虾米冬瓜的做法家常的做法，虾米冬瓜的做法

冬瓜炖海米怎么做

1、冬瓜一块、海米一把。冬瓜去皮、洗净切块，海米用温水浸泡片刻。干葱头去须洗净，拍扁。热锅加适量食用油，倒下海米爆香。加上干葱头、冬瓜保持大火翻炒片刻，调入少许清水拌匀。遮上锅盖焖煮3分钟左右。

2、食材：冬瓜400g、海米25g、鸡蛋2个、盐适量、香菜少许、麻油5滴、葱少许、植物油2匙。

3、将冬瓜去皮去瓤洗净，切成瓦楞形片；海米（金钩）放碗内，用开水发好，洗净杂质待用。 汤锅置火上，放猪油烧热，将葱姜丝、海米一起放入锅内炝炒，随即下鸡汤熬 10 分钟，再放入冬瓜片煮 5 分钟。

4、冬瓜去皮去瓤洗净，切成厚块。姜切丝，枸杞洗净。热锅，倒入适量油，倒入冬瓜翻炒至表面微微焦黄。倒入海米连同泡海米的水，再加没过冬瓜的温水，放入姜丝，加少许白酒或料酒，大火煮开，加盐转小火慢炖。

5、冬瓜去皮切小块。毛豆剥豆，洗净。海米一小把。姜切片。水淀粉调好放一边。锅里放油，油五六成热，放姜片炒炒，再放海米，翻炒几下。放毛豆，翻炒均匀。放冬瓜翻炒均匀。放蚝油，翻炒均匀。

6、冬瓜洗净去皮，切成薄片。海米炖冬瓜PM.jpg 海米洗净后用净水泡上。海米炖冬瓜Mh.jpg 姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。海米炖冬瓜CY.jpg 锅置火上加入色拉油。

冬瓜炒虾仁的做法

1、冬瓜去皮去瓤。洗干净切成片。无头虾去皮，（买现成虾仁可以省略此步）剔出虾线。炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，虾仁入锅翻炒。冬瓜入锅翻炒。加盐、味精翻炒。翻炒均匀即可出锅装盘。

2、准备好食材。冬瓜去皮去瓤，切片备用。虾仁挑出虾线放入淀粉、胡椒粉、鸡粉调味料抓拌均匀，腌制15分钟。起油锅，放入食用油，油热后放入姜片炒香。放入虾仁翻炒变色。盛出备用。

3、食材：虾仁适量、冬瓜适量、高汤适量、生抽适量、盐适量、黑胡椒适量。冬瓜去皮后清洗干净，再切成大小和厚薄均匀的小块。虾仁解冻，刀划开虾的后背，去除虾线，清洗干净。

虾皮炒冬瓜

1、冬瓜清洗干净去皮切成薄片。虾皮淘洗干净。葱姜和辣椒切好。锅中放油烧热后放入葱姜和辣椒爆香。倒入冬瓜片翻炒均匀。倒入酱油拌匀。翻炒一会儿使冬瓜变软，可加少量水。

2、准备材料。2 冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。3 虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

3、冬瓜切成块。虾皮冲一下擦干水分。姜蒜切碎，葱切段。锅里放油，爆香姜蒜末。放入冬瓜，炒匀。接着放虾皮，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟。加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。

4、虾皮是有一定的咸味的，所以如果用虾皮烹饪的话盐和味精最好少放，或者是不妨。虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。

5、做法： 将冬瓜去皮去籽，切成块状。 姜、蒜切成末备用。 将虾皮放入碗中，加入适量开水浸泡10分钟。 热锅凉油，下入姜蒜末爆香，加入浸泡后滤干的虾皮翻炒几下。

虾米冬瓜怎样做才好吃?

1、食材：冬瓜适量，虾米适量，生抽适量，小葱适量。冬瓜去皮，切片备用，可以切成薄片。易熟、入味。口感好。热锅下油，入小葱头爆香，加入虾米翻炒一下。不需要放盐，虾米挺咸的。

2、虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条。冬瓜条开水下锅，焯水一分钟。虾仁开水入锅，焯水10秒。锅中放油，倒入葱末，姜片，蒜片，冬瓜，虾仁，鸡粉，盐，生抽，搅拌均匀。加入水淀粉，大火收汁完成。

3、第一步：冬瓜去皮、去瓤、切片备用，海苔洗净晾干备用。第二步：现在翻炒海米，以使其呈乳白色。第三步。锅中加水，烧开，打掉浮沫，放入冬瓜。第四步。大火持续5分钟左右，乳白色就出来了。加一点盐和鸡精，一定要少放。

4、先露个脸。温馨提示：不要买整个冬瓜哦，吃不完很麻烦的。吃多少买多少。切一圈冬瓜，洗净，去皮去瓢，切成片。准备好蒜头虾米。锅里加油加热，放入蒜头煸出香味。加入冬瓜片翻炒几下。

冬瓜炒虾米的做法

1、冬瓜去皮，洗净。洗净的冬瓜切块 准备虾米 起油锅，炒冬瓜。加入虾米，一起炒 适量地加点盐 再加点水，炒熟 出锅装盘。

2、虾仁去头去壳，用料酒、盐、姜腌制。葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大块备用。锅里放少许油，烧热油，放入葱、姜片，翻炒，放入虾米、虾干。然后倒入瓜片，翻炒几下，加盐，鸡精，少许胡椒粉。

3、将冬瓜去皮切成小块；将虾米放入清水中泡发。 热锅凉油，油温七成热时，将虾米放入锅中稍微煸炒一下出香味。 加入切好的冬瓜块，继续翻炒，让所有的食材均匀混合在一起。

4、做法：准备材料，虾米泡温水备用；冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末；锅中放油，倒入蒜末爆香；倒入冬瓜；倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒；少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅。