油麦菜怎么炒好吃做法窍门（油麦菜怎么炒好吃做法）

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怎么炒油麦菜好吃简单

准备原料，清洗并切碎油麦菜。把鸡蛋打碎，煎一下待用。将菜放入另一个锅中翻炒，用大火快速翻炒，翻炒香味，然后用小火调味，把煎蛋放入锅中。

油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；放入蒜末，起锅装盘。

油麦菜的炒作方法是非常简单的，但大家需要掌握好火候，并且小米辣和蒜末最好是多一些，这样炒出来的油麦菜才会更加的香。炒油麦菜的注意事项。

油麦菜清洗干净，切段。烧一大锅水，放入少许盐和油，这样焯水可以保持青菜翠绿的颜色。水烧开后关火，将油麦菜放入开水中烫半分钟捞起滤水。锅里放20g猪油，烧热，放入少许蒜瓣、花椒粒、生姜和干辣椒爆香。

豆豉炝炒油麦菜

将油麦菜清洗干净备用。取适量豆豉备用。将大蒜切末备用。热锅后倒入适量油，然后倒入大蒜和豆豉，翻炒几下至闻到蒜香味。倒入油麦菜，翻炒均匀。

第1步、油麦菜300克，杏鲍菇1个，豆豉10克，大蒜1头。第2步、油麦菜择洗干净，掰成寸段，飞水片刻，捞出立即过凉。第3步、杏鲍菇洗净切好，大蒜切片。第4步、准备好所有食材。

将油麦菜清洗干净，切成段，放在盘中，待用。将蒜瓣剥壳，切成片，放在盘中，待用。热锅，倒入适量的油，放入蒜片，爆炒。待蒜香味出来时，倒入适量的豆豉，继续翻炒。

油麦菜洗净。切成段，叶和梗分开。准备：豆豉、蒜切碎粒状、大葱切成葱花。锅中放油，油热后放入蒜粒、葱花爆出香味。放入豆豉翻炒。放入油麦菜梗先翻炒片刻。再放入油麦菜叶翻炒。

豆豉炝炒油麦菜 食材：油麦菜2大颗，干辣椒几个，黑豆豉少许，蒜4-5瓣，蚝油1勺，盐2g（可不加）食用油。做法：油麦菜清洗干净后切段控水，如果你不嫌弃麻烦最好焯水一下20秒左右，开水中加盐和油几滴提亮提鲜。

油麦菜怎样炒好吃

提前将原料准备好，将豆腐干用沸水焯一下捞出沥干水，将油麦菜清洗干净后，去掉根部较老的部分，然后裹进豆腐干内。用保鲜膜将裹好的油麦菜裹紧，放入冰箱冷冻让其定型。

油麦菜炒鸡蛋 配料 油麦菜400克，鸡蛋4个，适量油，适量盐，洋葱30克。做法 准备原料，清洗并切碎油麦菜。把鸡蛋打碎，煎一下待用。

蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅。出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽翻炒。

准备好油麦菜洗净。切点辣椒和蒜片。锅热油，下蒜片和辣椒炒香。加入油麦菜。大火翻炒。加盐。加鸡精调味炒熟。完成。注意事项：炒油麦菜用大火，选择嫩点的比较好吃。

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