酱爆茄子的做法家常菜窍门（酱爆茄子的做法家常菜）

各位老铁们好，相信很多人对酱爆茄子的做法家常菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酱爆茄子的做法家常菜以及酱爆茄子的做法家常菜窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

压力锅菜谱(快速、简单、美味的烹饪方式)

1、将五花肉切成块状，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。将焯水后的五花肉放入锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀。加入适量的老抽和生抽，继续翻炒均匀。

2、五花肉切块，葱姜蒜切末；将五花肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒放入高压锅中，加入适量清水，煮20分钟；煮好后打开高压锅，加入适量冰糖调味，再煮5分钟即可。

3、压力锅中倒入食用油，加热后放入姜片和洋葱煸炒。放入焯水后的牛肉块，加入料酒和生抽，翻炒均匀。加入土豆块，加入适量的水，盖上压力锅盖子。开始高压加热，煮 20 分钟后关火，等待自然降压。

酱茄子的做法

酱茄子的做法 料 主料：茄子，少量五花肉 辅料：蒜，耗油，白砂糖，盐，鸡精 做法 切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。‘叮’好的茄子拿出来，晾凉。稍微放一点油，热锅。

酱茄子方法一 1 准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述 2 茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述 3 茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述 起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。

茄子不去皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两遍，洗后茄子直接切成长条。调酱汁，碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，调匀备用。

炒茄子怎么做?最简单的

第1步、茄子洗净，撕成块。第2步、大蒜切末。第3步、热锅冷油，放花椒八角和食盐。第4步、放小许蒜末。第5步、放茄子翻炒。第6步、茄子变色。第7步、放生抽。第8步、放白糖。第9步、放剩下的蒜末。

最简单的.炒茄子的做法1 青椒炒茄子 食材：茄子、葱姜蒜、青椒、食盐、白糖、芝麻油、油。

首先锅内加油热锅，下姜片炒香。然后加入肉片炒匀。接着倒入去皮撕成长条的茄子。淋上味极鲜酱油、蚝油。再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。

做法步骤：第1步、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。第2步、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。第3步、准备好其它食材。第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。第5步、加入茄子翻炒。

酱香茄子怎么做好吃?

1、材料就是两个茄子，一块猪肉，一个蒜子。茄子皮被削了才记得要拍照，马上给它们穿上衣服。 把茄子切段，肉块变成肉末！ 把肉末先炒熟一下，当做配料！用碟子装好！ 开始炒茄子，放入一大勺豆瓣酱！提味！再放入肉末，爆炒一下。

2、制作方法： 将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。 锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

3、（7）倒入炒好的茄子，将调味料都加到锅中，一起翻炒；（8）锅里再加些水，火调大一点，收汁就可以出锅了。营养价值 酱茄子的酱香浓郁，茄子细滑入味，不仅好吃，而且茄子营养也很好。

4、将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用。 将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。

5、将茄子去皮切成小块，用油炒一下。 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。做酱茄子的注意事项 老 茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

酱茄子怎么做?

1、制作方法： 将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。 锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。

2、酱茄子方法一 1 准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述 2 茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述 3 茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述 起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。

3、做法 切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。‘叮’好的茄子拿出来，晾凉。稍微放一点油，热锅。

4、酱茄子的做法：在8八月份选出细长，鲜嫩的无籽茄子，洗净擦干，切成3厘米长的段，然后再把每段竖着劈成4份。在切好的茄子上撒上点盐腌上一夜，然后用纱布包好，压上重物。

酱茄子怎么做

做法 切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。‘叮’好的茄子拿出来，晾凉。稍微放一点油，热锅。

酱茄子方法一 1 准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述 2 茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述 3 茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述 起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。

茄子不去皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两遍，洗后茄子直接切成长条。调酱汁，碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，调匀备用。

酱茄子的做法：在8八月份选出细长，鲜嫩的无籽茄子，洗净擦干，切成3厘米长的段，然后再把每段竖着劈成4份。在切好的茄子上撒上点盐腌上一夜，然后用纱布包好，压上重物。

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