馄饨皮的做法怎么做的又薄又透（馄饨皮的做法 窍门）

各位老铁们好，相信很多人对馄饨皮的做法大全窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于馄饨皮的做法大全窍门以及馄饨皮的做法怎么做的又薄又透的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

如何做馄饨皮

做馄饨皮方法：用料：中筋面粉（普通面粉）180g、玉米淀粉（可用面粉代替）10g、水70g、鸡蛋液25g。准备材料，中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋液、水，没有玉米淀粉的用中筋面粉替代。

混沌皮 方法如下在面粉里加盐，和水揉搓，拌匀。拌匀之后醒置15分钟左右，期间可多揉几次。用一块纱布，包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。

馄饨皮 方法如下：准备材料：面粉500g、碱面2g、水180m。将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。

馄饨皮的做法：食材：面粉500克、鸡蛋2个、温水150毫升、淀粉适量。盆中放500克的面粉，加一勺盐增加面的筋性，再打入两个鸡蛋。

像折扇子一样把面皮折起，切成一样的宽度。把宽条打开，切成同样大的方型。馄饨皮就做好了。包上你喜欢的馅料吧。菜肉馅 菜肉馅是最常见的馄饨馅之一。五花肉、青菜、香菇混合在一起。食材：五花肉、青菜、香菇。

做馄饨皮有什么小窍门?

1、主要材料小麦面粉高筋粉适量，木薯淀粉适量。馄炖皮的面一定要和的硬，并且一定要多饧会。添加少量木薯淀粉是有益处。有益于不粘连和全透明。揉面时加少量盐提升劲力。那样擀面皮既口味Q弹又不易煮破。

2、馄饨皮 方法如下：准备材料：面粉500g、碱面2g、水180m。将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。

3、馄饨皮做法如下：用料：面粉250克、水100克、盐2克、淀粉适量。面、水、盐混合，搅拌至絮状，粗揉成团。粗团后厨师机3档继续揉8分钟，朝同一方向揉至表面光滑。盖个盆子醒面二三十分钟。

4、做馄饨皮方法：用料：中筋面粉（普通面粉）180g、玉米淀粉（可用面粉代替）10g、水70g、鸡蛋液25g。准备材料，中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋液、水，没有玉米淀粉的用中筋面粉替代。

馄饨皮的做法

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混沌皮 方法如下在面粉里加盐，和水揉搓，拌匀。拌匀之后醒置15分钟左右，期间可多揉几次。用一块纱布，包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。

准备材料，中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋液、水，没有玉米淀粉的用中筋面粉替代。中筋面粉和玉米淀粉混合倒入盆中，鸡蛋打散后和水混合后分次加入面粉里。用筷子搅拌均匀，成絮状。混合揉成团，没干粉的状态。

做法：将面粉倒入碗中，慢慢加入水，并用手揉搓成面团；面团揉至光滑并韧性十足，放在盖子下静置20分钟；取小块面团，擀成薄片即可使用。

把宽条打开，切成同样大的方型。馄饨皮就做好了。包上你喜欢的馅料吧。菜肉馅 菜肉馅是最常见的馄饨馅之一。五花肉、青菜、香菇混合在一起。食材：五花肉、青菜、香菇。

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