三花鱼的家常做法？三花鱼怎么做好吃视频

大家好，今天小编来为大家解答三花鱼的家常做法这个问题，三花鱼怎么做好吃视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

三花李子鱼做法

主料:草鱼;配料:黄豆芽、香芹、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、淀粉、盐、料酒;

步骤:

1.将葱、姜、蒜、黄豆芽和香芹剁碎备用;

2.把鱼身上的肉切下,加淀粉、料酒、盐少许腌制;

3.锅中加油适量,烧热后加花椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜末炒香后加入黄豆芽、香芹,炒熟后加高汤,再放入料酒、酱油、砂糖和盐,烧开后继续煮2至3分钟备用;

4.另烧一锅清水,烧开后下入开始腌制的鱼片;

5.鱼片煮开后1至2分钟关火,全部倒入盆中,在上面放上第三步准备的汤汁即可

酱炖三花鱼的家常做法

【食材】

1.三花鲤鱼1条

2.大蒜4头

3.大葱3棵

4.白糖、白酒、白醋、生抽、耗油、姜片、大料、油适量。

【做法】

1.用大蒜瓣铺锅底；

2.将大葱段铺大蒜瓣上；

3.把鱼切成两段放上面；

4.把白酒、白糖、白醋、生抽、耗油、大料、姜片放在鱼身上；

5.浇上热油；

6.盖上锅盖，中小火开锅3分钟转小火10分钟即可。

炖山花鱼的家常做法

1、过山鱼煲汤时，需要准备过山鱼一条，党参和红枣以及淮山药，还有枸杞子，各适量准备一些，另外准备适量食用油和食用盐。

2、把准备好的过山鱼，用清水洗净，去掉表面的鳞和内脏，清水冲洗一下，去掉水分，在炒锅中放油，等油加热以后，把山花鱼放到油中煎到表面微黄。

3、把姜和以后的过山鱼取出以后，放到砂锅中，再加入准备好的党参，红枣以及淮山药等多种配料，加入适量清水，用大火烧开，再用小火煲九十分钟，这时可以加食用盐调味，调匀以后味道诱人的过山鱼汤也就煲好了。

怎么炖三花鱼好吃

主料：华鱼一条，粉条200克

辅料：葱，姜，蒜，香菜少许，生抽，料酒各适量。

华鱼粉条的做法步骤：

1.葱姜蒜切好备用。新鲜华鱼洗干净,切块。宽粉条热水泡软备用。粉条可以早点。

2.煎鱼块,至两面都鱼肉变白。也可以煎到两面金黄,看个人喜欢啦。煸香葱姜蒜。

3.加煎过的鱼块。加料酒,生抽,适量水。喜欢汤多一点就加水多一点,就是这么简单哦。

4.加入泡过的粉条。加盖炖10来分钟。最后,按个人喜好,加葱花或者香菜。做这道菜不需要加盐,因为生抽用得多。当然,最后可以尝一下,看是否需要加盐。

糖醋三花鲤鱼做法

食材：鲤鱼750克白糖200克酱油、料酒各10克葱、姜各2克醋120克蒜茸、精盐各3克湿淀粉100克清汤300克花生油1500克

1、鲤鱼去麟、内脏、两腮，于身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌

2、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁

3、在刀口处撒上湿淀粉后，再放入油锅中炸至淡黄色，移至中火炸至金黄色捞出捏松，复入七成热油锅中炸至深黄色外皮酥脆

4、在炸鱼的同时，另取炒锅置旺火上烧热;舀入热花生油25克，投入葱末、姜末、蒜末炒香。在加入白糖、肉汤、酱油，烧沸后，用水淀粉(25克)勾芡，然后烹醋、淋热花生油(50克)，当鱼炸好后，装盘中，浇上卤汁即成

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