烤牛肉串图片高清大图，烤牛肉串图片

牛肉串烧烤腌料配方是什么?

1、牛肉腌料配方：洋葱半个切片、3颗蒜头切蒜片、四勺生抽（15ml勺）、四勺料酒（15ml勺）、白糖四勺（5ml勺）、胡椒粉一勺（5ml勺）、鸡蛋一个、四勺红酒（15ml勺）、一勺蒜末汁放一起搅拌均匀。

2、腌料：肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

3、主料：牛肉800克，洋葱1个 辅料：酱油适量，老抽少许，生抽少许，盐10克，糖少许，白胡椒粉4克，鸡蛋1个，十三香少许，香菜1棵，烧烤料适量 步骤：牛肉横着肉的纹理切成肉片，然后加入盐、糖、酱油等佐料用手抓均匀。

4、鲜牛肉，切片，加盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽。再放点生抽拌匀腌制二小时。芽签消毒。腌好的牛肉用芽签串起。铺地烤盘上刷上油，放进烤箱，上下火烤15分钟后翻面刷油再烤十五分钟。

想要牛肉在做烧烤时滋味更美妙,就要如何腌制呢?

1、第一步，提前准备牛羊肉。把牛羊肉清洗，切割成块状。放盆里预留。留意这一步千万别把牛羊肉加水里侵泡，那会把牛羊肉中的血红蛋白浓度泡掉，丧失营养成分。第二步，上料。在切完的牛羊肉盆中放进一部分调味品。

2、家常烤牛肉的腌制方法如下：洋葱切成丝，把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱适量、姜粉适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、白糖适量、蚝油适量匙、十三香适量、料酒适量、红烧酱油适量。

3、香菜也加入牛肉片里，一起抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上。烤盘平铺上锡纸，把腌制好的牛肉摆放在烤盘上，不需要刷油。烤箱预热，上下火，200度中层烤9分钟左右。

4、第一步，准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。第二步，放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。

牛肉串怎么串

请点击输入图片描述 最后加点油封面，放入冰箱冷藏6个小时以上。就可以拿出来做烤串了。请点击输入图片描述 这是刚串好的。请点击输入图片描述 这是朋友叫帮忙做的半成品带回家自己烤的。

牛肉切块。加入适量的油。加入适量的盐。加入少许五香粉。加入少许细辣椒粉。把肉串在铁签子上。串好的肉串放在烤网上。撒上辣椒面。烤箱预热，150度烤10分钟。成品。

烤牛肉串的做法 牛肉洗净，切成5-75px的小方块。将牛肉放入碗，再放少量切碎的洋葱、6片姜、2茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙酱油、1汤匙生粉和现磨少许黑胡椒。用筷子搅拌均匀后淋入1汤匙花生油。

彩椒牛肉串 食材：牛排一块(腌制好的)、彩椒、洋葱。 制作： 牛排解冻后切小块，彩椒，洋葱全部切小块。 用竹签穿一来，一块菜，一块肉。 放在烤盘上，喷点橄榄油，刷一层黑胡椒酱。

放入密实盒搁冰箱一晚；把牛肉条穿成弓字形，不要穿得太紧；锅置炉上，中小火，加牛排腌料1/2汤匙，放牛肉串入锅；慢慢把牛肉串煎至转色；把牛肉串四边熟至刚熟即可，不要煎得太老哦。

烤牛肉的腌制方法和配料是什么?

牛肉清洗干净，浸泡去血水，切成小块，准备好腌料。将所有腌料倒入牛肉块中。戴上手套，将牛肉与腌料抓匀，腌制20－30分钟。取出洗干净的烤钎，串好腌制好的牛肉，每根3－4块牛肉即可。

烤牛肉的腌制方法和配料如下：工具/材料：牛肉、料酒、洋葱、水芹、姜片、香菜、淀粉、白芝麻、孜然粉、蚝油、食盐、生抽、老抽、醋、勺子、保鲜膜、锡纸、烤盘。

主料：牛肉800克，洋葱1个 辅料：酱油适量，老抽少许，生抽少许，盐10克，糖少许，白胡椒粉4克，鸡蛋1个，十三香少许，香菜1棵，烧烤料适量 步骤：牛肉横着肉的纹理切成肉片，然后加入盐、糖、酱油等佐料用手抓均匀。

烤牛肉的配料和腌制方法步骤如下：主料：牛肉。辅料：洋葱、韩式辣酱、姜粉、黑胡椒粉、孜然粉、白糖、蚝油、十三香、料酒、红烧酱油、色拉油。首先准备牛肉，把牛肉切成薄厚均匀些的片。

烤牛肉的腌制方法和配料：用料：大蒜1颗、甜面酱1勺、辣椒酱1勺、黑胡椒粉3克、红薯淀粉1勺、辣椒粉1勺。步骤：准备牛肉一块，切成大一点的丁，泡出血水去腥，清洗干净，大蒜适量。

烧烤中有那些特色菜品?

1、辣椒串，辣椒是烧烤夜宵摊畅销的菜品之一，可以媲美蒜蓉烤茄子，但是烤制步骤比茄子简单多了。3烤菠萝串，菠萝是水果里面比较适合烧烤制作的，可以单独烤菠萝块，也可以配着鸡肉、鱼肉一起烤。

2、烧烤的特色菜品很多，主要以肉类、鱼类及海鲜为主，也可用蔬菜瓜果等素食材。烤肉类：烤鸡翅膀、烤鸡腿 、烤牛肉、烤羊肉、烤火腿、烤内脏、烤热狗、烤凤爪等。。

3、烧烤店特色菜品有新疆烤羊肉串、台湾烤鱿鱼、长春烤秋刀鱼、阳江烤生蚝、烧烤韭菜等。新疆烤羊肉串 新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。

4、烧烤的菜品有韭菜、茄子、青椒、豆角、土豆片、藕片、鸡翅、鸡腿、鸡爪、羊排、鲜虾、鸡排、鸭肠、生蚝、玉米、鱿鱼、香肠、墨鱼、牛排、鸭掌、鱼腩等。烧烤菜品有哪些 烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。

5、烧烤的菜品有：生蚝、火腿、金针菇、白菜、香芋片、羊排、四季豆、馒头片、海虾、韭菜、香菇、土豆、青椒、豆腐、丝瓜、莲藕、面筋、玉米、茄子、骨肉相连、鱿鱼、海螺肉、鸡心、牛肉、鸡翅、鸡腿、苕皮、五花肉、花甲等。

6、烤羊肉串 烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。