如何用瘦肉做红烧肉，瘦肉做红烧肉家庭做法

纯瘦肉做红烧肉怎么做

1、红烧肉可以用瘦肉做，做法如下： 用料：瘦肉、冰糖、姜、盐、八角、老抽 市场买来的瘦肉，用清水洗干净，切成的小方块大的肉块。姜切片，葱白切段。

2、瘦肉红烧肉的做法： 用料：瘦肉、冰糖、姜、盐、八角、老抽市场买来的瘦肉，用清水洗干净，切成的小方块大的肉块。姜切片，葱白切段。锅里放冷水，下肉，放入大料，桂皮，适量葱姜，开大火煮一下，焯一下水。

3、瘦肉切好备用。锅里加水，放入瘦肉烧至水沸，取出瘦肉冲洗一下。锅里放油加热，倒入瘦肉。加料酒与醋。加红糖。加适量酱油。加适量水。烧至收汁。出锅装盘。

4、把洗净五花肉切成小块，放入姜片，水没过肉为宜，煮开至浮末飘起，肉变色，捞起，过干水分。在切的过程中把肉放平展，切出来的肉即好看又肥瘦适宜，口感也好。 把油烧热，放入桂皮、八角、姜片翻炒入味。

5、新鲜豇豆（长豆角）洗净切碎，瘦肉、大蒜、生姜、小米椒切沫备用。锅烧热后倒油，油烧好后倒入生姜、大蒜、小米椒、肉沫翻炒。加入适量的料酒、酱油、胡椒粉，加入豇豆继续翻炒。加少量清水，煮至豇豆熟透。

谁知道红烧肉做法啊。纯瘦肉可以么

红烧瘦肉的做法 瘦肉切好备用。锅里加水，放入瘦肉烧至水沸，取出瘦肉冲洗一下。锅里放油加热，倒入瘦肉。加料酒与醋。加红糖。加适量酱油。加适量水。烧至收汁。出锅装盘。

红烧肉可以用瘦肉做，做法如下： 用料：瘦肉、冰糖、姜、盐、八角、老抽 市场买来的瘦肉，用清水洗干净，切成的小方块大的肉块。姜切片，葱白切段。

楼主你好，瘦肉不能做红烧肉，红烧肉的材料要选好肥肉多容易腻，而且发柴，最好的是带皮肋条肉，肥瘦各半。红烧肉的做法：配料：冰糖，老抽，黄酒，葱白、姜、蒜、花椒粒各少许。

把洗净五花肉切成小块，放入姜片，水没过肉为宜，煮开至浮末飘起，肉变色，捞起，过干水分。在切的过程中把肉放平展，切出来的肉即好看又肥瘦适宜，口感也好。 把油烧热，放入桂皮、八角、姜片翻炒入味。

瘦肉红烧肉的做法： 用料：瘦肉、冰糖、姜、盐、八角、老抽市场买来的瘦肉，用清水洗干净，切成的小方块大的肉块。姜切片，葱白切段。锅里放冷水，下肉，放入大料，桂皮，适量葱姜，开大火煮一下，焯一下水。

红烧肉试试这样做,肥而不腻炫米饭神器

1、步骤五花肉切条放入凉水中焯去血末。步骤焯水定型。

2、步骤：五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少。

3、首先把挑选肥瘦相间的精品五花肉，这样的五花肉炖出来的红烧肉味道更香肥而不腻。把五花肉切成小块，这里切得比较小块，大家也可以切成厚一些的方块。

4、买回来的肉不要立即清洗，而是直接跟清水入锅焯水，煮至猪肉定型关火。炒糖色会让红烧肉色泽红亮，用冰糖会甜而不腻。

5、制做红烧肉必须筹备的食物有五花肉，姜片葱，八角，八角茴香，酱油，老冰糖这些。怎样能够保证肥而不腻的作用呢？最先在选购肉的情况下还要细心选择，仅有五花肉做出的红烧肉才更为美味。

用瘦肉能做红烧肉吗

1、瘦肉可以，但是不好吃，没有灰油不香，而且硬。做法：带皮的五花肉，切方块。准备好葱姜蒜切段切片切末，花椒大料少量，糖、盐、料酒、酱油、鸡精。炒糖色上色。

2、楼主你好，瘦肉不能做红烧肉，红烧肉的材料要选好肥肉多容易腻，而且发柴，最好的是带皮肋条肉，肥瘦各半。红烧肉的做法：配料：冰糖，老抽，黄酒，葱白、姜、蒜、花椒粒各少许。

3、醋适量。红烧瘦肉的做法 瘦肉切好备用。锅里加水，放入瘦肉烧至水沸，取出瘦肉冲洗一下。锅里放油加热，倒入瘦肉。加料酒与醋。加红糖。加适量酱油。加适量水。烧至收汁。出锅装盘。

4、瘦肉切好备用。锅里加水，放入瘦肉烧至水沸，取出瘦肉冲洗一下。锅里放油加热，倒入瘦肉。加料酒与醋。加红糖。加适量酱油。加适量水。烧至收汁。出锅装盘。

5、这是翻炒2分钟后到上色效果。 浇入刚才煮肉汤，以没过肉为宜。加入三小勺冰糖，煮开，关小火焖1小时。在50分左右时加入5克盐。然后大火收汁。 大功告成！美味出锅了。满满的瘦肉，好喜欢。

纯瘦版的红烧肉的好吃做法?

做法 猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。

猪肉提前泡，反复换水，去除血水。然后加适量清水，葱姜，红烧酱油（老抽），花椒，八角，桂皮，香叶。 将肉烀五分熟捞出备用。 将肉切成自己需要的块（大小自己决定）。

把洗净五花肉切成小块，放入姜片，水没过肉为宜，煮开至浮末飘起，肉变色，捞起，过干水分。在切的过程中把肉放平展，切出来的肉即好看又肥瘦适宜，口感也好。 把油烧热，放入桂皮、八角、姜片翻炒入味。

瘦肉红烧肉的做法： 用料：瘦肉、冰糖、姜、盐、八角、老抽市场买来的瘦肉，用清水洗干净，切成的小方块大的肉块。姜切片，葱白切段。锅里放冷水，下肉，放入大料，桂皮，适量葱姜，开大火煮一下，焯一下水。