石锅拌饭的做法大全窍门（石锅拌饭的做法大全）

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请问正宗的石锅拌饭怎么做?

放入韩式辣酱、适量熟芝麻。1石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。

开水加盐，放入豆芽，煮20分钟。将豆芽挤出水分，加入盐、蒜泥、葱花、香油，搅拌均匀。用蒜泥和葱花浸泡豆芽，保存。菠菜、绿豆、凉粉也是这样处理的。西葫芦和蘑菇切片，甜椒切丝。

石锅拌饭的做法 材料洗净，胡萝卜、香菇、鸡腿菇切成细丝；锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐；一个鸡蛋煎成蛋皮切丝。

制作：在烧烫的石锅中加入冷米饭，然后铺入切好的蔬菜。一般是围成一圈，当中加入泡菜和肉糜，最后打一个或者两个鸡蛋即可。操作要领：加菜的速度一定要快，不然饭会焦掉。

很喜欢去附近的一家朝鲜人开的韩国料理店吃石锅拌饭。之后搬家后离得太远，就没去过了。前阵子做泡菜时，顺便买了韩国辣椒酱和大酱。昨天下班提前了半小时，闲来无事，想起了石锅拌饭的味道，于是，就自己动手试试了。

韩国石锅拌饭里的各种配料的详细做法

做法：（1）准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。

材料：熟米饭1碗，牛肉50g，黄豆芽1把，鸡蛋1个，蕨菜6根，胡萝卜半根，菠菜4根，香菇2朵，金针菇1小把，韩国甜辣酱1大勺，香油适量，盐，黑胡椒少许。

石锅拌饭酱配料：5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀即可。石锅拌饭方法如下：食材：牛里脊，菠菜，香菇，胡萝卜豆芽，红椒，木耳，韩式辣瓣酱，糖，大蒜，生抽麻油，苹果醋。

石锅拌饭的做法 原料 胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱。做法 蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分。香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟。

石锅拌饭怎么做好吃,石锅拌饭的家常做法

1、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。石锅拌饭的做法 原料 胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱。做法 蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分。

2、石锅拌饭的做法步骤 1 菠菜摘洗干净，角瓜擦丝，火腿切丝，辣白菜切丝。

3、石锅拌饭的做法步骤 1 准备蔬菜，洗净切好备用，由于是晚餐，所以选的是全素，没有肉类。豆芽，金针菇，蘑菇，木耳等开水中笊一下，豆芽时间稍微长一些。2 剩米饭一份，备用。

4、石锅拌饭做法：准备食材：米饭2碗，鸡蛋2个，油1勺，胡萝卜半个，菠菜5棵，香菇3个，拌饭酱适量，黄豆芽1小把，盐1小勺，豆皮四分之一张。先蒸米饭喽，尽量蒸的干一点！然后准备配菜。

5、使蛋黄完整而表面凝结，脱离蛋清而不破裂；把蔬菜、泡菜、肉丝和蛋黄铺在蒸好的石锅米饭，准备一小碗淡汤或大酱汤，当你觉得饭干时可以一起拌入；搅拌之后，才知道原来味道的确很清新很自然很值得尝试。

韩式石锅拌饭的家常做法

取一石锅碗放在炉台上烧热约10分钟，待石锅碗变热后，再于石锅碗内涂抹上一层黑麻油。将白饭盛入作法1的石锅碗内后，依序放入黄豆芽拌菜、芝麻拌海带、红萝卜丝拌菜、辣酱小黄瓜、柳松菇拌菜。

韩国石锅拌饭的做法：步骤1：把胡萝卜去皮切成4cm长的丝。香菇洗净后，也切成4cm长的丝。黄豆芽，蕨菜，菠菜分别切成与胡萝卜丝和香菇丝同样长短的段，牛肉切成碎末备用。

材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝。锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐。烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分别加入少许盐和香油拌匀。

把蔬菜类均匀的放在米饭上，最上面的中间放入煎好的鸡蛋，撒入少许白芝麻，最后加入加入韩式拌饭酱搅拌匀即可开吃。

材料：熟米饭1碗，牛肉50g，黄豆芽1把，鸡蛋1个，蕨菜6根，胡萝卜半根，菠菜4根，香菇2朵，金针菇1小把，韩国甜辣酱1大勺，香油适量，盐，黑胡椒少许。

韩式石锅饭的做法 韩式石锅拌饭的做法一 材料 ：200g米饭，50g菠菜，100g金针菇，50g胡萝卜，30g香菇，50g韩式辣酱，20g生抽，5g黑芝麻。做法 ：准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净，金针菇切掉尾部。

家庭石锅拌饭的做法

1、放入韩式辣酱、适量熟芝麻。1石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。

2、沸水中加盐，放入豆芽煮20分钟。豆芽挤出水分，加盐、蒜泥、葱花、香油搅拌均匀。豆芽汤加蒜泥、葱花煮开后留用。菠菜、绿豆、凉粉也按照同样的方法处理好。西葫芦、香菇切薄片，甜椒切丝。

3、操作步骤 将米饭放入清水中浸泡30分钟，然后用手揉搓几次，直到水变清为止。将米饭放入石锅中，加入适量的水，水的高度应该略高于米饭。将石锅放在火上，大火煮沸后转小火，盖上盖子，煮10分钟。

4、开水加盐，放入豆芽，煮20分钟。将豆芽挤出水分，加入盐、蒜泥、葱花、香油，搅拌均匀。用蒜泥和葱花浸泡豆芽，保存。菠菜、绿豆、凉粉也是这样处理的。西葫芦和蘑菇切片，甜椒切丝。

5、石锅拌饭”是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。我要分享一个传统的食谱。胡萝卜、蘑菇和冬笋洗净，切成细丝。然后将胡萝卜、香菇、金针菇、豆芽、冬笋和菠菜炒熟，加入少许盐和芝麻油拌匀。

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