清炖老鸭汤的做法大全家常做法窍门，清炖老鸭子怎么炖好吃

鸭子清炖怎么做好吃

老鸭收拾干净，最好将鸭尾梢全部剪掉不要 再斩大块（家养的土鸭比较大，我炖了半只）再放入清水浸泡一小时左右，期间换水两三次 锅内放入五六片生姜片，大量清水开大火烧开。

清炖鸭子的家常做法1 用料 鸭 半只 胡萝卜 1根 线椒 2根 生姜 4片 大蒜 2瓣 盐，生抽，蚝油 适量 木耳 10克 清炖鸭子的做法 木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。

老鸭和山药洗净。山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净。准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒。先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入。

清汤鸭子怎么煮才好吃

1、将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白拍破待用。 锅中烧热水，放入一些生姜和鸭块淖掉血水，捞出洗净沥干水份。

2、鸭肉清洗干净，泡净血水。姜切片。锅中坐水烧开。淖鸭块。捞出淖好的鸭块。另起锅，锅中坐水，下淖好的鸭块、生姜片。盖上锅盖，中火烧开，转小火炖煮30分钟。

3、老鸭汤家常做法如下：先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。

4、清炖鸭汤怎么做好吃 1 清炖鸭的做法步骤 半只鸭子焯水。焯水后的鸭子放入电砂锅中加入适量的开水和生姜通电开始炖。（生姜多一些）水开后放入香菇。用筷子能戳进鸭肉时放入山药，同时加入适量的盐。

5、鸭肉 适量 笋条 适量 盐 少量 方法/步骤 鸭肉去血腥，锅内炒香葱姜，放入鸭肉和料酒炒1至2分钟。铁锅中加入热水、鸭块、笋条等 ，中火炖一小时即可。锅内放入猪油，加入姜片、鸭肉、清汤等。

清炖老鸭汤的做法大全

1、用料 鸭 半只 胡萝卜 1根 线椒 2根 生姜 4片 大蒜 2瓣 盐，生抽，蚝油 适量 木耳 10克 清炖鸭子的做法 木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。

2、清炖鸭肉汤的做法 将鸭肉洗净切成块。鸭肫剖开去内皮和杂物，洗净切成4块。生姜去皮，洗净，拍破。汤锅置旺火上加猪油烧热，放入鸭块、鸭肫、鸭肝、葱白、姜块，爆炒至鸭块成金黄色时，烹入烧酒。

3、老鸭汤家常做法如下：先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。

4、将老鸭宰杀后切块煮熟，猪肚洗净切片煮热；香葱洗净切段、生姜洗净拍松；锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块、猪肚慢炖40分钟；最后加入调味料即可。

5、做法：将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

老鸭怎么清炖

薏米冬瓜老鸭汤。食材，鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法，把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。

清炖老鸭汤的做法步骤6另起锅，锅中坐水，下淖好的鸭块、生姜片。清炖老鸭汤的做法步骤7盖上锅盖，中火烧开，转小火炖煮30分钟。清炖老鸭汤的做法步骤8时间到，汤炖好，加盐调味，即可。

首先把鸭子清洗干净，买鸭子的时候可以让店家把鸭子直接切好，买回来洗干净就好了。步骤2 2：下一锅水，加入老酒烧开，然后下鸭块去血水，煮一分钟左右就可以捞出来了，图二就是去完血水的鸭子。

将老鸭宰杀后切块煮熟，煮肚洗净切片煮热；香葱洗净切段、生姜洗净拍松；2锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块、猪肚慢炖40分钟；3最后加入调味料即可。

老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

炖鸭汤好喝的方法如下：茶油倒入锅中加热放入生姜。将飞过水的鸭子倒入超过中爆炒3分钟，水开15分钟倒入笋尖。出锅5分钟前放入10克枸杞，红枣6颗。鸭熟关火，出锅，这样炖的鸭汤好喝又美味。

炖鸭子怎么做好吃又清淡

盐，生抽，蚝油 适量 木耳 10克 清炖鸭子的做法 木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。请点击输入图片描述 鸭子不用焯水，把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。

美味的清炖鸭子就做好了，特别好吃，特别下饭。清炖鸭子的家常做法2 食材 鸭 半只 姜 2片 盐 2勺 甘草 4-5片 方法/步骤 把鸭肉剁成一小块一小块的。然后用一小勺盐拌匀在鸭肉里。

清炖鸭肉做法1 清炖鸭子是家常菜菜谱之一，以鸭子为制作主料，工艺为炖，制作难度中等。