虎皮青椒的做法大全窍门，虎皮青椒的做法家常做法

虎皮辣椒正宗做法

1、尖椒洗净，切掉根蒂部。用小刀将尖椒内部的籽和筋挖掉。将尖椒一分为二，切开。擦干水分。锅中放适量的油，中小火，将尖椒放进锅中，用铲子不时的按压和翻面。使尖椒两面受热均匀，煎出虎皮。

2、准备食材。2 将尖椒清洗干净后去蒂。如图 3 用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。如图 4 用手将整根辣椒籽拉出来即可。如图 5 将辣椒切成两段、蒜切片备用。6 锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。

3、准备食材。葱姜蒜加入东菱无线绞肉机中，搅拌碎。装碗备用。料汁：生抽，蚝油，白糖，醋，盐混合。辣椒去籽。切开。加少许油，加入辣椒。炒至虎皮状。加入葱姜蒜，料汁。

4、用锅铲按压青椒，改小火油煎，油煎至青椒出现虎皮翻面。4/8 继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮，青椒四周出现虎皮后，盛入盘子中待用。5/8 锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末，炒出香味。

5、虎皮辣子最简单的做法如下：主料：辣椒。辅料：菜籽油少量；酱油适量；盐适量；味精适量；花椒粉适量；白糖少许。步骤如下：洗好的辣椒。热锅烧油。放入辣椒。炒辣椒。倒入适量酱油翻炒。倒入清水焖至辣椒。

虎皮青椒的家常做法

用料：主料：青椒8个、蒜瓣1个，辅料：油适量、食盐3克、白糖2克、食醋10毫升、热炒仙露10毫升、蚝油5克、水适量。将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。

将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。大蒜拍破后去皮，切成碎末。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。

虎皮青椒 制作方法 做法一 食材 青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。做法 虎皮青椒 将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。大蒜拍破后去皮，切成碎末。

家常菜虎皮青椒的烹饪做法步骤是什么呢?

1、虎皮青椒的做法步骤 把准备好的大蒜去皮以后洗净，去掉水分，用刀把它拍扁，再剁成碎末，准备一个干净的小碗，把准备好的生抽白糖和香醋，以及食用盐等放在小碗中，调匀制成料汁备用。

2、先将青椒去掉头尾，打去籽，切成3cm左右的小段。将青椒放入开水锅中焯水1分钟，捞出沥干备用。肉末和调料的准备：瘦肉切末，加入少量盐、白胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀，备用。

3、青椒四周出现虎皮后，盛入盘子中待用。步骤step 6 锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末炒出香味，加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。步骤step 7 然后将虎皮青椒放入，将调味汁浇到青椒上面。

4、制作步骤：把辣椒去根去籽，然后切小段。锅里放油烧热放辣椒段，煎到皮成金黄色，注意火候，加入白糖和盐，翻炒。

5、准备若干个青椒用冷水冲洗干净，然后切成三段。如果你想要它美观的话，也可以将头尾部去掉，剩下中间的部分。接下来就是准备酱汁，取干净小碗，依次加入少许食用盐、适量生抽、少许白糖、适量蚝油和陈醋，搅拌均匀。