回锅肉的做法家常做法视频（家常回锅肉的简单做法）

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于家常回锅肉的简单做法和回锅肉的做法家常做法视频的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享家常回锅肉的简单做法以及回锅肉的做法家常做法视频的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

怎样做正宗的回锅肉?

1、最后放入青蒜，迅速翻拌均匀即可，香喷喷的出锅啦。酱烧回锅肉的成品图 酱烧回锅肉的烹饪技巧 技巧tips 汆烫猪肉的时候一定要冷水下锅，避免猪肉外面的蛋白质一下子凝固，使血水不能析出。

2、回锅肉的做法 步骤step 1 准备好材料。步骤step 2 五花肉冷水下锅，苏泊尔电磁炉设置炒菜档18档，等水沸腾后再煮几分钟。步骤step 3 把肉捞出晾凉，五花肉切片。

3、最后出锅前放入蒜苗，翻炒数下后出锅。回锅肉的成品图 回锅肉的烹饪技巧 技巧tips 这道菜因为放了郫县豆瓣酱，大家要适量放盐，我今天做的时候就没放盐，甜咸味道已经是刚好。

4、回锅肉是比较经典的一道川菜，要想把回锅肉做得比较正宗，首先，一定要准备郫县豆瓣酱，然后再进行制作，比如说还要准备适量的青蒜，也可以用青椒或者是圆葱来代替，要把五花肉煮到七八成熟，然后再切成薄片。

回锅肉的家常做法?

回锅肉 步骤step 7 回锅肉 回锅肉的成品图 回锅肉的烹饪技巧 技巧tips 在煮之前，可以在水里放入生姜片、花椒粒熬出香味，再把肉放入煮制。

准备食材。将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角，水开后放入肉煮至8分熟(约10分钟，用筷子能戳透肉)，捞起用冷水稍浸，沥干。将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。

回锅肉的家常做法一：酱香回锅肉 原料：洋葱、青红椒、五花肉 配料：蒜、甜面酱、盐 制作方法：五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。

回锅肉是一道地方名菜，食材简单，营养丰富，下酒下饭都不错，今天就给大家分享一道家常回锅肉的做法。

回锅肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料：五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。请点击输入图片描述 2 原料：青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。

回锅肉最正宗的做法是什么?

回锅肉的做法一：酸菜回锅肉 食材准备 猪肉500克、泡萝卜150克、泡辣椒30克。姜片10克、蒜片10克、蒜苗100克、郫县豆瓣20克、甜酱15克、料酒20克、味精5克、白糖5克、精炼油75克。

回锅肉的做法步骤：步骤五花肉洗净后和姜片一起放入冷水锅中煮。步骤煮到用筷子很容易 去， 就表示肉煮好了， 关火， 捞出。

步骤：肉选稍肥一些的五花肉，宽度在5cm左右，回锅炒制肉会收缩的 将五花肉和生姜冷水下锅，大火煮开，撇净浮沫。下花椒，转成中火，加盖煮5分钟。用筷子能够插穿肉皮就可以了，捞出五花肉晾凉。

回锅肉的做法步骤如下：准备一块五花肉，尽量肥一些，想要做出更正宗的回锅肉，也可以选择二刀肉，这两部分的肉都适合做回锅肉，其它部位的不建议用，否则用了影响口感。

首先我们要准备好食材，那就是带皮的五花肉一斤左右，清算大约200g，青红椒两个，姜片适量，郫县豆瓣酱两勺，豆豉，花椒若干，味极鲜和料酒。

正宗的回锅肉，应该用香蒜苗作配料。现在回锅肉的品类已经很多了，连山回锅肉、干豇豆回锅肉、红椒回锅肉、蕨菜回锅肉……乃至用腊肉为主料的一系列回锅肉，都算是回锅肉的滥觞吧。

回锅肉的家常做法

将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段 将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成 做法二 原料：猪肉（瘦） 250克。

回锅肉的家常做法一 回锅肉的材料 原料：五花肉 配料：青蒜，红椒 调料：甜面酱，酱油，料酒，糖，豆瓣酱，豆豉，姜片，葱段 回锅肉的做法 准备食材。

回锅肉是一道地方名菜，食材简单，营养丰富，下酒下饭都不错，今天就给大家分享一道家常回锅肉的做法。

回锅肉的家常做法一：酱香回锅肉 原料：洋葱、青红椒、五花肉 配料：蒜、甜面酱、盐 制作方法：五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。

回锅肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料：五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。请点击输入图片描述 2 原料：青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。

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