蛋挞液不用奶油的做法窍门，自制蛋挞液不用奶油

无淡奶油全蛋蛋挞

把水煮沸，加入白糖，搅拌至溶化，然后晾凉待用，如下图所示。把鸡蛋和蛋黄搅拌均匀，再加入晾凉的糖水中搅匀，如下图所示。加入牛奶再搅拌，把搅拌好的蛋液用筛过滤一下。

超简单版蛋挞（不用淡奶油的）的做法 先从冰箱取出蛋挞皮晾晾，放在一边。将鸡蛋打碎，加入牛奶，放入细砂糖至均匀。

全蛋无淡奶油蛋挞的做法 挞皮提前一小时拿出来解冻，直到挞皮变软即可。鸡蛋用蛋抽打散，多打会，使得蛋液细腻均匀。将牛奶和糖粉混合融化，如果是砂糖要将混合物加热搅拌至糖融化，然后凉凉至常温。

蛋挞液的做法简单做法不用淡奶油

1、做法： 鸡蛋、细砂糖搅拌均匀。 倒入纯牛奶搅拌均匀，再加入炼乳搅拌均匀，几滴柠檬汁去腥。 过筛两至三次(会更加细腻)静置10分钟。

2、不加淡奶油的蛋挞的做法 准备材料。牛奶加糖加炼乳并隔热水搅拌，直到糖溶于牛奶。将鸡蛋打散至顺滑，再过筛几次。将鸡蛋液加入牛奶和糖的混合液体中并搅拌。将蛋挞水灌入挞皮中。

3、用料：全鸡蛋（偏大）一个约60g。250ml牛奶半盒。糖粉40g。挞皮（现成）6个。全蛋无淡奶油蛋挞的做法。挞皮提前一小时拿出来解冻，直到挞皮变软即可。

4、不用淡奶油的蛋挞液的做法 准备好蛋挞皮（直接冷冻拿出后摆放到烤盘上）、纯牛奶、白糖。请点击输入图片描述 牛奶，白糖混合，隔水加热至白糖融化即可。

5、不加淡奶油也能做出口感润滑的蛋挞液的做法.所需材料：16个蛋挞皮，200ml纯牛奶，两个鸡蛋，40克白砂糖。制作步骤：单单制作蛋挞液是非常快的，所以我们开始制作的时候就开始预热烤箱，190度10分钟。

6、准备一个小筛子，将搅拌好的牛奶蛋液用小筛子过滤，滤出细细的牛奶蛋液，烤的时候，蛋挞心才细腻。04 将过滤好的牛奶蛋液倒入蛋挞皮中，蛋液要离蛋挞皮边缘一段距离，因为蛋液受热会膨胀。

不加淡奶油的蛋挞液配方怎么做?

1、无淡奶油的蛋挞液制作方法（美的烤箱）的做法 把200克牛奶加热，加入白砂糖，直至糖溶化。把鸡蛋搅拌均匀。把鸡蛋液倒入温热的牛奶中，牛奶大约40度。用筛子过滤三遍，为了让蛋挞更细腻。

2、把水煮沸，加入白糖，搅拌至溶化，然后晾凉待用，如下图所示。把鸡蛋和蛋黄搅拌均匀，再加入晾凉的糖水中搅匀，如下图所示。加入牛奶再搅拌，把搅拌好的蛋液用筛过滤一下。

3、不用淡奶油的蛋挞液的做法 准备好蛋挞皮（直接冷冻拿出后摆放到烤盘上）、纯牛奶、白糖。请点击输入图片描述 牛奶，白糖混合，隔水加热至白糖融化即可。

4、先准备好食材，蛋挞皮从冰箱拿出放好，呆会好分开。准备蛋挞液的材料：鸡蛋2个，纯牛奶220毫升，白糖40克。纯牛奶一包是224克，我就直接用的一包。白糖称重，40克即可。

5、超简单版蛋挞（不用淡奶油的）的做法 先从冰箱取出蛋挞皮晾晾，放在一边。将鸡蛋打碎，加入牛奶，放入细砂糖至均匀。

6、不加淡奶油的蛋挞液配方和原来的配方相差不大，只需准备纯牛奶、蛋黄、白糖、蛋挞皮就可以成功制作出好吃的蛋挞。放入淡奶油可以增加蛋挞的滑嫩口感，使中间的蛋液松软好吃，但蛋挞的热量也会更高。

无奶油的葡式蛋挞

蛋挞-葡式（没有黄油和奶油的简易操作蛋挞）的做法 用料 蛋挞皮(无需解冻)12个、鸡蛋黄3个、纯牛奶1瓶 250毫升、细砂糖少许（根据个人甜度）。

做法：从冰箱里取出挞皮，室温自然回温解冻 鸡蛋磕入碗中，用蛋抽打散，多打会使之细腻 奶锅里倒入牛奶、淡奶油和炼乳小火加热，加入细砂糖，用小勺子慢慢搅拌使之融化。没有砂糖颗粒时，离火冷却。

可以啊。蛋挞分葡式蛋挞和港式蛋挞，其中港挞就可以不用淡奶油做的。

两种蛋挞烘焙后的颜色不同。因为普通蛋挞水里没有奶油，所以烘烤后表面不会像葡式蛋挞那样有棕色和黑色斑点。你可以把普通的蛋挞想象成酥脆的炖甜鸡蛋，基本上没有棕色斑点。

做法：加热鲜奶与砂糖，不断搅拌，至糖化沸腾，放一边冷却；全蛋打散，不用打发，待鲜奶冷却至不烫手（60摄氏度以下），一口气倒入打散的全蛋，慢慢搅拌至混合，过筛，静置15分钟以上。

葡式蛋挞 挞水：打入2个鸡蛋，放入淡奶油，纯牛奶，这些依据个人的口味添加。打匀，过滤。回到挞皮，从冰箱里拿出来后，对折1次，在对折2次，在对折4次。

没有淡奶油怎么做蛋挞

1、没有淡奶油，是可以用牛奶代替的。准备食材：牛奶 160 ml 鸡蛋黄 2个 步骤：准备好原料，用分离器将蛋黄和蛋清分离，蛋黄备用。选用蛋糕粉或者低筋面粉。现成的蛋挞皮冷冻保存的无需化冻。

2、无淡奶油全蛋蛋挞 食材： 鸡蛋2颗，纯牛奶200g，细砂糖20g，蛋挞皮9个(提前拿出来解冻半小时)炼乳10g(增加奶香味)柠檬汁。 做法： 鸡蛋、细砂糖搅拌均匀。 倒入纯牛奶搅拌均匀，再加入炼乳搅拌均匀，几滴柠檬汁去腥。

3、全蛋无淡奶油蛋挞的做法 挞皮提前一小时拿出来解冻，直到挞皮变软即可。鸡蛋用蛋抽打散，多打会，使得蛋液细腻均匀。将牛奶和糖粉混合融化，如果是砂糖要将混合物加热搅拌至糖融化，然后凉凉至常温。

4、鸡蛋 1个 细砂糖 30克 葡萄干/蔓越莓 一颗/一个蛋挞（没有也可以不放）蛋挞皮（迷你） 12个 不用淡奶油的蛋挞液的做法 准备好蛋挞皮（直接冷冻拿出后摆放到烤盘上）、纯牛奶、白糖。

5、做蛋挞不需要淡奶油，以下是蛋挞的具体做法。

6、超简单版蛋挞（不用淡奶油的）的做法 先从冰箱取出蛋挞皮晾晾，放在一边。将鸡蛋打碎，加入牛奶，放入细砂糖至均匀。