紫甘蓝的做法大全凉拌，紫甘蓝怎么做好吃凉拌

凉拌紫甘蓝的家常做法

1、而在众多吃法中，凉拌紫甘蓝算是比较简单快手的做法了，这次我们就来分享一下。凉拌紫甘蓝：【准备材料】：紫甘蓝、盐、香油、糖、醋和凉白开冰水(这个不是必须的，有就最好)。

2、凉拌紫甘蓝 【所需食材】紫甘蓝一个、白糖适量、食盐适量、黄瓜丝适量、小米辣圈适量、蒜蓉适量、白芝麻适量、生抽适量、香醋适量、香油适量。

3、紫甘蓝凉拌菜做法如下：工具：紫甘蓝200克、苦菊少许、白糖适量、白醋适量、香油少许、盐少许、蒜末少许、清水、锅。把紫甘蓝表皮的一层老皮剥掉，然后对半切开，去掉中间的硬梗，放在案板上顶刀切成细丝备用。

4、紫甘蓝的6种家常做法：凉拌紫甘蓝、紫甘蓝煎饼、素炒紫甘蓝、麻辣紫甘蓝、紫甘蓝米糊、紫甘蓝炒肉丝。

5、凉拌紫甘蓝 食材： 紫甘蓝 一个 胡萝卜 半根 黄瓜 半根 彩椒 一个 蒜末 适量 干辣椒 适量 盐 一勺 糖 一勺 白醋 一勺 生抽 两勺 做法： 紫甘蓝切掉根部，切成细丝，用清水洗净沥干水份。

6、把紫甘蓝洗干净，切成丝（丝越细越容易入味）。放小勺盐拌匀（用手抓匀更好），腌制约30分钟备用（时间短的话10分钟也可以）可以加入黄瓜。黄瓜洗干净，刮去小刺，切成丝。紫甘蓝腌制好后，挤出多余水份。

凉拌紫甘蓝怎么做?怎么做才好吃?

/紫甘蓝一个剥掉3-4片叶子，用淡盐水或者小苏打水泡一会儿，清洗干净。这个量就可以做一盘。

紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软。青辣椒、红辣椒洗净切丝后，放入碗中备用。将酱油、醋、糖、盐、几滴香油，再加一点凉白开，搅拌均匀，调成酱汁备用。

紫甘蓝可以焯水，也可不焯水，若焯水的话，焯水时间不要过长，过长的话都烫软了，吃起来就不脆了，若觉得焯水后软的话，可以立即放到冰水中冰一下，这样即软又脆，吃起来比较入味。

食材：紫甘蓝、黄瓜。紫甘蓝洗净切成细细的丝。切好的紫甘蓝放入加入少许食盐腌制十分钟。黄瓜洗净切丝。腌制了十分钟的紫甘蓝挤去水分，和切好的黄瓜丝一起放入稍大一些的容器中。

凉拌紫甘蓝：【准备材料】：紫甘蓝、盐、香油、糖、醋和凉白开冰水(这个不是必须的，有就最好)。

凉拌紫甘蓝怎么做

1、/紫甘蓝一个剥掉3-4片叶子，用淡盐水或者小苏打水泡一会儿，清洗干净。这个量就可以做一盘。

2、紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软。青辣椒、红辣椒洗净切丝后，放入碗中备用。将酱油、醋、糖、盐、几滴香油，再加一点凉白开，搅拌均匀，调成酱汁备用。

3、将紫甘蓝切细丝，越细越好，撒上盐腌制一段时间，时间可以长点，因为紫甘蓝口感教硬且有点土青味，用盐腌后会除去青味和软身，口感也会爽脆很多。

4、凉拌紫甘蓝 做法一：主料：紫甘蓝小半个，香菜适量。辅料：盐、白糖、白醋、辣椒油、麻油、花椒油、蒜汁、鸡精少许。

5、紫甘蓝可以焯水，也可不焯水，若焯水的话，焯水时间不要过长，过长的话都烫软了，吃起来就不脆了，若觉得焯水后软的话，可以立即放到冰水中冰一下，这样即软又脆，吃起来比较入味。

紫甘蓝凉拌菜做法

1、首先，把一个紫甘蓝撕去外皮，切一半，再掰成片。这一半就够凉拌一盘菜了，过程中要小心一些，因为如果掰得太碎会影响切丝效果。掰开以后用凉水冲洗2至3遍。凉拌的紫甘蓝无需焯水，因此洗的时候需要认真一些。

2、凉拌紫甘蓝的做法步骤 1 原料：紫甘蓝，粉丝，泡发好的木耳，蒜，杭椒。2 紫甘蓝切丝，倒入容器里。3 在容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净，沥干水分。4 粉丝用开水泡软为止。

3、以紫甘蓝、红辣椒、绿辣椒为原料，加入盐、蒜、醋、酱油、白芝麻凉拌即可做出好吃的凉拌紫甘蓝。具体做法如下：主料：紫甘蓝1个、红辣椒5克、绿辣椒5克。辅料：盐1克、蒜2克、醋3克、酱油2克、白芝麻1克。