猪蹄怎么做好吃不油腻还简单视频，猪蹄怎么做好吃不油腻还简单

猪蹄汤怎么煮才能不油腻

1、葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。

2、猪蹄冷水下锅，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫。锅中倒入猪蹄，倒入黄豆、葱段、姜片大火煮沸后倒入玉米和胡萝卜。小火慢炖30分钟出锅。猪蹄汤成品图。

3、猪蹄汤太油腻可以加入剩米饭、黄豆、枸杞，做成猪蹄汤饭，这样可以稀释油腻的口感，下面介绍做法：准备材料：猪蹄汤、剩米饭、黄豆、枸杞 制作步骤：备用猪蹄汤。

4、猪蹄加入生姜和料酒一起煮汤就不会油腻了，下面是具体做法：准备材料：猪蹄2只，黄豆150克，干香菇2个，红枣6颗，枸杞少许，姜3片，盐5克，料酒1勺 黄豆和香菇洗净后泡发2小时备用。

5、猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。煮完5分钟，捞起来。过冷水，冲去脏东西。以上3步可以去除猪蹄的油腻和劋味。冲好后的猪蹄放进高压锅里面。

猪蹄怎么做好吃不油腻还简单

1、葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。

2、所需食材。猪脚冷水下锅。水开后撇去血末。用温水冲洗干净。将姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、香叶全部装入料包中。加入黄豆。

3、酱烧法：处理好的猪蹄，加比较多的水、干黄酱、大量葱姜蒜、草果、黄酒、冰糖，旺火炖到汤汁收到一半后转中火咕嘟到汤汁刚好没过猪蹄，然后关火，再等2个小时再吃。

4、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。

5、(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

猪蹄汤怎么做不油腻又好喝

1、做法：猪蹄洗净、切块，焯水；锅中加水，放入猪蹄和红枣，炖至熟烂即可。 花生猪蹄汤 材料：猪蹄1只，花生100克。 做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味即可。

2、猪蹄汤做的不油腻又好喝的方法如下：主料：胡萝卜1根、猪蹄1个、玉米1根、黄豆50克 辅料：葱段10克、姜片5克、料酒5克、水适量 胡萝卜1根去皮后切滚刀块，切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切块。

3、葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。

4、炖汤食材：1根猪蹄、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许白醋、少许植物油、葱花、一勺食盐。

5、使用盐水焯水法 在猪蹄煮前将其放入加入盐的开水中焯一下，焯去血沫，这样汤就会更清澈，也不会太油腻。

6、黄豆提前一个晚上浸泡好备用。猪蹄斩好段备用。锅里烧开水，先将猪蹄放入煮开，焯水煮5分钟左右，猪蹄里的污血会被逼出来。用清水冲干净。

猪脚怎么做才不腻?

1、葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。

2、步骤：所需食材。猪脚冷水下锅。水开后撇去血末。用温水冲洗干净。将姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、香叶全部装入料包中。加入黄豆。

3、猪蹄买的时候就让商家给剁好，回来用清水泡一会儿，去腥去血水。然后跟清水一起入锅，煮开焯水5分钟。再次清洗干净备用。锅中倒油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化。也可以直接用白砂糖。

猪蹄要怎么烧才不会油腻?

，把猪蹄洗净空干，待用。2，锅里放油，以两个猪蹄放进掩盖为易。接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热。制作材料(16张)4，油热后，把猪蹄放进油锅里炸，直至上色。

葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。

猪蹄买的时候就让商家给剁好，回来用清水泡一会儿，去腥去血水。然后跟清水一起入锅，煮开焯水5分钟。再次清洗干净备用。锅中倒油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化。也可以直接用白砂糖。

先大火烧开再用文火炖煮，最后加上料酒、生姜烧煮120分钟，加上淮山加盐即可。 猪蹄炖什么菜好吃不油腻2 猪蹄和什么一起炖有营养 花生 猪蹄和花生搭配，营养价值更高。

猪蹄怎么做才会不油腻呢?

1、用冰清水浸泡(注意：浸泡的水要经常换，保持水的低温状态和干净，若水油腻了或温度高了就可换新的冰水)，冬天可有盆装好，放在水笼头下用流动的自来水冲。等到浸泡的水不再油腻，而且猪手的皮肉变紧致，则可捞出。

2、葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净。砂锅中倒入猪蹄和黄豆。搁入葱段和姜片。

3、猪蹄买的时候就让商家给剁好，回来用清水泡一会儿，去腥去血水。然后跟清水一起入锅，煮开焯水5分钟。再次清洗干净备用。锅中倒油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化。也可以直接用白砂糖。

4、猪脚炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。卤猪蹄 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱1/4茶匙。

5、所需食材。猪脚冷水下锅。水开后撇去血末。用温水冲洗干净。将姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、香叶全部装入料包中。加入黄豆。