熟肘子怎么做好吃不油腻，熟肘子肉的二次做法

买熟的肘子怎么加工好吃

1、蘑菇洗净；熟肘子切小装盘；切香葱和姜。炒锅加火，放油，放入葱末、姜末、肘子爆炒出香味。 倒入蘑菇翻炒，炒匀装盘即可。熟肘子怎么做好吃：酱油蒸肘子 材料：肘子500克，酱油适量。

2、熟的猪肘子可以用油炸或者烤的方式热着吃。油炸：将猪肘子放入油锅中，加入适量的盐、酱油、料酒、葱姜蒜等调料，煸炒至熟即可。烤：将猪肘子放入烤箱中，加入适量的盐、酱油、料酒、葱姜蒜等调料，烤至熟即可。

3、黑猪猪肘一个。准备好葱，姜，蒜，大料。猪肘用清水洗干净，锅里加入适量的清水，放入猪肘，加入葱，姜，蒜，大料和盐大火煮30分钟转小火再煮30分钟就差不多了。煮好的猪肘捞出放凉。

吃剩下的肘子怎么回锅

选猪肘子一个，洗净，冷水下锅，加入少许大葱，姜，料酒，精盐，以便去腥。烧开之后，再改中小火煮至熟透，捞起晾凉备用。胡萝卜洗净切片。将凉透的肘子改刀切块，每一块都要带肉皮。

剩菜可以用微波炉加热。回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。打包的鱼类 要加热四五分钟。

选猪肘子一个，洗净，冷水下锅，加入少许大葱，姜，料酒，精盐，以便去腥。烧开之后，再改中小火煮至熟透，捞起晾凉备用。 胡萝卜洗净切片。 将凉透的肘子改刀切块，每一块都要带肉皮。

熟肘子的家常做法

选猪肘子一个，洗净，冷水下锅，加入少许大葱，姜，料酒，精盐，以便去腥。烧开之后，再改中小火煮至熟透，捞起晾凉备用。 胡萝卜洗净切片。 将凉透的肘子改刀切块，每一块都要带肉皮。

黑猪猪肘一个。准备好葱，姜，蒜，大料。猪肘用清水洗干净，锅里加入适量的清水，放入猪肘，加入葱，姜，蒜，大料和盐大火煮30分钟转小火再煮30分钟就差不多了。煮好的猪肘捞出放凉。

肘子洗净，中间剁开。锅中加入清水，烧热。放入肘子氽水，去掉血水。重新换一锅清水，加入干辣椒，大料，花椒，山楂干，桂皮。大火烧开，转小火烀50分钟左右，这是烀好的肘子。

家常蒸猪肘 主料：猪肘子。配料：白糖、高汤、八角、桂皮、葱、姜、料酒、盐、生抽、豆豉、辣椒、水淀粉。做法及步骤：将葱打结，姜切成片。倒入半锅清水，下入猪肘子，焯去血水，捞出。

肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。