凉拌面条的做法 （凉拌面条的做法及调料）

其实凉拌面条的做法及调料的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解凉拌面条的做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享凉拌面条的做法及调料的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

凉拌面面条的做法

1、将胡萝卜丝用5克盐腌制10分钟。黄瓜去皮切丝。将姜蒜、1勺凉开水、酱油、醋、白糖、味精、花椒油、红辣椒依次放入碗中，拌匀，静置10分钟。将云吞面放入沸水中，分散煮三分钟，然后取出放入冷水中淋浴。

2、先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。将面条用开水煮熟，捞出，放在面板 上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。

3、做法步骤：首先把黄瓜洗净，先切成片，再切成丝。小葱切葱花，大蒜切末，香菜切小段、小米辣切辣椒圈。

有好吃到停不下来的清爽拌面做法?

1、葱油拌面最初上海人吃的比较多，现在已经成为了一道非常大众的凉拌面，葱油拌面的关键就在炼制葱油。麻汁，就是芝麻酱，香味非常的浓郁，这是做法最简单的一道凉拌面，分分钟就搞定。

2、混合：将面条和酱料放入碗中，搅拌均匀，再加入配料即可食用。麻酱拌面 麻酱拌面是一道香浓美味的面食， 简单，口感丰富。下面是麻酱拌面的 方法：准备面条：将面条放入热水中煮熟，捞出后放入冷水中冷却。

3、面条1份，糖心蛋1个，黄瓜丝，蒜末，韩式辣白菜，韩式辣酱。

凉拌面的做法及调料酸甜口

1、调料：酱油，葱花，蒜泥，芝麻，芥末，醋。操作：1)在4杯荞麦面条中放入盐水，用压面机将面条擀开，放入沸水中煮熟，然后用冷水在篮子中冲洗干净。2) 面条调料酱。3)胡萝卜、黄瓜切丝，紫菜切丝。

2、先调个凉拌汁：一勺蒜末＋一勺芝麻＋一勺辣椒粉。淋上热油。两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油。半勺盐和糖。拌匀。黄瓜切丝，水开下面，煮熟捞出过凉水。

3、做法：先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。用开水将面条煮熟，捞出后放在面板 上，用电扇吹凉去水分，撒上香油用筷子抖散继续吹透。

4、将面条放入大碗中，加入黄瓜丝，倒入调好的调味汁，用筷子搅拌均匀，即可食用。酸辣凉拌面：原料：生面、黄瓜、香菜、大蒜、大葱、花生、白芝麻调料：辣椒粉、胡椒粉、食用油、生抽、醋、糖、盐。

5、首先将胡萝卜去皮切丝。胡萝卜丝用5克盐腌制十分钟。黄瓜去皮切丝。碗中依次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后，拌匀放置10分钟。

6、提前将原材料准备好。肉选择新鲜的二刀肉，提前烧毛清洗干净，二刀肉成型较好，肥瘦肉比较均匀，质地较嫩。将清洗干净的二刀肉冷水下锅，加入3片姜片、花椒粒、葱节、料酒去腥，煮至熟。

关于凉拌面条的做法及调料的内容到此结束，希望对大家有所帮助。