十三香龙虾图片高清大图大全（十三香龙虾图片高清）

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吃起来唇齿留香的十三香龙虾是不是不比麻辣的差?

不光是龙虾的肉吃起来舒服，而且麻辣的味道一直刺激味蕾，也是会感觉到特别的舒服。除了麻辣味道外，十三香龙虾味道也是很不错的，用十三香的味道来让小龙虾的味道更加多变。

他们是一家的。连起来读，麻辣个十三龙虾，哈哈，后来他们分家了，一个麻辣，一个十三。不过还是麻辣个十三香。

麻辣口味的轻重可根据各地方的不同，靠增减十三香麻辣酱的量来控制。自制十三香麻辣酱是烧制十三香龙虾的最佳调味料。

红烧鲫鱼时加入一两段辣椒，别有风味；十三香龙虾的味儿也有辣味，扬州人也吃得津津有味的。

十三香龙虾做法(享受美味的热带风情)

准备食材：龙虾500克、十三香2勺、干辣椒10克、姜1块、啤酒半罐、葱10克、香叶2片、八角2个、桂皮1块、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、盐1勺、味精1勺、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 蒜拍扁。步骤4 葱打结。

准备龙虾 将龙虾洗净，用刀将龙虾从中间切开，取出虾肉备用。调制腌料 将姜片、葱段、蒜末、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、十三香调料混合在一起，搅拌均匀成为腌料。

买回来的龙虾放在水池里放入水加入适量盐和酸醋养半个小时，然后用刷子把每一只龙虾刷一遍，不要抽掉虾线，用流动水把龙虾冲洗干净沥干水分。

十三香小龙虾的做法及配料1 十三香小龙虾（家庭版）的做法 龙虾用刷子刷干净，去掉虾头前部分，和虾线（自己家里面吃干净点，也可以不用去）然后将水沥干 生姜切片，大蒜整瓣，小米辣切小圈，青椒切圈。

材料：小龙虾3斤；十三香龙虾调料30克；出锅料10克；龙虾香爆酱40克；粗辣椒粉、红花椒、葱段、姜片、高汤或啤酒、糖、盐、鸡精、青椒或蒜仔、菜油或色拉油或豆油、芝麻油。

小龙虾怎么做肉质Q弹,鲜嫩入味,很过瘾呢?

1、小龙虾过油 把锅烧热，倒入准备好的蒜蓉一半的份量，煸炒。蒜蓉变成金黄色后，倒入两听啤酒。倒进去虾，全程用大火烧制。加入盐、胡椒粉和少许糖，煮五分钟左右。

2、食材：小龙虾（已收拾干净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、葱段。烧锅加4汤勺油烧热，下入干辣椒、姜片、蒜头炝锅。随后，下入小龙虾，加3汤勺料酒。加适量的清水。翻炒翻炒。

3、这一步很重要，它决定了你的虾肉是否Q弹。首先一定要等油开了之后再倒虾。原理是打理好的小龙虾还没有完全死掉，这时候倒入滚烫的油锅里虾肉会下意识收缩至紧绷。

十三香可以用来做什么菜

烹饪炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧士豆、辣子炒鸡等肉制品时，适合加十三香。在烹饪过程中加入十三香，既可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，使肉质细嫩。十三香主要用于肉类的烹饪。

双煎土豆丝 土豆（大小适中）2只，火腿（可有可无）1根，盐适量，鸡精适量，十三香适量，葱丝适量。

炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香，即可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，使肉质细嫩。主要用于肉类的烹饪。

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