黄豆炖猪蹄高压锅做法视频（黄豆炖猪蹄高压锅做法）

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高压锅炖猪蹄的做法和配料

1、首先把买来的猪蹄洗净剁块沸水下锅，炒沫去腥洗净浮沫捞出备用。起锅倒油，放入预先切好的葱、姜、蒜、小米辣及花椒桂皮炒香。然后放入焯好水的猪蹄小火煸炒，炒至猪蹄表面微微焦黄。

2、〖做法〗山姆的猪脚已经清洗的挺干净了，我就不用再做去毛的过程，只要切块和流水清洗就可以了、半锅水加入大葱段和姜片。把洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开、仔细打去所有的浮沫。

3、准备猪脚。把栗子用开水煮5分钟左右。用凉水过凉，剥壳去皮，姜切片。枸杞泡泡洗净。把猪蹄切块。加料酒、用开水煮到猪蹄皮发胀，然后取出用眉毛夹将毛拔除。

4、步骤：准备食材。猪蹄后冷水下锅，加几片姜片，2勺料酒焯烫一下。猪蹄捞出清洗干净备用。锅中放入食用油，加入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。放入猪蹄快速翻炒上色。

高压锅炖猪蹄膀的做法?

先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块。锅内烧开，然后把猪蹄放进去煮两到三分钟。然后捞出用冷水冲洗，洗干净血沫放在一旁备用。

将山药洗净，去皮切块；猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。

黄豆清洗干净，然后把黄豆放到容器里，加入适量的清水，浸泡6小时。猪蹄洗净切块，冷水入锅烧开，然后捞出来洗净。将猪蹄倒入高压锅，放入葱、姜段，然后加入没过猪蹄的热水。

电压力锅炖猪蹄的做法：将准备好的猪蹄处理干净，剁成小块。倒一锅水，直接把猪蹄放锅里，倒一点料酒，开大火，直到水翻滚，把猪蹄捞出来。电压力锅里放入水，桂皮和姜片，再加一勺盐，然后将猪蹄倒入。

用料：猪前肘、花椒、大料、香叶、草果、葱姜、生抽、老抽、料酒 肘子刮毛后浸入水中两小时，然后洗净，沥干水分。猪肘子凉水入锅煮开，撇去浮沫后捞出。高压锅中放适量水，烧热后放入肘子。

分钟后看起来非常软烂可以出锅了。这样煮出来的猪蹄软烂入口即化，肥而不腻味道好极了。

黄豆炖猪蹄/高压锅版的家常做法大全怎么做

黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做法图解9 大火煮开。黄豆焖猪蹄(高压锅版)的做法图解10 倒入高压锅，选择豆蹄筋的程序。

做法：猪蹄清水冲洗干净剁块，加入清水烧开，这个过程不要盖锅盖，烧开后洗净备用，准备好辅料。

厨具：臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）黄豆焖猪蹄的做法 步骤step 1 准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。

准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。黄豆泡发两小时以上。猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。

步骤step 1 猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质 步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断 步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。

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