鱼炖豆腐怎么做好吃又简单方便（鱼炖豆腐的做法大全家常做法）

其实鱼炖豆腐的做法大全家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鱼炖豆腐怎么做好吃又简单方便，因此呢，今天小编就来为大家分享鱼炖豆腐的做法大全家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

豆腐炖鱼的家常做法

1、备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分。熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净。砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用。

2、条 豆腐 400克 辅料 蟹味菇 适量 海鲜菇 适量 麻辣烫调料 40克 绿豆芽 适量 芹菜叶 适量 步骤 准备食材。鱼去鳞去内脏，彻底清洗鱼肚，然后在背上隔三厘米切上一刀，不要切断，至鱼身上的二分之一处就行。

3、豆腐炖鱼】原材料：豆腐、干辣椒段、姜片、葱段。制作方法：首先将豆腐用清水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用。在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。

4、冻豆腐炖鱼的做法 步骤1 刮去鱼鳞，将鱼洗净。步骤2 切成块，大小按自己的习惯就好。步骤3 裹上干面粉，薄薄一层。步骤4 姜切成片。蒜拍一下，葱切段。调料按自己的口味加。

5、做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成25px厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。

鱼炖豆腐的做法怎么做豆腐好吃

1、选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可 用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，先切成5cm——2cm宽的鱼块 再将每个鱼块一分为二，切成鱼条。

2、鱼炖豆腐需要准备好如下材料：豆腐、鱼、姜、大蒜、料酒、生抽，需要先先将鱼煎到金黄后加入佐料，炒香后加入水和豆腐，小火慢炖即可，具体的制作步骤如下所述：首先将嫩豆腐切块。将生姜切片，大蒜切好备用。

3、鱼炖豆腐的做法 步骤1 油倒入锅中，撒入盐和姜丝，将油烧热。步骤2 然后放入鱼。步骤3 开中火煎至两面金黄。步骤4 倒入适量清水，放入姜丝和豆腐，盖锅盖开大火烧开烧两分钟后，转中小火焖15分钟。

鱼炖豆腐的做法

1、选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可 用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，先切成5cm——2cm宽的鱼块 再将每个鱼块一分为二，切成鱼条。

2、罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。放入豆腐，稍煎。倒入清水适量。加入老抽少许。加入盐。放入八角。放入葱段。加入白糖。加入辣椒。倒入花雕酒。

3、做法如下：鳙鱼头开成两边，洗净备用。嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用。生姜去皮切成片，香葱切成段。

4、首先将嫩豆腐切块。将生姜切片，大蒜切好备用。然后将鱼放到锅里煎至两面金黄。再放入姜片和大蒜，料酒，生抽，倒入热水。接着小火炖10分钟，放入嫩豆腐，盐和蚝油。最后再炖10分钟出锅就完成了。

5、鱼炖豆腐的做法 步骤1 油倒入锅中，撒入盐和姜丝，将油烧热。步骤2 然后放入鱼。步骤3 开中火煎至两面金黄。步骤4 倒入适量清水，放入姜丝和豆腐，盖锅盖开大火烧开烧两分钟后，转中小火焖15分钟。

豆腐炖鱼做法

1、鱼洗净去鳞，去掉内脏，切成块状备用。豆腐切成块状备用。青葱和生姜分别切成细末备用。热锅凉油，放入青葱和生姜末爆香。放入鱼块煸炒，加入料酒炒匀。加入适量清水，放入豆腐块，炖煮约10分钟。

2、备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分。熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净。砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用。

3、豆腐炖鱼】原材料：豆腐、干辣椒段、姜片、葱段。制作方法：首先将豆腐用清水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用。在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。

4、配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。

5、豆腐炖鱼 做法：鱼收拾干净，去除腥线，控干水分，剁5厘米宽的成段。豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。锅中放油烧热，加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。

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