自己做蒸鱼豉油的做法（蒸鱼豉油的做法）

其实蒸鱼豉油的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解自己做蒸鱼豉油的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享蒸鱼豉油的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

蒸鱼豉油怎么做?

1、鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，两面打花刀，同用盐抹于鱼身两面，腌制十分钟，香葱切末备用。蒸锅上鱼盘一起烧开，再放入鲫鱼中火蒸十分钟，将鱼盘中的水倒净。将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上，再蒸三分钟出锅。

2、蒸鱼豉油做法：炒锅中放入适量油，烧热后放入干鲮鱼炸至上色后捞出沥干油份待用。将西芹，胡箩卜，香菜，姜，香葱，洋葱，海米和瑶柱一起爆香。

3、没有蒸鱼豉油可以用生抽代替，也可以自制蒸鱼豉油。

4、方法1：下油烧热，放点葱花，姜，拍碎的蒜头爆一下，之后再下酱油，拌一下就OK。

生抽怎么调成蒸鱼豉油

1、自制蒸鱼豉油的做法如下：将香菜、胡箩卜、大葱、老姜、去皮大蒜、芹菜、洋葱、大青椒、大红椒放搅拌器加水，食用料理机绞成浓汁。加老抽、生抽、适量清水一起放锅内大火烧开，改小火熬煮10分钟。

2、蒸鱼豉油调制步骤：原料：芹菜，小葱，姜片，香菜，胡萝卜，尖椒，圆葱，香菇几个，香芹，香叶几片，大地鱼，野山椒。调料：生抽，美极鲜酱油，泰国鱼露，味精，鸡粉，冰糖。

3、首先我们知道这种酱油它叫作中鱼豉油，而且它也属于一种酱油，它的原料是一些生抽或者是一些老抽。

4、加入清水、生抽、米醋和糖搅拌均匀，煮沸后转小火煮约5分钟，直到汁液浓稠而有光泽。 关火后，让汁液自然冷却，可以稍微待凉之后淋在清蒸鱼上即可。

5、没有蒸鱼豉油可以用生抽代替，也可以自制蒸鱼豉油。

蒸鱼豉油怎么做最好吃?

1、蒸鱼豉油可以当成蘸料酱油吃。比如用来做白灼虾的沾料，特别好吃。有些地方的人们吃饺子，觉得没有味道，可以蘸点蒸鱼豉油吃，味道是和不错的。蒸鱼豉油在家常烹饪里面，清蒸豆腐时用来调浇头也很好吃的。

2、在鲈鱼身上铺上葱丝，姜丝，小米椒，将热油淋在葱丝上，再淋上蒸鱼豉油就可以了，如果没有蒸鱼豉油用生抽代替也可以。成品。

3、结果如下：切葱花，姜片，加香叶，热油爆炒。加适量开水，煮沸。加老抽。加生抽。加白砂糖，中小火熬十五分钟。过滤，备用。蒸鱼之后，浇汁用，味道鲜美。剩下的存罐里进冰箱。

4、烹调范例 豉油清蒸鲫鱼材料 鲫鱼1条，香葱4根，盐1小勺，蒸鱼豉油做法 鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，两面打花刀，同用盐抹于鱼身两面，腌制十分钟，香葱切末备用。

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