脆皮炸鲜奶的做法 正宗，脆皮炸鲜奶的做法

脆皮炸鲜奶如何做呢?

1、方法/步骤 将玉米淀粉和白糖倒入205克的鲜奶中拌匀，然后开小火煮到粘稠，如下图 倒入容器中晾冷，然后放入冰箱冰冻半小时。将面粉，泡打粉和盐倒入100克水里充分搅拌均匀。将冷冻好的鲜奶取出，切成条。

2、做法 把牛奶、炼乳、玉米淀粉、糖一次混合搅拌均匀，倒入锅内，小火加热，不停搅拌至奶糊浓稠，关火。PS：一定要注意观察奶糊的稀稠度，否则会影响口感。我第一次做，关火迟了，奶糊有点稠。

3、将牛奶、炼乳、玉米淀粉、绵白糖混合搅拌均匀后，倒入锅中小火加热，不停搅拌至粘稠即可。倒进已经在内部涂了一层油的方形模子中，抹平，待凉后放入冰箱冷藏室1~2小时左右，直至凝固成奶糕。

4、炸脆皮牛奶(炸鲜奶)的做法：原料：玉米淀粉100克、牛奶一袋。辅料：泡打粉、鸡蛋两个。调料：白糖50克、油。做法：牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖50克，玉米淀粉100克。

5、食材：鲜奶：1/2公升、牛油：3安士、炼奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、盐：1茶匙。

炸鲜奶怎么做、为什么凝固不了,脆皮炸鲜奶失败的原因

1、炸鲜奶凝固不了的原因有这些：玉米淀粉和牛奶用量比例不对，牛奶放的多，这样会导致面糊过稀，炸的时候就融化了。加入到面糊中的白糖没有融化，搅拌的不充分，有颗粒感，炸的时候白糖就炸开了，导致炸鲜奶失败。

2、原因一：玉米淀粉和牛奶的用量比例不对，牛奶放的太多，导致面糊过稀，炸的时候就融化了。原因二：搅拌不充分，牛奶加入玉米淀粉中后，要充分搅拌，搅拌成丝滑无颗粒状态即可。

3、制作炸鲜奶一般需要将牛奶和淀粉混合在一起煮成糊并放入冰箱冷冻成型，这里牛奶不凝固多半是因为我们使用的牛奶不对，正确的做法应该是购买水牛奶使用，而不是用市面上随意购买的脱脂牛奶。

4、炸鲜奶冷藏都不凝固说明牛奶没有熬煮稠，保险选择用玉米淀粉，不要用土豆、红薯淀粉，成功率待测试，很可能因为属性不同而造成鲜奶不浓稠。熬煮之前可以先将淀粉倒入牛奶中搅拌均匀，以免出现结块的现象。

炸鲜奶的做法,炸鲜奶怎么做好吃,炸鲜奶的家常

1、锅中加入食用油，油温5成热，放入鲜奶条，开小火慢慢炸，炸至外皮变硬，变成焦黄色，就可以捞出来控油了。我们的炸鲜奶就做好了。外皮薄薄的一层是脆脆的。包裹着鲜香的奶块，入口即化。真的特别的好吃。

2、、起锅烧油调小火，等油温在3-4成热时下入裹好面糊的牛奶小条，炸3分钟左右捞出。1牛奶条炸好后捞出，调大火进行二次复炸，直到炸至表面金黄即可捞出。

3、炸鲜奶家常做法：材料：纯牛奶50克、玉米淀粉30克、白糖25克、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量、油适量。

4、炸鲜奶的家常做法如下：工具和材料：克称、锅、铲子、保鲜盒、冰箱、碗、漏勺、盘子、牛奶、玉米淀粉、白糖、炼乳、食用油、面粉、面包糠、鸡蛋。

5、成冻的鲜奶倒在菜蹲上底部铺一层干淀粉然后切成条状，拍一层干淀粉挂脆皮糊上温油锅里（五层油温）炸梳捞出。

脆皮鲜奶的做法

下面我们开始做这个简单的脆皮炸鲜奶。准备材料：牛奶250g，白糖30g，淀粉30g，鸡蛋2个，面包屑50g。将牛奶倒入器皿中，放入白糖以及淀粉。这是需要的主要的原材料。将牛奶与淀粉及糖搅拌均匀。准备下锅。

脆皮鲜奶 食材：纯牛奶400克，玉米淀粉55克，细砂糖25克，鸡蛋1个，玉米淀粉、面包糠适量做法：锅里倒入牛奶和白砂糖，搅拌均匀，加入玉米淀粉，拌匀至无颗粒。小火加热，不断搅拌至粘稠状，关火，趁热倒入模具中。

食料是鲜奶、牛油、炼奶、粟粉、椰汁、水、盐、面粉、柠汁、粟粉、油、发粉等。将奶糊条裹上脆皮糊入锅炸至金黄，所有的炸好后复炸一次，此时皮就脆了。食品中、和的含量高，富有营养价值。

原料：鲜牛奶250ml，干玉米淀粉20g，吉士粉5g，面糊适量，面粉100g，玉米淀粉40g，泡打粉3g，盐1g，清水200ml，色拉油20g，烹调油适量，白糖35g。

炸鲜奶的做法是这样的：先准备食材，包括牛奶250毫升、面包糠100克、玉米淀粉30克、鸡蛋液80克、炼乳30克以及白糖15克。把牛奶、白糖、30克玉米淀粉，炼乳放一块搅匀，注意一定要小火不停的搅拌，搅拌到粘稠状态。

炸鲜奶家常做法

将新鲜的纯牛奶倒入锅中，加入一小勺的白糖，在加入淀粉六十克，小火熬，用铲子不停的在锅中搅拌。（白糖的甜度可根据自己的喜好再增减）把牛奶熬至浓稠，散发着阵阵的奶香味，关火。

步骤首先将准备好的牛奶、玉米淀粉、白砂糖混合在一起。步骤开小火不断搅拌，直至变成糊状且有大气泡。步骤然后装到容器中，放到冰箱冷藏，直至凝固。

首先牛奶中放入玉米淀粉和40克白糖。然后小火，一边搅拌一边加热。再然后变得浓稠透明后倒入包有保鲜膜的碗中，晾凉后，顶部再盖一层保鲜膜，然后放在冰箱冷冻至硬。

女朋友很喜欢吃炸酸奶,但是我不会,我该去哪学习?

可以多读书，像散文啊，诗集啊，提高自己的文化素养，做一个儒雅的人，这也是使自己变优秀的一个方法，像徐志摩，杨绛，张爱玲都是著名的作家，可是尝试着去读一下她们的作品。

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