做蛋炒饭的详细步骤，蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭

蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭?

蛋炒饭先放蛋，如果先炒饭再放蛋，蛋液就裹在米饭上面了，变得黏糊糊的没有口感。先炒蛋，这样子最后的成品颗粒分明。具体做法如下：主料：米饭1碗、鸡蛋2个、虾仁4粒、豌豆40克、胡萝卜30克、xo酱3匙。

蛋炒饭一定要先炒鸡蛋然后在炒米饭，鸡蛋清的腥味较重所以必须先炒熟，另外鸡蛋清比较黏稠会粘在米饭上，炒熟后就可以做到蛋饭分离。

先炒蛋 之所以先炒蛋，是因为炒鸡蛋需要高温，这样才能炒香，这也是蛋炒饭好吃的关键之一。

做蛋炒饭的时候，最好还是先把鸡蛋炒熟。然后再放入米饭。不过也有的人的习惯是先放肉米饭，然后再放入鸡蛋。这让鸡蛋就会包裹中，每一粒米饭会显得更加的碎。

蛋炒饭是先炒蛋，然后再炒饭，具体的制作方法如下：首先在碗中打两个鸡蛋，然后用筷子挑匀两个鸡蛋，起锅烧油，油热以后，下鸡蛋，等鸡蛋炒熟以后，也就是变成金黄色以后捞出备用。

炒饭中,先炒鸡蛋还是先炒米饭?有什么讲究吗?

1、先炒蛋 之所以先炒蛋，是因为炒鸡蛋需要高温，这样才能炒香，这也是蛋炒饭好吃的关键之一。

2、先炒鸡蛋至3分熟，后放入米饭，这样能确保颗颗米粒上都有鸡蛋，而且米不会太老，软硬适中。

3、蛋炒饭是先放鸡蛋还是先放米饭？其实做蛋炒饭先放饭或者先放蛋都可以，只不过两种做法的味道不尽相同，色泽也不一样。可以根据个人的喜好，选择先放鸡蛋或者先放米饭。

蛋炒饭应该怎样做,是先炒饭还是先炒蛋?

1、先炒蛋 主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。配料：油、盐、葱花、花椒面等。做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。

2、蛋炒饭一定要先炒鸡蛋然后在炒米饭，鸡蛋清的腥味较重所以必须先炒熟，另外鸡蛋清比较黏稠会粘在米饭上，炒熟后就可以做到蛋饭分离。

3、蛋炒饭的正确顺序是先炒鸡蛋，把鸡蛋炒熟以后加入洋葱末黄瓜丁和胡萝卜丁，炒出香味下入米饭炒匀就可以了。这才是正确的炒法。

蛋炒饭到底是先炒蛋还是先炒饭?

先炒蛋，方法如下：米饭1碗、鸡蛋1个、油1汤匙、老抽0.5汤匙。准备剩米饭和鸡蛋一个。锅内热油，不喜欢加酱油的朋友可在这一步加点盐。鸡蛋打散，倒入。炒熟之后，铲碎。倒入米饭。

先炒蛋 之所以先炒蛋，是因为炒鸡蛋需要高温，这样才能炒香，这也是蛋炒饭好吃的关键之一。

蛋炒饭是先炒饭后加蛋。用料 ：鸡蛋 2个 煮熟米饭 1碗 小葱 2根 盐 适量 胡椒粉 适量 做法：煮好的米饭（比平常少放一点点水）用筷子松一下。备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。

蛋炒饭是先炒蛋，然后再炒饭，具体的制作方法如下：首先在碗中打两个鸡蛋，然后用筷子挑匀两个鸡蛋，起锅烧油，油热以后，下鸡蛋，等鸡蛋炒熟以后，也就是变成金黄色以后捞出备用。

做蛋炒饭的时候，最好还是先把鸡蛋炒熟。然后再放入米饭。不过也有的人的习惯是先放肉米饭，然后再放入鸡蛋。这让鸡蛋就会包裹中，每一粒米饭会显得更加的碎。

蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋

蛋炒饭一定要先炒鸡蛋然后在炒米饭，鸡蛋清的腥味较重所以必须先炒熟，另外鸡蛋清比较黏稠会粘在米饭上，炒熟后就可以做到蛋饭分离。

蛋炒饭是先炒饭后加蛋。用料 ：鸡蛋 2个 煮熟米饭 1碗 小葱 2根 盐 适量 胡椒粉 适量 做法：煮好的米饭（比平常少放一点点水）用筷子松一下。备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。

蛋炒饭是先炒蛋，然后再炒饭，具体的制作方法如下：首先在碗中打两个鸡蛋，然后用筷子挑匀两个鸡蛋，起锅烧油，油热以后，下鸡蛋，等鸡蛋炒熟以后，也就是变成金黄色以后捞出备用。

蛋炒饭先放蛋，如果先炒饭再放蛋，蛋液就裹在米饭上面了，变得黏糊糊的没有口感。先炒蛋，这样子最后的成品颗粒分明。具体做法如下：主料：米饭1碗、鸡蛋2个、虾仁4粒、豌豆40克、胡萝卜30克、xo酱3匙。

做蛋炒饭的时候，最好还是先把鸡蛋炒熟。然后再放入米饭。不过也有的人的习惯是先放肉米饭，然后再放入鸡蛋。这让鸡蛋就会包裹中，每一粒米饭会显得更加的碎。

一般蛋炒饭分为两种，一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒即可，这样炒出来容易有腥味，影响食用。另一种就是先炒饭，用大火将饭团炒开，粒粒分明，然后炒鸡蛋，接着是两者混到一块快火炒，马上出锅。