炸鸡腿怎么做到外酥里嫩用面包糠（炸鸡腿的做法面包糠）

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自己在家做炸鸡腿的方法

1、炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。

2、鸡腿控油捞出，可以将油锅烧热，再复炸一遍。我这次没有复炸，口感也很不错，特别酥脆，放了一会也没有变软。绝对可以媲美肯德基的炸鸡腿，嘴馋的时候，自已就可以做了，不用去外面买了。

3、先将柠檬切成薄片，用少许糖及1茶匙水调匀备用。将鸡腿中间的在骨取出，只留肉的部分，将炸鸡粉放于盘中，炸之前将鸡腿两面沾满。

4、腌制鸡腿又香又酥的炸鸡腿，虽然好吃，但是外面的油炸食品都不太健康，所以可以尝试自己在家里 。

临榆炸鸡腿 ?

、冻品：鸡翅中、鸡腿、鸡翅根、鸡柳、腿丁肉、去凶皮肉。2 、油炸专用油：油炸起酥油或棕榈油。3 、炸鸡粉：美式香酥炸鸡粉、风味麻辣炸鸡粉、美式香蒜炸鸡粉、美式香辣炸鸡粉。

炸鸡腌料方法如下：大葱切碎末；生姜切碎末；放入碗中。倒入适量的生抽。放入适量白糖、盐、蚝油，搅拌均匀。将辣椒粉、花椒粉抹到鸡肉上，并倒入调好的料汁，腌制15分钟。

美味炸鸡腿：主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐，做法是将鸡腿洗净沥干，在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分，然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。

炸鸡腿做法一，材料 鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份 做法 将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。

炸鸡腿的做法鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。

（ ：千克，以1000袋计）：白砂糖精盐0.8味精0.3黄酒0.8八角0.花椒0.桂皮0.茴香0.五香粉0.7白芷0.生姜0、大葱0.9。

面包糠炸鸡腿的 方法和过程

腌制好鸡腿裹上鸡蛋液，最后再撒上面包糠，放在锅里炸就可以炸出好吃的炸鸡腿。

材料：花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包鸡腿2个、鸡蛋2个、面包渣50克。鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。

食材：鸡腿200克、淀粉50克、面包糠100克、生抽10克、油50克、胡椒粉15克、盐10克。准备配料：鸡腿洗净，放入盐、胡椒粉、生抽、淀粉，涂抹均匀腌制，放入面包糠中，均匀沾满面包糠。

炸鸡腿的做法 食材准备：鸡腿、生姜、面包糠、面粉、生粉、鸡蛋、盐、油 步骤一：处理鸡腿。选择肥嫩的鸡大腿，不要选择翅根上的小腿部位。将鸡腿先浸泡20分钟去掉血水，泡水时间太长会影响口感。

把鸡腿清洗干净，然后加一点盐，生抽，蚝油，料酒，生姜，葱腌一个小时。准备三大勺干淀粉、一个鸡蛋，把鸡蛋打匀，把腌制好的鸡腿裹一层淀粉再蘸一下鸡蛋液，再裹一层淀粉，最后裹一层面包糠。

面包糠炸鸡腿简单做法是怎样的?

面包糠炸鸡腿的简单做法如下：准备好鸡蛋液。把鸡腿腌制一小时，腌制入味。如果喜欢甜口的，可以在面包糠里加入糖。不喜欢直接使用面包糠就行。把鸡腿蘸满鸡蛋液，再裹上面包糠。

准备好鸡腿，放入盐和生粉，姜丝 匀腌两个小时以上。准备适量的面包糠。鸡蛋打在碗里搅成蛋液。把鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油，烧至八成热。把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。

鸡腿解冻后清洗干净，沥干水分，在鸡腿上斜画两刀，可以使鸡腿在腌制的时候更入味儿。处理好的鸡腿加入生姜片，2勺料酒，4勺味极鲜生抽，1勺盐，1勺白糖料，充分搅拌均匀。

材料：花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包鸡腿2个、鸡蛋2个、面包渣50克。鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。

腌制好鸡腿裹上鸡蛋液，最后再撒上面包糠，放在锅里炸就可以炸出好吃的炸鸡腿。

炸鸡腿的做法 食材准备：鸡腿、生姜、面包糠、面粉、生粉、鸡蛋、盐、油 步骤一：处理鸡腿。选择肥嫩的鸡大腿，不要选择翅根上的小腿部位。将鸡腿先浸泡20分钟去掉血水，泡水时间太长会影响口感。

炸鸡腿,怎么用裹粉和面包糠啊?

先把鸡腿裹些面糊，再裹面包糠，就能完全裹住。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

腌制好的鸡腿放在玉米淀粉中均匀的裹满玉米淀粉。再放进蛋液中均匀的裹满蛋液。裹上面包糠，要充分裹满，不留缝隙。用手按压一下，把多余的面包糠抖掉。依次处理好所有的鸡腿。

准备好鸡腿，放入盐和生粉，姜丝 匀腌两个小时以上。准备适量的面包糠。鸡蛋打在碗里搅成蛋液。把鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油，烧至八成热。把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。

加入面包糠裹即可。材料：鸡腿8个、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量、面包糠适量、面粉适量、花椒粉适量。

准备三个碗分别放上面粉、打散蛋液、面包糠。在面包糠里面撒上少许黑胡椒粉。将腌制好的鸡腿先放到面粉中裹一层，然后放到鸡蛋碗里滚一圈，最后在面包糠滚动一圈。抖掉多余的面包糠，炸起来皮才不会太厚。

怎样做出好吃的面包糠炸鸡腿?

鸡腿用刀划几下，加蚝油、黑胡椒、料酒、糖、五香粉腌制2小时以上。鸡蛋、面粉、面包糠备好。卤好的鸡腿沾面粉。沾蛋液。裹好面包糠。每个都弄好。锅内放油。油热炸鸡腿。翻面。

鸡腿解冻后清洗干净，沥干水分，在鸡腿上斜画两刀，可以使鸡腿在腌制的时候更入味儿。处理好的鸡腿加入生姜片，2勺料酒，4勺味极鲜生抽，1勺盐，1勺白糖料，充分搅拌均匀。

腌制好鸡腿裹上鸡蛋液，最后再撒上面包糠，放在锅里炸就可以炸出好吃的炸鸡腿。

材料：花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包鸡腿2个、鸡蛋2个、面包渣50克。鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。

炸鸡腿的做法 食材准备：鸡腿、生姜、面包糠、面粉、生粉、鸡蛋、盐、油 步骤一：处理鸡腿。选择肥嫩的鸡大腿，不要选择翅根上的小腿部位。将鸡腿先浸泡20分钟去掉血水，泡水时间太长会影响口感。

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