凉拌蒜苔的做法 家常（凉拌蒜苔的做法）

其实凉拌蒜苔的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解凉拌蒜苔的做法大全家常，因此呢，今天小编就来为大家分享凉拌蒜苔的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

如何做出美味的凉拌蒜苔?

今天用蒜苔做个好吃的，年夜饭上可以当作一道开胃的小凉菜，造型好看又好吃。先把蒜苔的尾部去掉，挑选蒜苔的时候，尽量选择比较鲜嫩的，能用手指轻轻掰断的。洗干净的蒜苔不用刀切，感觉太成的话，可以从中间掰开。

主料：蒜苔200g。辅料：尖椒8个、香菜1颗、食盐半勺、酱油2勺、味精少许、大蒜头2颗。尖椒切圈，香菜切末，大蒜切蓉。把所有调味料倒入碗中调合一体，待用。

步骤1 食材：蒜苔200克、干辣椒3个、大蒜3瓣、食用油5克、陈醋1克、生抽2克、蚝油1克、盐2克、白糖1克。步骤2 蒜苔洗净。步骤3 切段，锅里水沸后，加入1克盐、1克食用油，放入蒜苔，煮1分钟，捞出，摆入盘中。

凉拌蒜薹 食材：蒜薹、蒜末、干辣椒段、芝麻、花椒。 ：蒜薹切掉两头，切成长条。锅中水烧开油盐，煮1分钟，捞出过凉水，胡萝卜丝煮熟。蒜薹撕成条放入盘中，放上红萝卜丝。

凉拌蒜薹的做法

【做法步骤】今天用蒜苔做个好吃的，年夜饭上可以当作一道开胃的小凉菜，造型好看又好吃。先把蒜苔的尾部去掉，挑选蒜苔的时候，尽量选择比较鲜嫩的，能用手指轻轻掰断的。

凉拌蒜苔的做法 准备好蒜苔、蒜沫、老干妈等调料 蒜苔焯水、稍微煮一分钟～喜欢爽脆口感就烫的时间短一点。喜欢软嫩口感的话、就稍微多煮一下。

蒜瓣、生姜分别切碎末；红尖椒去蒂洗净，切细圈。蒜末、姜末、红椒圈混合，加入一勺豆豉酱、一勺剁辣椒，适量生抽、盐、蚝油、芝麻油，花椒油一两滴，搅拌均匀，备用。

凉拌蒜苔丝的做法 用开水焯一下蒜苔。焯一分钟左右捞出。用牙签把每根蒜苔分成四条细丝。整齐的切成段。用以上的调料拌均匀。喜欢吃辣的朋友可以放多点辣椒油、辣椒粉会更加好吃喔。

蒜苔凉拌的做法

炒锅中放入4克食用油，炒香后 将热油浇在蒜苔上，拌匀即可。

洗干净的蒜苔不用刀切，感觉太成的话，可以从中间掰开。准备一把花生米，用温水浸泡10分钟。洗干净的胡萝卜切片备用。提前泡发好的木耳清洗干净，再把根部的硬蒂去掉，太大的撕成两半。

凉拌蒜薹 食材：蒜薹、蒜末、干辣椒段、芝麻、花椒。 ： 蒜薹切掉两头，切成长条。 锅中水烧开油盐，煮1分钟，捞出过凉水，胡萝卜丝煮熟。 蒜薹撕成条放入盘中，放上红萝卜丝。

凉拌蒜苔的做法 准备好蒜苔、蒜沫、老干妈等调料 蒜苔焯水、稍微煮一分钟～喜欢爽脆口感就烫的时间短一点。喜欢软嫩口感的话、就稍微多煮一下。

首先，把水烧开，倒入少许油和盐，接着把蒜苔整把放入焯水。蒜苔断生之后立刻捞出来，放入冷水中降温。这可以让蒜苔的口感变得更好，有点类似于锻造中的淬火。

OK，关于凉拌蒜苔的做法和凉拌蒜苔的做法大全家常的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。