家常水煮肉片做法？水煮肉片家庭做法步骤

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享家常水煮肉片做法，以及水煮肉片家庭做法步骤的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

番茄水煮肉片家常做法

用料

牛腩500克

西红柿3个

葱4根

盐1克

姜30克

蒜3瓣

番茄酱15克

大葱一节

做法步骤

步骤1

备好所有食材

步骤2

牛肉切块，在清水中泡半个小时泡出血水。生姜切四五片，两根葱，和洗净的肉放入高压锅，选炖肉选项，没有选项就压十分钟

步骤3

三个大番茄切十字花刀

步骤4

放入开水中浸泡三分钟再剥皮，盆大能没过番茄更好泡

步骤5

剥皮之后对半切再切成滚刀块

步骤6

10克姜，3瓣蒜，一节大葱，全部切成沫。热锅热油中大火下入沫沫翻炒出香味

步骤7

葱姜蒜沫炒香后放入牛肉，大火翻炒让牛肉吸收葱姜蒜香气

步骤8

牛肉翻炒出香气之后放入番茄酱，喜欢番茄酸甜的可以再多放点。中火快速翻炒让每块牛腩都裹上番茄酱

步骤9

放入三分之二的番茄，翻炒差不多两分钟

步骤10

上一波番茄炒软后放入剩下的番茄，这样有番茄汁也有稍微成块的番茄，更有口感

步骤11

放入开水稍微翻炒后中小火焖十分钟

步骤12

大火收汁，放入一克盐，些许胡椒粉，些许白糖（这一步根据个人酸甜咸口味随便调整）收汁到稍微浓郁的状态，不要太干

步骤13

出锅点缀点葱花就好啦～

求家常水煮肉片详细做法

食材：

猪肉300克、干红辣椒8颗、葱花1颗、豆瓣酱2勺、大蒜3粒、白菜一小颗、水豆腐1块、盐1勺、大料适量

做法：

1、把猪肉清洗干净后逆着纹路切成片

2、把白菜洗干净后掰成小朵，水豆腐切块，葱花洗干净后切碎，大蒜去皮后切碎

3、在锅里倒入适量的油，开小火烧热，把干红辣椒倒进去爆香

4、然后放入豆瓣酱，加入2碗清水烧沸

6、把肉片、豆腐放进去烧煮1分钟，接着放入一小勺食盐调味

7、再放入白菜，出锅后装碗，撒入葱花即可食用

水煮肉片的家常做法

水煮肉片请参考以下链接：

水煮肉教程家常做法

第一步，把食材都准备好，肉切博片，加入生抽，料酒，玉米淀粉，玉米油腌制二十分钟，把自己喜欢的菜准备好，我比较喜欢吃腐竹和木耳，菜品可以放自己喜欢的。

2·第二步，把蒜和葱沫，花椒和麻椒各放一半放入热油锅中呛出香味儿，然后放入黄豆酱翻炒，然后加入适量的水水开了以后煮肉。

3·第三步，用筷子一片一片的放入，都放入以后用筷子搅拌，防止肉片粘在一起，在锅里最多煮一分钟，让后用漏勺把肉片捞出来。

4·第四步，然后把菜类倒入锅中煮熟，然后把把菜和肉都倒入盆里。

5·第五步，出锅的菜和肉放在盆里上面放上蒜末，还有剩下的半份麻椒和花椒，上面撒一层辣椒面，和芝麻。

6·第六步，把烧好的油浇在辣椒面上

金汤水煮肉片家常做法

食材明细

肉片、丝瓜、黄椒酱、油、盐、味精、葱。

1、锅烧开水，放入丝瓜条烫熟透。

2、捞入碗中备用。

3、锅中放入肉片，烫熟透。

4、捞出放入丝瓜的碗中。

5、熬制金汤：起锅热油，爆香葱末。放入黄椒酱炒匀。

6、加适量清水。烧开后加盐、味精调味即成需要的“金汤”。

7、把热汤快速浇入盛有肉片的碗中，即可上桌。

关于家常水煮肉片做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。