正宗关东煮的做法，关东煮的做法

关东煮的做法是什么呢?

1、熟鸡蛋1个，白萝卜，魔芋丝，海带，鱼蛋，油豆腐泡（或炸豆腐），竹轮，。。

2、鸡蛋6只，萝卜3/4根，圆状蒟蒻1包，牛肚250g，关东煮料1包。做法 鸡蛋开锅后煮5分钟，去皮；萝卜切成2-3cm厚，用开水煮5-10分钟。蒟蒻和牛肚用竹签串成串。

3、准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

煮关东煮的步骤

1、步骤：准备好关东煮的食材！还有调料包。把调料包放到砂锅里。加入20倍水，煮开，再小火煮20分钟。大火转小火，煮二十分钟！白萝卜去皮。切成大根状！20分钟后加入白萝卜大根。

2、【制作步骤】先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。

3、第1步、生鸡蛋放入水中（配方外）煮熟。第2步、煮鸡蛋的水烧开后，调小火再煮2分钟，之后关火焖2分钟煮好的鸡蛋用冷水冲洗，剥去蛋壳，备用。第4步、白萝卜洗净、去皮，切厚片。第5步、魔芋切成三角形。

4、先把鱼丸等用竹签串好。在装好水的汤锅中先放入柴鱼花。再放入昆布。先大火煮开，再用小火慢煮30分钟。将山药切成小丁。

5、关火将煮好的汤汁过滤。2L清水可以煮出来约6L汤汁。关东煮的汤需要用到5L。在锅中加入以上步骤做好的高汤5L，60ml酱油，60ml味淋，1汤匙糖，1茶匙盐。盐味在加入各种食材之后还要根据实际边尝边调。

关东煮的做法及配方商用

配方：白萝卜，鸡蛋，干海带，豆腐肉丸，鱼丸，鱿鱼，竹轮，牛蒡卷，豆腐泡，关东煮调料粉，酱油，味淋，盐适量。

熬好后，直接放入准备好的剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面等材料，熬煮熟了就可以吃了。沾点酱吃最好了。

关东煮汤头bai原料：干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。

第1步、生鸡蛋放入水中（配方外）煮熟。第2步、煮鸡蛋的水烧开后，调小火再煮2分钟，之后关火焖2分钟煮好的鸡蛋用冷水冲洗，剥去蛋壳，备用。第4步、白萝卜洗净、去皮，切厚片。第5步、魔芋切成三角形。

配方：熟鸡蛋1个、白萝卜50g、蒟蒻2个、干海带50g、鱼蛋12个、油豆腐泡6个、竹轮回12个，关东煮调料包1袋。做法：（1）分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。

关东煮制作过程

1、将关东煮的所有材料分别切洗准备好，再给它们分别洗个澡（开水中汆烫一遍），除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

2、准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

3、先把鱼丸等用竹签串好。在装好水的汤锅中先放入柴鱼花。再放入昆布。先大火煮开，再用小火慢煮30分钟。将山药切成小丁。

4、去空碗盛半碗净水，放入关东煮调料包，调匀成煮汁。 11 将锅中的海带捞起，切长条，系成海带结。 12 把调好的煮汁倒入海带汤中。 13 将不怕煮的萝卜，海带结，蒟蒻，鸡蛋放入锅中，煮20分钟。

5、水开后把专用锅的温度调至80--90度，进行保温即销售。在销售的过程中要随时准备一杯清水，以便随时加水到锅中。关东煮是日本人喜爱的小吃 ，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。

关东煮怎么做的

1、关东煮的做法关东煮汤头原料：干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。

2、将关东煮的所有材料分别切洗准备好，再给它们分别洗个澡（开水中汆烫一遍），除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

3、准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

关东煮怎么做呢?

将关东煮的所有材料分别切洗准备好，再给它们分别洗个澡（开水中汆烫一遍），除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

关东煮的做法及配方如下：主料：鱼丸串等十串 包菜1个 山药10克 猪肉糜10克。辅料：食盐10克 鸡粉5克 味噌5克 七味粉10克 生抽5克 柴鱼花5克 昆布150克。先把鱼丸等用竹签串好。

准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下有关关东煮的作法吧。