炸牛肉丸子的做法和 窍门窍门（炸牛肉丸子的做法窍门）

各位老铁们好，相信很多人对炸牛肉丸子的做法窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸牛肉丸子的做法窍门以及炸牛肉丸子的做法和配方窍门窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

炸牛肉丸子的 方法

1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，加精盐、鸡精、白糖、鸡蛋、姜末、五香粉，搅打至起胶。

2、将牛肉馅放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜（切末）末和湿淀粉搅拌上劲，再放少许清水不停地向一下方向搅拌至肉馅稠滑即可。

3、炸牛肉丸子的 方法及 如下：牛肉剁成肉末，加入姜末继续剁。

4、油炸牛肉丸的做法 把准备好的牛肉、姜 清洗干净。请点击输入 描述 为了口感，建议把牛肉切成指甲盖大小的块，有嚼头。请点击输入 描述 牛肉终于全部切完了，放入准备调馅的容器中。

5、将牛肉剁成馅；姜、陈皮切成末。鸡蛋、精盐、胡椒粉、味精、香油、姜、陈皮、淀粉加少量水，与肉馅一起搅匀，捏成直径5厘米的丸子。

炸牛肉丸的做法

1、炸牛肉丸子的 方法及 如下：牛肉剁成肉末，加入姜末继续剁。

2、油炸牛肉丸的做法 把准备好的牛肉、姜 清洗干净。请点击输入 描述 为了口感，建议把牛肉切成指甲盖大小的块，有嚼头。请点击输入 描述 牛肉终于全部切完了，放入准备调馅的容器中。

3、油炸牛肉丸子的做法步骤3牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。油炸牛肉丸子的做法步骤4随后加入适量干淀。油炸牛肉丸子的做法步骤5继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

4、做法：将鸡蛋打散成蛋液；牛肉剁成细末。将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干，再搓成细末。将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁；将芹菜洗净，切成末。

5、做法：牛肉剁成肉糜。生姜、葱切成末备用。牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀。继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

炸牛肉丸子的 方法及

1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，加精盐、鸡精、白糖、鸡蛋、姜末、五香粉，搅打至起胶。

2、油炸牛肉丸的做法 把准备好的牛肉、姜 清洗干净。请点击输入 描述 为了口感，建议把牛肉切成指甲盖大小的块，有嚼头。请点击输入 描述 牛肉终于全部切完了，放入准备调馅的容器中。

3、准备好食材。牛腿肉洗净后剁成肉绒。洋葱洗净切小丁。蒜头切成蒜蓉。

4、 将牛肉剁成细泥置于碗内，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅匀，挤成栗子大小的丸子。炒锅加油，烧热后，下丸子炸至半熟捞出。

5、准备好所需要的食材，我们就可以开始 了。首先我们要准备一碗花椒料水，用1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，一定要开水啊，最好是刚烧开的水。

6、肉丸子做法二 材料：准备适量的猪肉馅，盐，姜粉，胡椒粉，鸡蛋，白菜，葱花，香油，香菜。做法：先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。

正宗油炸牛肉丸做法和 窍门

当丸子炸成金 时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。

大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。

油炸牛肉丸的做法 把准备好的牛肉、姜 清洗干净。请点击输入 描述 为了口感，建议把牛肉切成指甲盖大小的块，有嚼头。请点击输入 描述 牛肉终于全部切完了，放入准备调馅的容器中。

炸牛肉丸子的 方法及 如下：牛肉剁成肉末，加入姜末继续剁。

炸牛肉丸子的做法：剁牛肉一定要用刀背，这样剁出来的肉泥才够细滑。将小苏打溶解这水中，再倒入牛肉泥里。要注意，水别加多了，这样丸子会不容易成型。

油炸牛肉丸子怎么做好吃又简单

1、炸牛肉丸子的 方法及 如下：牛肉剁成肉末，加入姜末继续剁。

2、油炸牛肉丸的做法 把准备好的牛肉、姜 清洗干净。为了口感，建议把牛肉切成指甲盖大小的块，有嚼头。牛肉终于全部切完了，放入准备调馅的容器中。把姜切成薄薄的片后，再切成丝，最后切成姜末。

3、腌制牛肉，加入适量盐、生抽、姜末香料水，大概腌制一小时。牛肉腌制好混合面粉和鸡蛋，加入香料水搅拌馅料均匀。馅料完成准备炸制。上锅放油，等待油温7-8层热开始炸。

4、剁牛肉一定要用刀背，这样剁出来的肉泥才够细滑。将小苏打溶解这水中，再倒入牛肉泥里。要注意，水别加多了，这样丸子会不容易成型。如果发现水加多了，丸子不容易成形的话，可以在肉泥里加面粉来弥补。

5、牛肉肥瘦250克，调料：鸡蛋黄60克，淀粉40克，酱油10克，盐2克，味精1克，料酒5克，大葱3克，姜3克，植物油20克。把肉剁成末，加葱、姜末、酱油、盐、味精、料酒各少许，同时放蛋黄、淀粉拌匀。

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