排骨焖饭怎么做好吃视频（排骨焖饭怎么做）

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排骨香菇焖饭

1、首先准备好 这道排骨焖饭需要用到的所有食材：排骨450g、大米300g、胡萝卜150g、干香菇15g、豌豆60g、葱10g、姜10g。

2、排骨焖饭的做法电饭煲如下： \材料：排骨、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒、香菇、大米、生抽、蚝油、冰糖、生姜、葱。准备好所有食材，把食材都清洗干净，胡萝卜切成丁，香菇切丁。

3、【排骨焖米饭】主要食材：大米一碗，排骨1根，香菇几个，胡萝卜一根，少量的料酒，适量的冰糖，适量的生抽，少量的老抽，少量的耗油。 过程：（1）.首先，我们把大米洗一下，大米冲洗干净后放入冷水中浸泡30分钟。

土豆香菇排骨焖饭

1、食材准备：大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。胡萝卜、土豆、香菇切丁，将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去腥。

2、排骨焖饭电饭锅版的做法 小肋排洗净，冷水入锅，焯掉血水。捞出后放入姜丝、生抽、盐、料酒腌三十分钟。腌的时间，准备其他的菜，把红黄胡萝卜、香菇还有土豆切丁备用，准备干玉米粒，切好葱姜。

3、米泡好：取和平时煲米饭同等的量，淘洗干净浸泡。胡萝卜、土豆、干香菇洗净、切丁备用。排骨洗净，放入有姜块烧开的水焯水去腥，捞出后加入生抽、料酒、姜末腌制15-20分钟。

排骨焖饭怎样做

1、土豆香菇排骨焖饭 食材：土豆2个、胡萝卜1个、大米350g、排骨500g、干香菇40g、白糖10g。 调料：料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖。 做法： ① 酱汁：2勺料酒，3勺生抽，2勺蚝油，2勺老抽，1勺白糖。

2、在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。 电饭锅工作完成后(我用了45分钟)，翻拌均匀。

3、排骨焯水，投入锅中干煸。加入生抽、老抽，翻炒匀，加入开水没过排骨，加盐和糖。大火煮开，转小火20分钟。胚芽米淘洗干净，排骨铺于米上，倒入适量汤汁，没过米粒。

怎样做好吃的排骨焖饭

1、做法： ① 酱汁：2勺料酒，3勺生抽，2勺蚝油，2勺老抽，1勺白糖。 ② 排骨加姜片冷水下锅，水沸后捞出控干水分，香菇切丁(提前4小时泡发)。

2、排骨焯水，投入锅中干煸。加入生抽、老抽，翻炒匀，加入开水没过排骨，加盐和糖。大火煮开，转小火20分钟。胚芽米淘洗干净，排骨铺于米上，倒入适量汤汁，没过米粒。

3、（1）.首先，我们把大米洗一下，大米冲洗干净后放入冷水中浸泡30分钟。（2）.接着，我们先把排骨清洗一下，然后把排骨放到冷水锅里，加上少量的料酒，开大火煮开后，把浮沫撇掉，把排骨块捞出来备用。

排骨焖饭怎么做最好吃,排骨软烂不柴?

1、【排骨焖饭】的做法 让菜场大叔将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。

2、准备好所有食材。将猪排骨先用冷水清洗干净，然后在锅中倒入冷水，放入排骨烧开后开始焯水，焯水并煮一下排骨，大约10分钟时间。

3、排骨焖饭：将焖煮好的排骨倒入焖煮好的米饭中，搅拌均匀，加盖焖煮5-10分钟，让米饭充分吸收排骨的味道，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。小贴士：在焖煮米饭和排骨时，火候要注意掌握，以免糊底或者焦糊。

排骨饭怎样做好吃窍门

1、排骨洗净，尽量多用清水清洗，把血水洗掉，砍成小段备用；清洗排骨的方法推荐：排骨中加入50g小苏打， 匀，加水没过，泡20分钟。20分钟后用清水把小苏打清洗干净即可，多冲洗几遍。

2、将猪排骨洗净，用清水浸泡60分钟，去除血水和异味 泡好的排骨沥干水分，放入深烧锅中 加入冷水，大火烧开，撇净浮沫。

3、排骨焖饭烹饪技巧 用湿香菇也可以，不过还是建议用干香菇泡发，因为干香菇才有香菇特有的那种香味。

4、排骨用热水抄去血水后，用料酒和生抽，姜丝淹半小时。配菜切好，我放了土豆和茄子 还放了西兰花，LZ提前用热水烫一下 倒油煎至两面金黄，放葱姜蒜爆香 倒生抽，老抽，放冰糖上色。

5、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。

6、洋葱 半颗 蒜头 2颗 咖喱排骨饭的做法 一个人吃的量，土豆和洋葱都只用了半个。 材料种类少是因为我挑食，呵呵~不吃胡萝卜青椒，所以成品没有别人那么五颜六色，金牛座嘛~以实用性出发，好吃就行不走花俏路线。

关于排骨焖饭怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。