话可以适当解腻，让食物更加健康。

生菜是人民日常生活中经常吃到的绿叶蔬菜，给人的印象就是脆嫩适口，可生吃凉拌，可上锅熟炒，最有名的大概还数蚝油生菜排行老大。大蒜辣椒油凉拌酸辣爽口，生津开胃。

拌凉菜生菜许多人不陌生，拌凉菜生菜鸡蛋或是有点儿生疏，但是这道菜真是绝了，味道好，作法非常生活中。以前我做生菜变黄，尤其韧有点儿咬不动，后来才知道，我绰水的时间段并没有处理好。

生菜生吃的方式很多，汉堡包里有，韩国烤肉也有，生菜熟吃的做法也很多，炒、炖、做汤等等。下面我给大家分享生菜的做法，希望你喜欢。生菜的做法一：蚝油生菜 材料准备 主料：生菜300克。

白灼生菜如何做?

步骤：生菜扒下叶片洗净。锅中加入油和盐煮开。加入生菜焯水至断生。焯好沥干水。码入盘中备用。大蒜切末。蚝油，生抽，盐加少许水调成酱汁备用。重新起锅，加入油。先下蒜末，爆出香味。

油爆香泡辣椒、泡姜和香葱。倒入生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白糖和水调制的料汁，煮开。开水煮生菜到断生，放入冷水中过凉。生菜沥水装盘，倒入煮好的料汁。白灼生菜即可制作完成。

步骤：生菜摘去老叶，清洗干净后，用淡盐水（清水＋适量盐，搅拌均匀）浸泡片刻，洗净后备用。准备白灼汁，可以少倒一点加点生抽。煮锅里倒入适量清水，适量植物油烧开。迅速放入生菜。

【白灼生菜】【难度：初级【时间：10分钟左右【主料：生菜、蒜、生抽、芝麻、香油【做法步骤：生菜洗净滤干水分。 调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。

油淋青菜的做法

1、挤一下水，放进盘里预留。锅中加点油，油热放麻椒，随后放剁碎的蒜进行爆香，加盐，一点生抽，加一些水，大火烧开，熄火。

2、油温烧至七层热，倒入切好的白菜，大火翻炒，翻炒约15秒，加入适量食盐，切好的姜丝，再加入少量开水，防止炒糊 。

3、第1个方法是水开后加入白酒；第2个方法是水开后加入盐和食用油， 再放入青菜。但烹煮的时间不宜过长，青菜烹煮的时间越长维生素C的流失就越多。下边看看具体做法，适合所有经叶青菜，两者选一都可以达到鲜绿的效果。

4、这样炒出来的青菜就可以外脆里嫩。做法分三个步骤：焯水 蒜蓉热油 回锅大火短暂翻炒 这样可以保证菜基本是熟透的前提下，菜表面经过短暂翻炒，附加上蒜蓉油爆风味。

5、第六步：有的蔬菜不需要炒，直接烫一下就能吃了。比如上海青、秋葵、生菜等，烫好之后摆在盘中，锅中加入一些食用油，炸些蒜末，在加一些蚝油生抽，就可以将这个料汁淋在青菜上了。吃起来非常鲜美。

生菜的10种家常做法

生菜的10种家常做法：蒜蓉生菜、蚝油生菜、呛拌生菜、生菜炒鸡蛋、豆豉鲮鱼生菜、白灼生菜、生菜拌金针菇、清炒生菜、生菜卷、芝麻酱拌生菜。

【.生菜鱼片粥】食材：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。做法：草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。生菜洗净，切丝。

生菜扒下叶片洗净。锅中加入油和盐煮开。加入生菜焯水至断生。焯好沥干水。码入盘中备用。大蒜切末。蚝油，生抽，盐加少许水调成酱汁备用。重新起锅，加入油。先下蒜末，爆出香味。

蚝油蒜蓉生菜材料：生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。

生菜怎么烹饪比较好吃?

生菜用手剥开洗净、枸杞洗净、葱切成葱花、姜切片（量稍大）备用。猪肝买回洗干净后，在清水加料酒，把猪肝浸泡一段时间后，取出切片加食用油、盐、鸡精、白胡椒，腌制20~30分钟去腥入味备用。

生菜可以做成蒜蓉生菜，简单又好吃。具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。

生菜的家常做法 炝生菜 食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。