炸果子的做法和配方法，炸果子的做法和配方

炸大果子和面配方有哪些

材料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些色拉油。继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。

高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克，用筷子搅揉10分钟收成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵。

炸大果子的家常做法如下：用料：鸡蛋3个、酸奶200克、白糖80克、炼乳20克、面粉500克、苏打5克、植物油120克。所有的材料。面里加入所有的材料，揉成团，和成像图片的硬度，盖盖子醒面20分钟。

高筋面粉500克 请点击输入图片描述 膨松剂20克 辅料 温水 330克 自制大果子的做法 500克的面加20克的膨松剂拌匀 请点击输入图片描述 温水倒入面粉，用筷子搅拌没有干面即可。

步骤六：取一条翻面放到另一条上，然后中间用筷子用力压一下。步骤七：再将两头捏搓在一起，揪掉多余的面团，这样炸出来看上去较漂亮。步骤八：丢一块面团入油锅，立即浮起，就可以炸油条了。

面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些色拉油。继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。

炸果子的做法和材料,还有配方

做果子的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。

具体做法如下：准备材料：鸡蛋2个，面粉300克，酵母3克，盐2g，熟油1勺，温牛奶90ml。

第一步：称量。首先称面，然后将矾、碱、糖亦按比例称好，再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中。第二步：和面。将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌，高温下马上将所称好白面倒入。

炸果子是一种常见的中国传统小吃，其香脆可口，深受人们喜爱。

果子的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。

炸大果子的家常做法大全

1、炸大果子的家常做法如下：用料：鸡蛋3个、酸奶200克、白糖80克、炼乳20克、面粉500克、苏打5克、植物油120克。所有的材料。面里加入所有的材料，揉成团，和成像图片的硬度，盖盖子醒面20分钟。

2、高筋面粉500克 请点击输入图片描述 膨松剂20克 辅料 温水 330克 自制大果子的做法 500克的面加20克的膨松剂拌匀 请点击输入图片描述 温水倒入面粉，用筷子搅拌没有干面即可。

3、用筷子再压一下。放到油锅中炸 飘起即可。1美食吧。小贴士 面往锅里下的时候，用手抻一下。

4、油条（东北称为大果子）制作方法：准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些色拉油。

5、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些色拉油。继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。

炸果条做法和配方

1、步骤：1将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上 2将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面，和好的面团盖上保鲜膜，”醒“半个小时。

2、把除植物油以外的食材倒在一起活成面团。覆保鲜膜醒十分钟。擀成5毫米厚的薄片。切成5毫米宽，5厘米长的细条。用手搓成筷子样的圆棍儿，同时锅里热适量植物油。下锅炸成金黄色捞出。

3、炸果条用下列方法做酥脆。将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面，和好的面团盖上保鲜膜，”醒“半个小时。

4、炸果条的做法 1 将除玉米油外所有原料混合均匀。2 装入裱花袋备用。3 炸到一半才想起来没拍照，所以油有点浑浊。

谁知道炸果子怎么炸?配料与比例...

1、碗中准备250克面粉，放入2克酵母粉，1克小苏打，10克植物油，2勺白糖，1勺黑芝麻，1个鸡蛋，用筷子搅匀。用温水和面，边倒边搅拌，一直搅到没有干面粉，出现絮状的样子。

2、做果子的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。

3、在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子。下油锅炸。取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。

4、童谣各地版本不一，但一般以“炸，炸，炸果子”开头。一些地区的小孩，在唱的时候还会与一些固定的动作相结合。