新鲜兔子肉怎么做好吃家常做法，新鲜兔子肉怎么做好吃

兔子怎么做好吃?

1、跳水兔 原料采用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等，主要工序是先将宰完的兔子放在水中漂去血水后，将葱、少许花椒、香料和兔子一同放入清水锅中用小火慢煮，待兔皮被煮软后起锅，将兔子切成中指第一节大小的块状后即可装盘。

2、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。

3、干煸兔丁：兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。制作方法：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。

4、兔子做好吃的家常做法可以做家常烤兔肉，操作步骤如下：兔肉剔骨，切小块，放老姜，盐，料酒，大葱，花椒，抓匀，放置1个小时入味。锅里放菜籽油，烧辣，下兔丁，慢炸，直到锅里的油由浊变清，兔丁呈浅黄色。

5、（1）将兔腿洗净去掉杂毛，用刀在肉面上打一些口子，方便腌料入味。用细盐、料酒、黑胡椒、葱姜蒜等腌制1小时以上。（2）将腌制好的兔腿放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右。

兔肉怎么做比较好吃4种做法

1、把生姜和大蒜用刀拍碎放碗里，加入一勺胡椒粉，一小勺盐，三勺料酒，小半碗清水，用手抓拌出葱姜水备用。

2、一： 葱爆兔肉：主料：生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克（约耗60克）。

3、做法 冷冻兔腿，退冰备用。化冰后的兔腿剔骨切丁。放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。

4、兔肉过水，洗净。 热锅放糖和油，炒糖色，放入兔肉翻炒均匀，起锅。 重起油锅，放入花椒，姜片，蒜头和葱白翻炒，再倒入兔肉翻炒均匀，倒入料酒和酱油。

兔子肉怎么做好吃?

兔肉怎么做好吃 罗汉果炖兔肉 原料：罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克；食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克 莴苣去皮，切成3厘米左右的块；姜切片，葱切段。

因为兔子肉在烹制的时候很容易有腥味，那兔子肉到底怎么做才好吃呢？红烧兔肉将兔肉切成块加清水浸泡半个小时，用开水焯烫一下。洗净控干水份加入酱油、盐、料酒腌渍入味。

红烧兔肉、麻辣烤兔肉、青椒爆炒兔肉等做法都是很好吃的。麻辣兔做法 准备材料：兔子一只、葱姜，青花椒，八角和花椒、青红椒、白芷，山奈，香叶、辣椒王（这个辣椒比较辣，我们做的时候可以根据口味适量添加）。

准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放。温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。

耗油1勺 糖半勺 小炒兔肉的做法 步骤1 材料图！步骤2 葱姜切片，杏鲍菇兔子腿尖椒切块。步骤3 兔子腿加五香粉盐料酒生抽腌制半小时。步骤4 锅中烧热油，下腌好的兔子肉煸炒。步骤5 炒至金黄捞出来。