黄米面年糕的做法家常做法视频，黄米面年糕的做法

怎么做大黄米年糕

1、东北大黄米面年糕的做法 红豆煮熟，大枣去核。温水分多次加入大黄米面，筷子搅拌均匀，切记不能太湿，做到手撰能成团，手松能成粉。有结块用手搓散，小结块可不搓。

2、做年糕，面和红枣的比例为3：2，但是不必拘泥于这个比例，不爱吃枣儿的就少放一点儿。红枣儿别选太大的，肉厚又甜的小枣儿最合适，而且价格也实惠。

3、红枣提前清洗干净，晾干备用。将黄米粉放入盆中，再放入清洗晾干水分的红枣，搅拌均匀。也可以先和好大黄米粉后再铺上红枣。用清水和面，边倒清水，边用手捣压，直至将大黄米捣压成团。

4、将大黄米淘洗后放到面包机桶里，加入清水，米和水的比例是1：0.55。启动面包机的年糕程序，默认时间是1小时25分钟，按启动开始烹饪。面包机做年糕，采用先蒸熟后搅拌的模式，中间打开看了一眼，已经开始搅拌。

5、黄米年糕的家常做法 做法1：主料：黄米面800g 辅料：红枣适量 蜜豆适量 红枣洗干净后，放入水中，煮十分钟，盖上锅盖焖十分钟。黄米面放入盆中，用手拍成占盘一半的形状，上面拍平。

黄米年糕怎么做?

红枣提前清洗干净，晾干备用。将黄米粉放入盆中，再放入清洗晾干水分的红枣，搅拌均匀。也可以先和好大黄米粉后再铺上红枣。用清水和面，边倒清水，边用手捣压，直至将大黄米捣压成团。

准备好所有原料。分别将黄米和糯米泡上2小时，红枣和葡萄干也泡上一会。锅里烧水，水开后将黄米和糯米倒进锅里煮一会，主要是为了加快成熟的时间。煮上几分钟后关火（别煮成粥了），用漏勺捞出。

黄米和糯米浸泡2个小时，大枣葡萄干浸泡30分钟。用水煮一下黄米和糯米几分钟，捞出备用。锅里放水烧开后，将捞出的米粒蒸25分钟，直到米粒成熟 。

【具体做法】：做年糕，面和红枣的比例为3：2，但是不必拘泥于这个比例，不爱吃枣儿的就少放一点儿。红枣儿别选太大的，肉厚又甜的小枣儿最合适，而且价格也实惠。

制作大黄米年糕的材料：主料：大黄米、水。辅料：植物油、白糖。具体做法：将大黄米淘洗后放到面包机桶里，加入清水，米和水的比例是1：0.55。

黄米面年糕的做法步骤图,黄米面年糕怎么做

东北大黄米面年糕的做法 红豆煮熟，大枣去核。温水分多次加入大黄米面，筷子搅拌均匀，切记不能太湿，做到手撰能成团，手松能成粉。有结块用手搓散，小结块可不搓。

做年糕，面和红枣的比例为3：2，但是不必拘泥于这个比例，不爱吃枣儿的就少放一点儿。红枣儿别选太大的，肉厚又甜的小枣儿最合适，而且价格也实惠。

黄米年糕的家常做法 做法1：主料：黄米面800g 辅料：红枣适量 蜜豆适量 红枣洗干净后，放入水中，煮十分钟，盖上锅盖焖十分钟。黄米面放入盆中，用手拍成占盘一半的形状，上面拍平。

步骤：黄米面备好，一比一加入开水，和筷子搅匀，放笼屉上大火蒸十分钟。煮好的豆，豆里加入白糖拌匀。红枣提前泡好。取一深一点的碗，把豆平铺在里面，碗里要抹点油。