不用油炸的酸甜排骨做法窍门，不用油炸的酸甜排骨做法

不油炸,不红烧,不用一滴油的排骨做法你知道是什么吗?

1、排骨在腌制时烤豆腐，豆腐洗净表面后切成薄片，烤好后先放在盘子里，然后从锅里烧油，再放入豆腐烤，两面变黄后，把豆腐好好地铺在一盘底部。

2、做法：①500g猪肋排洗净，冷水下锅，加葱2根，生姜五片，2勺料酒，煮开再煮2分钟，关火捞出洗干净。水倒掉。②调配黄金比例糖醋汁：1勺料酒+1勺老抽+2勺生抽+2勺白糖+3勺陈醋拌匀。

3、蒸天然珍珠猪排骨制作流程采用圆粒白糯米100克，清洗整洁，倒入碗内，倒进大半碗冷水，泡浸最少2钟头，把檽米浸湿。只有通过泡浸的檽米，蒸出去之后才会芳香软软糯糯，时长最少2钟头，这步切忌不要省去。

4、【制作步骤】今天跟大家分享的是一道非常美味的豆腐蒸排骨的做法，先来把做豆腐蒸排骨用到的食材准备齐全。先准备大概两斤左右的排骨，然后再准备适量的大蒜，生姜，小葱。准备好了料头之后再准备一块豆腐。

5、清炖排骨比红烧排骨更原汁原味一点。清炖排骨做法有很多种，一般是选择自己喜欢的调味即可。

糖醋排骨需要炸吗

1、糖醋排骨不需要炸，做法如下：将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。

2、需要，糖醋排骨的做法如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。

3、不用炸，具体做法如下：主要材料：猪肋排500克，食用油20毫升，八角1颗，姜丝适量，葱适量，白砂糖15克，醋5克，生抽3克，水5毫升，盐3克，水淀粉5克。猪肋排入冷水锅，大火去血沫。

4、糖醋排骨之油炸。这个时候把锅洗净，然后酌情放猪油，切记不要使用别的油。等油烧到冒烟，就把去掉水的排骨下锅，这个时候马上用最小的火，慢慢的炸，到了9层熟，再捞出。

5、做糖醋排骨的时候先煮一下去除血沫，然后再上浆油炸。做法步骤 食材准备：排骨适量辅助食材：糖，醋，盐，姜汁，葱，熟芝麻做法步骤：排骨适量，先分割成排骨条，再剁成排骨块，碗装备用。

6、锅中烧热适量油，油温7成热时，下入排骨，大火炸约半分钟至排骨表面面粉定型，转中火炸约2倒分钟，捞出。锅中油再次加热至8成热，倒入排骨复炸片刻，至外皮酥脆。再捞出沥掉油份。

破解糖醋排骨的懒人做法,不用油炸,做出来酸甜口味孩子们的最爱

将洗净的排骨晾干水份备用。锅中倒入油，待油热之后，加入姜片爆香，放入排骨炒你给点阳光它就灿烂了得，炒到颜色深点就行别炒太久 往锅中倒入糖醋排骨调料黄金比例1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺糖炒匀。

排骨放清水里浸泡1分钟去除血水。如果时间充足，可以反复多泡几次。如果没有生粉，可以换成玉米淀粉。醋可以用香醋，也可以用白醋。调料的用量，1勺~5克。

先调制好糖醋汁。一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙就是家庭常用的汤匙。排骨洗净沥干水分备用，生姜切片，大蒜去皮。开火，把排骨放入锅中，加入切好的姜蒜和没过排骨的水。

不用油炸的糖醋排骨的做法可以通过以下步骤实现：首先，将排骨洗净后切成小段，用开水焯水去腥。然后，在热锅中加入适量的油，放入葱姜爆炒，再加入排骨翻炒至变色。

第8步、步骤7：糖醋排骨出锅、装盘，撒上白芝麻和小香葱，味道浓郁的糖醋排骨做好了。

糖醋排骨

糖醋排骨的做法 步骤1 仔排清洗干净，姜切片，葱挽成结。步骤2 锅内放油放葱片爆香。步骤3 放入排骨翻炒。步骤4 煎至两面发白。步骤5 放一勺生抽，一勺老抽炒匀。步骤6 放二勺料酒，三勺醋炒匀。

先将排骨洗净剁成小块，用冷水浸泡至少半小时，去血沥干备用。(冷水浸泡2小时更好)锅里倒一点植物油，把排骨摊平，中低火煎。炒排骨的时候，准备好姜片，葱段，蒜粉，胡萝卜片。

酸甜可口的家常糖醋排骨，制作简单，口感绝佳。

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

第7步、步骤6：炒锅内放一小碗排骨汤，接着加入兑好的酱料汁熬1分钟（一勺子糖、一勺子生油、少许水调均），再把煎好的排骨放入锅内，文火炖10分钟后，加半勺子醋炖1分钟，大火收汤汁。

先把准备好的糖醋排骨凉水下锅，加上料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧油，放入几颗冰糖，小火炒至枣红色。然后下入焯水的排骨，快速翻炒上色。接着烹入生抽、陈醋、料酒，进行调味。

糖醋排骨怎么做?

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。

先将排骨洗净剁成小块，用冷水浸泡至少半小时，去血沥干备用。(冷水浸泡2小时更好)锅里倒一点植物油，把排骨摊平，中低火煎。炒排骨的时候，准备好姜片，葱段，蒜粉，胡萝卜片。

糖醋排骨的做法如下：小排砍成3厘米的小段，小排肉薄，比较容易熟。把姜拍一下，让里面的汁水在烹饪时能渗出来。

先把排骨剁成6厘米长的块，肉厚的地方从中间切开，防止肉不入味，放进清水内浸泡血水20分钟。

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

用料：猪肋排骨400克、白芝麻3克炒香、陈醋40克、冰糖40克、料酒1大匙、老抽1小匙、植物油2大匙。将排骨斩成40mm长的段，用清水反复洗净备用。冰糖提前敲成小碎块。

做糖醋排骨,切记别油炸和焯水了,有哪些技巧?

买回来的排骨，不要着急去焯水，有一步做好了，比焯水效果强多了，去腥效果更好。

第1个步骤就是将准备好的猪肋骨切成小段放入锅中，加入适量的清水，再加入适量的葱，姜蒜和料酒焯一下水，把肋骨的血水和腥味去除，这样制作出来的排骨会更可口。

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

排骨需要用面粉浸泡清洗，这样处理后的排骨变得非常干净，不需要焯水，而不焯水的排骨更软嫩。用冰糖代替酱油炒。用糖色后，排骨的颜色会更红，鲜艳漂亮，味道鲜甜，更美味。