芹菜香干炒肉的家常做法窍门，芹菜香干炒肉的家常做法

猪肉炒芹菜香干怎么做好吃

1、将材料洗净后，肉切丝，芹菜切段，香干切条，红辣椒去籽后切条。

2、准备材料猪肉、香干、红椒，芹菜、姜。材料切适合的形状。冷锅放入肥肉煸炒出油。加入姜片和花椒爆香。放入瘦肉炒至变色。加入适量老抽上色翻炒均匀。加入香干翻炒均匀（2分钟左右）。

3、香干，芹菜等洗干净控水，香干切2-3mm厚的片，芹菜切2厘米左右的段，红椒切斜角片，姜蒜切末，再将两瓣蒜切小片 坐锅热油，油熟后，放姜蒜末下锅爆香，倒入芹菜翻炒3分钟左右，然后加入红椒，蒜片翻炒。

4、加入芹菜和香干时，要快速翻炒，不要炒过头，以免影响口感。结尾 这道芹菜香干炒肉不仅美味可口，而且操作简单，非常适合家常下饭。大家可以根据自己的口味适量调整盐和生抽的用量，让这道菜更符合自己的口味。

芹菜香干炒肉(家常下饭好滋味)

1、主料：香干100g、芹菜50g、青椒2个、瘦肉50g。辅料：油40g、盐3g、鸡精1g、料酒20ml、水淀粉20ml。将肉切丝厚加入水淀粉拌匀。将香干、芹菜、青椒均切丝备用。油锅烧热，下肉丝划开。

2、【步骤一】：把芹菜叶子摘掉，清洗干净改刀切成3-4厘米的段、豆腐干切成和芹菜粗细的条，然后装盘备用。

3、香芹摘去叶子，洗净切小段。香干切小长片；蒜切蒜末；葱切葱花。瘦肉切小片，加入1勺生粉拌匀。锅中放入适量油，油热后放入香干，翻炒1分钟后加入少许盐翻炒均匀。

4、第一步：芹菜洗净然后去叶子，将剩下的切成小段，瘦肉切片或者切丝，香干切成小片，蒜切成蒜末，小米辣切圈。第二步：用一个碗将瘦肉装好，加入生粉、料酒、生抽搅拌。

香干芹菜炒肉丝的做法

将材料洗净后，肉切丝，芹菜切段，香干切条，红辣椒去籽后切条。

芹菜香干炒肉丝的做法 芹菜叶摘下来不要扔，留着可以另做它用。芹菜杆洗净切段备用。瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀。腌制片刻。香干我选用的是白色有点厚的，从中间片开，切成粗一点的丝备用。生姜也切成小段。

将芹菜洗净切成长约5厘米的段，香干切成丝，瘦肉切成丝备用。将瘦肉丝放入碗中，加入少量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。

淀粉、料酒 步骤 芹菜摘去老叶洗净切成段，香干切片。再加少许火麻油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀。将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀。锅加油，将肉丝滑散盛出。倒入炒好的肉丝，调好味盛出。

做法 瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。

请点击输入图片描述 锅里油热，香干先倒入大火翻炒1分钟这样，然后加入水芹，加适量的盐翻炒30秒这样。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 再次倒入待用肉丝，翻炒均匀即可上桌。

芹菜香干炒肉的做法

1、将材料洗净后，肉切丝，芹菜切段，香干切条，红辣椒去籽后切条。

2、瘦肉切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。芹菜洗净切段，香干切成小块。热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色。加入姜蒜末炒香。加入芹菜段和香干块翻炒均匀。加入生抽适量，继续翻炒至熟透即可。

3、香干，芹菜等洗干净控水，香干切2-3mm厚的片，芹菜切2厘米左右的段，红椒切斜角片，姜蒜切末，再将两瓣蒜切小片 坐锅热油，油熟后，放姜蒜末下锅爆香，倒入芹菜翻炒3分钟左右，然后加入红椒，蒜片翻炒。

4、香干芹菜炒肉丝 材料 瘦肉 粗盐 中国芹菜 五香豆腐干 干淀粉 干辣椒和姜丝 做法 瘦肉切丝，放1／3小勺粗盐，加大约1大勺半的清水，用手抓到肉丝发黏，搁一边放着备用。

5、将芹菜洗净切成长约5厘米的段，香干切成丝，瘦肉切成丝备用。将瘦肉丝放入碗中，加入少量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。