鸭子煮毛芋头的做法，毛芋头的做法

干烧毛毛芋的做法

用料：毛毛鱼干，孜然粒，白芝麻，老干妈，辣椒粉，盐少许，白糖少许。毛毛毛鱼干去头，用牙签将鱼肚内脏挑出来，清水泡发约一个小时，洗干净，晾干水分（基本上不滴水就行）。

是。毛毛鱼属于海鱼的一种，主要生活在深海地区，肉厚刺少，吃起来方便，所以是深海的。湖南省，简称“湘”，是中华人民共和国省级行政区，省会长沙市。

据记载，这种鱼生长在寒冷的水中，有一层可以御寒的毛。一个苏格兰移民在写给亲人的信中提到，新大陆有许多“长毛的动物和鱼”。他的亲人误解的他的意思，于是让他寄一条“长毛的鱼”给他们看看。

一种生活在淡水里的小鱼，湖南人往往将其做成一种很辣的小食品。深受湖南辣妹子的喜爱。

鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

毛芋头怎么做好吃

1、最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

2、毛芋头炒肉片方法如下： 芋头削皮清洗干净，切成薄片。 瘦肉切薄片，加入5勺生抽、0.5勺蚝油、姜片、适量盐、鸡精、玉米淀粉搅拌均匀，腌制15-25分钟备用。 锅内倒油中火烧热，腌制好的肉片下锅全部变色后捞出备用。

3、毛芋头可以直接蒸食或者煲汤，也可以和鸡肉一起烧，比如芋头烧鸡。

4、毛芋头洗净。刮掉外皮，清洗干净。切小块。油锅煸香蒜末。倒入芋头块翻炒。加入蚝油。少许蒸鱼豉油。倒入清水，没过芋头块。大火烧开，小伙慢慢炖至芋头软糯。撒上小葱花即可。

5、步骤：毛芋头最好选择小小的，大小一致的，可以买回家自己去皮，也可以买已经去皮的。有些太大个的，把它切小一点，大小一致，这样才会成熟的时间也一致，处理好毛芋头之后就是上锅蒸了。

毛芋头最简单的吃法

1、毛芋头洗净刨皮。热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。将剩的五花肉倒入一起翻炒。加入足够的开水，先大火后中火焖烧。水将烧干时，加入大蒜段，大火收汁。关火，装碗。

2、毛芋头洗净刨皮。热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。（毛芋头不容易入味所以盐放得早些）将剩的五花肉倒入一起翻炒。加入足够的开水，先大火后中火焖烧。

3、毛芋头蒸至8，9分熟即可，千万别等它熟的开花了，或者外面整个软趴趴的，那就只能凉拌着吃了。煎锅开小火，放少许油，然后放入毛芋头耐心的慢慢煎，煎到表皮微皱，变黄。接下来登场的就是椒盐粉跟香葱了。

毛芋头怎样做简单又好吃

最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

毛芋头炒肉片方法如下： 芋头削皮清洗干净，切成薄片。 瘦肉切薄片，加入5勺生抽、0.5勺蚝油、姜片、适量盐、鸡精、玉米淀粉搅拌均匀，腌制15-25分钟备用。 锅内倒油中火烧热，腌制好的肉片下锅全部变色后捞出备用。

毛芋头洗净刨皮。热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。（毛芋头不容易入味所以盐放得早些）将剩的五花肉倒入一起翻炒。加入足够的开水，先大火后中火焖烧。