手拍凉拌黄瓜的做法视频（手拍黄瓜的做法）

今天给各位分享手拍黄瓜的做法的知识，其中也会对手拍凉拌黄瓜的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

手拍黄瓜怎么做更入味?

黄瓜洗净放砧板上，有菜刀拍黄瓜，拍的时候可以适当转下黄瓜，先切成段，后切成小块装盘。

材料：准备两根黄瓜洗净，然后准备些蒜子，小米辣，香菜。调料有食盐，香醋，耗油味极鲜酱油等 制作：黄瓜对半切开以后再拍扁切成小块放入盘中。蒜子和小米辣切沫，香菜小切断和黄瓜放一起。

手拍黄瓜 主料：黄瓜。辅料：香菜，蒜泥，盐，白糖，白醋，鸡精，香油。步骤：将黄瓜洗净，拍酥、切段。香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。

【清脆入味儿的拍黄瓜】【食材】：黄瓜1根（示范用，您要拍1根保准不够吃）、蒜两三瓣、花椒油半汤匙、酱油（可用生抽）代替、盐两茶匙、陈醋少许。【具体做法】：还要照例先来说说食材的挑选问题。

手拍黄瓜的制作方法：材料：黄瓜、陈醋、白糖、盐、鸡精、蒜头、红辣椒、香菜。黄瓜洗净切段，用干净的刀将其拍开。将拍好的黄瓜拌上少许的盐，码到碟里腌制十分钟左右。将蒜头拍开剁碎，备用。辣椒、香菜切碎备用。

手拍黄瓜怎么做才好吃???

1、黄瓜洗净。在熟食砧板上拍碎。切成小段。大蒜切末。蒜沫倒入黄瓜中，加入生抽。加醋。加辣酱。加盐。加橄榄油。拌匀就可以吃了。

2、将黄瓜放入清水中，放入半勺食盐浸泡10分钟左右；黄瓜洗净装进保鲜袋，用刀面使劲拍，拍完再用刀背切成段，然后倒出放进大碗中备用。

3、材料：准备两根黄瓜洗净，然后准备些蒜子，小米辣，香菜。调料有食盐，香醋，耗油味极鲜酱油等 制作：黄瓜对半切开以后再拍扁切成小块放入盘中。蒜子和小米辣切沫，香菜小切断和黄瓜放一起。

4、不管大家喜欢如何调味儿，但要记住，做拍黄瓜的第1步，一定是用盐把它腌制出水，调味料不能直接就放，这样做出来的拍黄瓜，不仅清脆，还入味儿十分，可惜好多人错在了第一步。

5、手拍黄瓜的做法：清洁黄瓜并将其放在砧板上。用切黄瓜的小刀轻轻拍打黄瓜。把它切成小块。把大蒜切碎。在盘子里加入盐、芝麻油、鸡精和少量醋，搅拌混合。你希望黄瓜嫩一点，这样味道就会很浓。

拍黄瓜怎么做

黄瓜洗净，用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。将大蒜切沫。把黄瓜上放入蒜沫，加盐10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。搅拌均匀，装盘。

黄瓜洗净切开去籽，用菜刀面拍打黄瓜，拍到扁为至。 在黄瓜上加入适量的盐、味精、蒜末、葱末、胡椒粉、麻油拌匀腌10分1钟就可食用。

首先我们准备一根人买来的新鲜黄瓜。我们用淡盐水将黄瓜浸泡半小时，能够起到一个杀菌，去除农药残留的一个作用。，大蒜切末，香菜切小段。

拍黄瓜怎么做哦?跟凉拌黄瓜有什么区别呢?

第一，拍碎更加容易让料汁渗透进黄瓜。黄瓜拍碎了以后，表面是非常不规则的，有很多裂缝，加入调料去拌匀以后，料汁就非常容易渗透到黄瓜里面，这样黄瓜能够与料汁充分接触混合，所以吃起来味道更好。

，黄瓜洗净，用刀背拍散黄瓜，再切成段。2，大蒜用刀面压碎，再切一下。3，黄瓜里加盐，香油搅拌均匀。4，撒上大蒜再次抓匀，就可以吃了。

对于小伙伴们来说，我们想要凉拌黄瓜的时候，首先要将黄瓜清洗干净，然后再拍扁。具体的做法：首先要将黄瓜切成一厘米的段，之后将黄瓜放到大碗当中。

如果说“拍黄瓜”更加容易入味，但想拌出好味道，凉拌料汁很关键，我在这里也分享一种凉拌黄瓜的调料汁(也可以用来拌别的蔬菜或者拌面，都很好吃)。

黄瓜是用刀背拍出来的。很多人做的拍黄瓜都是用刀切的段，同样的食材，处理的方法不对，味道就会有所差别。用刀背在大力拍的过程中，会让中间的食物纤维出现断层，更容易出汁，而且一会儿拌调料的时候，更方便入味。

制作拍黄瓜，首先需要准备的食材有黄瓜一根和适量的白糖生抽，香醋，盐，小米椒，大蒜，辣椒油和少量的香油。

拍黄瓜应该怎么做比较好吃?

黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。将黄瓜切成小块，放在碗内。用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。

要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，（不过生手都会把黄瓜拍飞），还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍。

大蒜切米，干辣椒切段，青瓜洗净。把青瓜切成段，放入保鲜袋里面，用刀使劲的拍。拍烂后倒出来。加盐抓均匀，腌制15分钟出水。腌制出的水要倒掉，放入生抽，陈醋，加大蒜，干辣椒。

先把大蒜剥皮剁成蒜末、小米辣切碎。黄瓜的两端切掉，清洗干净，拍几下切成小块，放入碗里，加入适量的盐分搅拌均匀，腌制20分钟，把黄瓜里的汁腌出来倒掉。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。