热干面的做法及配料家常做法（热干面配料秘方大全）

各位老铁们好，相信很多人对热干面配料秘方大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于热干面配料秘方大全以及热干面的做法及配料家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

正宗热干面调料配方

热干面配料主要包含芝麻酱、老抽、生抽、香油、糖、辣椒油、盐、花椒面/胡椒粉/十三香/南德调料、酸豆角/萝卜条/葱/香菜等。

主料：面粉500g、食用碱面4g、盐2g。辅料：芝麻酱1份、肉酱1份、榨菜丁适量、葱适量。热干面的做法 面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，和成光滑的面团饧30分钟。碱使用前先化水存放一天再用来和面。

主料：碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许。辅料：酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许。热干面的做法如下：酸豆角切丁，葱切碎沫。锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。

加入碗中 盐、鸡精、胡椒粉、芝麻酱、酱油、醋、蒜汁、卤水汁、萝卜丁、酸豆角依次加入碗中。2 煮面 热干面入沸水锅，焯烫十几秒后迅速捞出。3 拌匀 加入调料碗中，拌匀撒葱花即可。

热干面是武汉的特色美食,热干面加哪些调料比较好吃?

加入芝麻酱的热干面马上搅拌均匀，马上吃！最后提供酱汁的比率配方。 仅供参考：混合2克盐、1克鸡精、10克蚝油、10克生抽、20克芝麻酱、3克老抽、3克白芝麻，倒入面后加入10克红油、10克香油。

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃。热干面原料：碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜。

热干面配料主要包含芝麻酱、老抽、生抽、香油、糖、辣椒油、盐、花椒面/胡椒粉/十三香/南德调料、酸豆角/萝卜条/葱/香菜等。

热干面的酱汁做法及配料

1、热干面酱的做法 用料：芝麻酱2勺、生抽5勺、耗油1勺、芝麻油5适量、辣椒油5勺、盐适量、南德或白胡椒或十三香适量、白芝麻清水3到4勺。先放芝麻酱，南德。再放芝麻油生抽耗油。

2、主料：面粉500g、食用碱面4g、盐2g。辅料：芝麻酱1份、肉酱1份、榨菜丁适量、葱适量。热干面的做法 面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，和成光滑的面团饧30分钟。碱使用前先化水存放一天再用来和面。

3、也可用素辣椒酱.做法：首先面要掸的好，水切面在武汉的很多菜场都有卖的，也便宜，买回去以后先用大锅烧水，水开后把面丢进去，数个一二三就可以捞起来了，绝对不能煮太软，不然没法吃。

4、热干面的酱汁做法及配料如下：工具/材料：芝麻酱、温水、耗油、蒜泥、辣椒油、花椒油、生抽、香醋、芝麻油、白糖、白胡椒粉。将芝麻酱放入碗中，加入少许温水调匀后，加入1勺蚝油和蒜泥。

5、热干面的酱汁做法及配料如下：材料/工具：锅、勺、碗、油、芝麻酱、酱油、醋、蒜油、鸡精、味精、花生、肉沫、豆腐皮、清水、葱沫、葱花。往锅中加入油，开中火把油烧热。加入葱沫和姜沫，炒香。

热干面有什么配料

热干面配料主要包含芝麻酱、老抽、生抽、香油、糖、辣椒油、盐、花椒面/胡椒粉/十三香/南德调料、酸豆角/萝卜条/葱/香菜等。

热干面配料有萝卜(或榨菜)丁、葱花、芝麻酱、香油、味精、精盐、辣椒油、香辣酱、醋等，还有主料碱面。

热干面配料有萝卜(或榨菜)丁、葱花、芝麻酱、香油、味精、精盐、辣椒油、香辣酱、醋等，还有主料碱面。热干面(Hotdrynoodles)是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。

热干面原料：碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜。武汉热干面用到的面条是碱面。淡黄色，圆滚滚的碱面，武汉很多菜场，超市都买得到。

热干面配料有萝卜丁、葱花、芝麻酱、香油、味精、精盐、辣椒油、香辣酱、醋等，还有主料碱面。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

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