洋芋擦擦的正确做法老奶奶，洋芋擦擦的正确做法

洋芋擦擦做法

1、洋芋擦擦的做法 用料 主料 洋芋1个 辅料 小葱1根，食盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，食用油2汤匙。

2、洋芋洗净去皮，擦成丝。（粗丝、细丝随自己喜好）擦好的洋芋丝用清水清洗掉淀粉，浸泡十分钟。浸泡好的洋芋丝沥干水份后倒入较大的盆里。为了避免面粉结块，筛入面粉。

3、洋芋擦擦的正确做法如下：用料：土豆1个、青椒1个、面粉100克、玉米粉30克、盐适量、花椒粉适量、五香粉适量、蒜瓣3个、香葱1根、油适量。准备好所有的食材。土豆去皮擦成丝。

4、制作一取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油再拌入花椒、葱丝、姜粉、盐和西红柿酱。把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧）。

5、洋芋擦擦的做法 主料：洋芋 辅料：生抽 料酒 豆豉 蒜 辣椒(红，小) 白砂糖 食盐 醋 姜片 葱 步骤 土豆和胡萝卜洗净后削去外皮。用刨丝器（也叫擦床）把土豆和胡萝卜擦成丝。放入盐、白糖、五香粉用手拌匀。

6、洋芋擦擦的正确做法如下：工具/材料：土豆、面粉、蒜末、盐、胡椒粉、香菜末。土豆擦成丝撒上面粉要撒到土豆丝之间完全不粘连的程度。然后把土豆擦擦放到屉布上面上锅蒸七八分钟。

洋芋嚓嚓怎么做?

1、洋芋擦擦的正确做法如下：用料：土豆1个、青椒1个、面粉100克、玉米粉30克、盐适量、花椒粉适量、五香粉适量、蒜瓣3个、香葱1根、油适量。准备好所有的食材。土豆去皮擦成丝。

2、作土豆擦擦需要注意：做洋芋擦擦时，洋芋片一定要够薄，太厚吃起来就不够软。泡过的洋芋片水分要沥干，保证洋芋片是潮湿的，但容器里不应有多余水分。

3、蒸好后拌着吃或者是蘸着吃，都可以。 做洋芋擦擦最好用陕北产的洋芋，口感和味道都会更好。擦好的洋芋丝要洗掉淀粉，然后浸泡一下，裹粉前要沥干水份。如果是擦成小片的话，适当延长蒸的时间。

洋芋擦擦的做法步骤

做洋芋擦擦时，洋芋片一定要够薄，太厚吃起来就不够软。泡过的洋芋片水分要沥干，保证洋芋片是潮湿的，但容器里不应有多余水分。

陕北洋芋擦擦的做法步骤 1 洋芋去皮用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀削也不错，我就是用小刀削的。2 处理好的洋芋薄片过水清洗两至三遍，用清水浸泡10分钟。

洋芋擦擦的做法 主料：洋芋 辅料：生抽 料酒 豆豉 蒜 辣椒(红，小) 白砂糖 食盐 醋 姜片 葱 步骤 土豆和胡萝卜洗净后削去外皮。用刨丝器（也叫擦床）把土豆和胡萝卜擦成丝。放入盐、白糖、五香粉用手拌匀。

主料：土豆辅料：低筋面粉、葱、红椒调料：十三香、食盐 1/准备好原料。洋芋洗净去皮，擦成丝。（粗丝、细丝随自己喜好）擦好的洋芋丝用清水清洗掉淀粉，浸泡十分钟。浸泡好的洋芋丝沥干水份后倒入较大的盆里。

怎么做出好吃的洋芋擦擦?

土豆擦成丝 撒上面粉 要撒到土豆丝之间完全不粘连的程度。然后把土豆擦擦放到屉布上面 上锅蒸七八分钟。锅里放油煸香蒜末 把土豆擦擦放进去煸炒，然后撒点盐和胡椒粉，快出锅的时候可以撒点香菜。

陕西洋芋擦擦的做法 所需材料 请点击输入图片描述 除土豆外所有的菜切碎备用 请点击输入图片描述 土豆用擦子刨成条状备用。

步骤一：准备材料 首先，我们需要准备好洋芋、盐、辣椒粉、花椒粉和油。其中，洋芋最好选择新鲜的，这样制作出来的洋芋擦擦口感更加酥脆。步骤二：洋芋处理 将洋芋洗净后去皮，切成长条状或薄片状，然后用清水洗净。

准备好所有的食材。土豆去皮擦成丝。然后加入适量的花椒粉，五香粉，盐。再拌上面粉。再加点玉米粉一起拌均匀，让面粉均匀地裹在土豆丝上面。拌好的土豆要丝丝分明不粘连。

然后加入适量面粉抓匀。起锅烧油，把锅晕开防止粘锅，把洋芋丝在手上捏成团状下锅，各面团之间留空隙防止粘连。用小火煎制，待煎制金黄翻面，喜欢脆的就多煎一会儿。

洋芋擦擦做法：取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油再拌入花椒、葱丝、姜粉、盐和西红柿酱。把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧）。

洋芋擦擦的正确做法

洋芋擦擦的做法 用料 主料 洋芋1个 辅料 小葱1根，食盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，食用油2汤匙。

做洋芋擦擦时，洋芋片一定要够薄，太厚吃起来就不够软。泡过的洋芋片水分要沥干，保证洋芋片是潮湿的，但容器里不应有多余水分。

最后，取一口炒锅，热锅起油，放入大葱的葱花进行爆香。然后再将蒸好的洋芋擦擦放进去，一起翻炒。07 炒至表面焦黄，再加入一点盐来调味，然后再翻炒几下就可以出锅了。这样，这道洋芋擦擦就完成了。

洋芋擦擦（也称为土豆泥饼）是一道美味的传统菜肴。