肉末茄子的做法步骤 （肉末茄子的做法步骤图）

各位老铁们好，相信很多人对肉末茄子的做法步骤图都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于肉末茄子的做法步骤图以及肉末茄子的做法步骤图片的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

肉末圆茄子的做法步骤图,肉末圆茄子怎么做

肉末圆茄子的做法 茄子切丁后盐水浸泡一会儿。肉切丝儿然后剁成末。葱姜蒜切段。

用料：圆茄子1个、毛豆仁50g、猪肉馅100g、食用油20g、盐2g、老抽10g、水淀粉20g 步骤 1 炒锅烧热，倒入油，倒入切成滚刀块的茄子，煎到茄子呈现焦 。

肉沫茄子做法如下茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。茄子挤掉水份备用。炒锅下正常量的油，下茄子炒软。盛出备用。重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。

做 法 （1）茄子切成条状，蒜拍碎。（2）锅加油烧热，放茄子条炸软，捞出备用。（3）另起一锅烧热，加油，放入肉末煸炒变色。（4）加姜片、蒜蓉炒出香味。（5）加炸过的茄子条，加酱油、盐、糖煸炒1分钟。

圆茄子1个，猪肉末50克。调料：葱姜适量，蒜瓣5个，黄豆酱20克，酱油15毫升，糖2克，盐适量，鸡精少许，水淀粉适量。做法：1·准备好食材。茄子洗净切丁加少许盐腌制片刻。

肉末茄子应该怎样做?

1、肉末中放入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、糖拌匀，腌制10分钟。 步骤 2 茄子切成2-3cm的丁。

2、肉末茄子的做法 材料：长茄，肉末 茄子洗净去蒂切滚刀块 锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。

3、肉末茄子的做法如下：原料：茄子、肉末、葱、豆瓣酱、姜、蒜。第1步、热油煸茄子，油稍多一点。第2步、把茄子煸软，盛出锅。第3步、热油爆葱姜蒜。第4步、加入肉末。第5步、炒制。

4、茄子挤掉水份备用。炒锅下正常量的油，下茄子炒软。盛出备用。重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。下姜蒜末爆香，放肉末炒至变色。放蒜香烧烤酱和生抽。炒匀放茄子。

5、肉末茄子的做法如下。主料，猪肉200克茄子300克蒜15克姜10克葱20克1人份。辅料，豆瓣酱30克盐适量生抽20克水淀粉适量。步骤猪肉剁成馅。步骤茄子入锅炸至金黄。步骤热油炒香豆瓣酱葱姜蒜。

肉末茄子的做法

小米辣、蒜蓉混合，再加入1勺糖，1勺耗油，1勺老抽，3勺生抽，1克盐，1勺醋，5勺水混合搅匀备用 请点击输入 描述 茄子用盐水泡一阵子，捞起来，沥水。再用手捏出水分，放到盆子，放淀粉。

第一步处理茄子：先把茄子洗净，切成细长条放入盆内，加入1勺盐 匀腌制15分钟，这一步的目的主要是为了去除茄子内的水分，同时让茄子不再吸入太多的油，腌制15分钟后用手挤去茄子内的水分，控干备用。

肉末毛豆烧茄子 用料：圆茄子1个、毛豆仁50g、猪肉馅100g、食用油20g、盐2g、老抽10g、水淀粉20g 步骤 1 炒锅烧热，倒入油，倒入切成滚刀块的茄子，煎到茄子呈现焦 。

做法：（取白瓷勺）肉末里加入2勺料酒、1勺生抽、半勺白胡椒粉，搅匀腌制10分钟。

肉末烧茄子的做法步骤图,肉末烧茄子怎么做

茄子用盐水泡一阵子，捞起来，沥水。再用手捏出水分，放到盆子，放淀粉。然后用手搅拌一下，让茄子都裹上淀粉，淀粉多放点也没关系。拌好备用。

第一步处理茄子：先把茄子洗净，切成细长条放入盆内，加入1勺盐 匀腌制15分钟，这一步的目的主要是为了去除茄子内的水分，同时让茄子不再吸入太多的油，腌制15分钟后用手挤去茄子内的水分，控干备用。

肉末炒茄子的做法 肉末 红椒切碎 肉末放粉 盐 匀 匀腌制10分钟 茄子切8厘米的条 放盐腌制20分钟 等出水。

做法：（取白瓷勺）肉末里加入2勺料酒、1勺生抽、半勺白胡椒粉，搅匀腌制10分钟。

正宗肉末炒茄子的做法

1、茄子用盐水泡一阵子，捞起来，沥水。再用手捏出水分，放到盆子，放淀粉。然后用手搅拌一下，让茄子都裹上淀粉，淀粉多放点也没关系。拌好备用。

2、第一步处理茄子：先把茄子洗净，切成细长条放入盆内，加入1勺盐 匀腌制15分钟，这一步的目的主要是为了去除茄子内的水分，同时让茄子不再吸入太多的油，腌制15分钟后用手挤去茄子内的水分，控干备用。

3、正宗肉末炒茄子的做法：用料：茄子1根、肉末适量、油适量、酱油适量、香葱适量、蒜2瓣、盐适量、淀粉1茶勺。步骤：提前准备好肉泥。

4、肉末茄子的做法如下：主料：茄子2个、五花肉馅适量、郫县豆瓣酱1勺。辅料：蚝油1勺、味极鲜1勺、老抽半勺、淀粉适量、菜籽油适量、葱末少许、姜末少许、香菜末少许。准备好食材。

5、【肉末炒茄子的做法】食材用料：茄子 两根、小葱 一根、食用油 适量、盐 适量、生抽 一勺、蚝油 一勺、猪肉末 一碗。

6、备好食材：茄子、红椒、青椒。青红椒切小块，肉末、葱花、姜末、蒜末。锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会。将茄子煎软后捞出。切小段备用。

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