蒜泥油麦菜图片大全大图（油麦菜图片大全大图）

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油麦菜是什么?

油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物，别名油荬、香水生菜、莜麦菜、苦菜等，其原种产于地中海沿岸，它是我国从国外引进的蔬菜品种，在我国多地均有栽培。

油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。

油麦菜是：油麦菜，别名春菜，为菊科莴苣属，原产地中海沿岸。油麦菜在我国南方广州、四川等地栽培较为普遍，同时近几年北方亦有所种植，因其品质脆嫩，口感鲜美、清香极受广大农户和消费者的喜爱。

油麦菜古称莴苣，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形。油麦菜属于叶用莴苣的一个变种一长叶莴苣 ，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。

油麦菜是什么菜油麦菜是药用价值很高的菜，属于菊科莴苣属，在生活中油麦菜也经常被人们叫做油卖、香水生菜、莜麦菜等，是一种秋季的菜，一般会在十月中旬上市，在我国各地分布广泛，主要的产地有河北、山东、辽宁等地。

点解油麦菜又叫A菜﹖

油麦菜又名莴苣，它为菊科植物莴苣的根和叶，是大众化蔬菜之一，中国大部份地区都有栽培。广东一带称作油麦菜；上海菜多用茎，称莴苣或香芯。

油麦菜又叫油豆腐、香莴笋，当地名莴笋，俗称小麦菜。其他地域名称有：油麦菜在四川也叫凤味；厦门叫竹笋叶；河南、湖北等地区称为水菜；在一些地方，它也被称为苦菜。

A菜就是莴苣，A菜一般出现在广东菜的菜谱上。莴苣（学名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。

油麦菜，别名莜麦菜，油麦同莜麦(学名：Avena nuda)是燕麦的一种，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。华北称之为“油麦”，中国西北称之为“玉麦”，中国东北称之为“铃铛麦”。

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VBVB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有凤尾之称。 油麦菜含有维生素C，对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。

油麦菜的做法大全(多种口味,轻松学会)

芝麻酱倒入碗中，加入生抽，凉开水 顺时针慢慢搅拌，搅拌至细腻。加入适量盐搅拌均匀备用 油麦菜去老根，彻底清洗干净，在甩掉多余的水分。切成均匀的段，码入盘中。

油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；放入蒜末，起锅装盘。

蒜蓉炒油麦菜。原料：油麦菜300克，蒜末20克。辅料：盐、味精各适量、葱、蚝油（没有的话可以用老抽代替）。

油麦菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，深受人们喜爱。下面介绍几种油麦菜的做法，让大家轻松学会。清炒油麦菜 材料：油麦菜500克 蒜适量 盐适量 油适量 步骤：将油麦菜洗净，沥干水分。蒜切末备用。

油麦菜可以做汤吗?油麦菜做汤的做法大全

油麦菜豆腐汤的做法步骤 、1将油麦菜洗净后切成一指宽的段，豆腐切成小块。将水烧开，倒入适量油后倒入油麦菜。油麦菜变色时放入豆腐块，轻轻搅动。放盐调味即可出锅。

油麦菜汤的做法 准备食材：油麦菜、鸡蛋。请点击输入图片描述 鸡蛋磕入碗中，打散。请点击输入图片描述 油麦菜洗净，切成段。请点击输入图片描述 锅中放适量油，放入鸡蛋炒成块状。

油，盐5克，姜20克，鸡粉5克。步骤：将姜切片。油麦菜洗干净。冷水下锅，放入姜片煮开。先将油麦菜拆断。让油麦菜头部那段先放入煮会。再放入尾部叶子煮软变色。加放盐，鸡粉，花生油，拌匀即可。

材料：油麦菜240克、鸡蛋140克、盐1克、味精1克。将油麦菜洗净，放置沙锅内，加清水适量。将油麦菜煮一段时间，打入鸡蛋，加盐、味精稍煮，盛入碗中即成。

油麦菜如何煮汤 首先将油麦菜洗净，并切成段，放置一旁备用。起锅热油，将油麦菜放入油锅中炒香后盛出备用。

请问这是什么菜??

这是网红儿菜，学名抱子芥，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。

木耳菜（学名：Gynura cusimbua），别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。

这是茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。

苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，广东地区又称大头菜，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、 绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和 晚熟三个类型。

这是菠菜 菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等[1]，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

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