家常芹菜炒肉的做法，家常炒肉的做法

农家小炒肉的家常做法?

五花肉去皮后先清洗一下，如果喜欢吃猪皮的也可以保留，然后切成1元硬币厚度的片备用。刀工差的可以先把肉放冰箱冷冻一下，这样要多薄都可以随心所欲了。

【制作步骤】1，五花肉先放入冰箱冷冻半小时左右，这样冻成型了很容易切薄片，美人椒斜切成厚片。2，热锅倒油，先爆香姜片和蒜末，倒入五花肉快速翻炒，转中小火慢慢煸出肉里多余的油。

家常小炒肉的做法：首先准备好五花肉，然后切成4厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。切好后把肉片码起来，加入蚝油，老抽，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。

农家小炒肉的做法 【农家小炒肉】主料：鲜肉，青椒 辅料：湖南剁辣椒，大蒜，姜，食盐，鸡精，酱油，料酒，醋，根据个人喜好，备浏 阳豆豉。

做法：青尖椒和红尖椒切圈，五花肉切片，姜和蒜切片备用。起锅倒入适量的植物油，油热后倒入五花肉，煸炒至透明色即可。倒入生抽和老抽，料酒搅拌均匀。把肉放在一旁，爆香姜和蒜，接着放入尖椒。

小炒肉的家常做法

1、小炒肉的家常做法：用料：五花肉100g、瘦肉150g、青椒4根、红椒1根、菜籽油30g、大蒜4粒、精盐6g、黄酒5g、老抽5g、生粉适量。步骤：瘦肉切片，带皮五花肉切片，大蒜切片，青椒、红椒切滚刀。

2、把五花肉洗干净切成薄片放入碗中，（如果觉得肉太软不好切成薄片的话，可以把五花肉放在冰箱里冷藏一段时间，等肉稍微变硬一点但又不是很硬的时候就可以很快的把五花肉切成薄片的）。

3、放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下，加入盐、味精调好味，起锅装盘即可。

家常炒肉怎么炒

1、小炒肉的家常做法如下：主料：带皮五花肉320克、尖椒1根、胡萝卜半根。辅料：植物油适量、大蒜2瓣、葱花少许、酱油适量、盐适量。

2、五花肉洗净，切薄片。青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、老抽，快速炒匀。

3、山西家常小炒肉的做法 五花肉洗净、去毛，切略厚的片。葱切马蹄段，姜蒜切片。山西家常小炒肉的做法 步骤1 炒锅内热油，下花椒爆香，去掉花椒不要。下葱段、姜蒜片、干辣椒、大料爆香。

炒肉片的家常做法

做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。

炒肉片的家常做法如下：主料：带皮五花肉320克、尖椒1根、胡萝卜半根。辅料：植物油适量、大蒜2瓣、葱花少许、酱油适量、盐适量。带皮五花肉清洗干净。切成薄片，越薄越好。尖椒和胡萝卜准备好。

做法：首先将准备好的广东菜在清水中清洗干净，然后将老化硬的部位去除掉，沥干水分备用。将猪肉在清水中清洗干净，然后切片备用。

做法：准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。

小炒肉的家常做法如下：用料：带皮五花肉100g、杭椒1根、小米辣3个、蒜瓣3个、姜2片、豆豉适量、蒜苗2根、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、鸡精小半勺、糖小半勺、盐少许。准备好所需的食材。五花肉切薄片。

家常清炒肉片需要八步。准备好食材，肉片，青椒及调料。大蒜切片，青椒切菱形，肉切薄片，备用。把切好的肉，放适量的料酒，生抽，生粉，油，腌制二十分钟左右。锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香。