京酱肉丝家常做法大闸蟹？京酱肉丝

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下京酱肉丝家常做法大闸蟹的问题，以及和京酱肉丝的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

京酱肉丝家常做法大嘴儿美食

主料

猪瘦肉适量

豆腐皮适量

辅料

葱丝适量

姜末适量

甜面酱适量

黄豆酱适量

白糖适量

盐适量

1.肉丝中加入一个蛋清。

2.加入一勺淀粉。

3.抓匀腌制十分钟。

4.豆皮下锅焯水备用。

5.豆皮出锅摆盘放上葱丝。

6.锅中热油下入肉丝滑散。

7.加一勺甜面酱，一勺黄豆酱，加适量姜末炒香。

8.加入适量水，加适量鸡精和白糖调味。

9.大火收汁即可。

京酱肉丝的做法———详细步骤

食材清单

瘦肉丝250g、大葱若干、黄瓜1根、豆腐皮若干、鸡蛋1个

烹饪步骤

步骤1/8

准备材料

步骤2/8

将大葱和黄瓜切丝

步骤3/8

猪肉切丝备用

步骤4/8

打散的鸡蛋里加入适量的豆瓣酱，然后加适量的水调匀

步骤5/8

锅内加油，肉丝入锅炒熟，盛出，热锅加食用油，烧热，倒入调好的豆瓣酱，翻炒

步骤6/8

炒好的肉丝倒入锅里再继续炒，炒到汁收浓盛出，不需要加盐，酱本身就有咸味

步骤7/8

炒好盛出

最后一步

豆腐皮切成正方形，放入烧开的水中煮开，捞出放凉，拿一张豆腐皮，夹一筷子肉丝，黄瓜丝，大葱丝，卷起来就大口吃吧，味道好极了！

京酱肉丝鸭肉的做法

步骤1

猪肉先切片再切丝，肉丝用料酒、盐、生抽抓匀，腌制10分钟

步骤2

葱白切成丝，黄瓜切成丝，甜面酱添加白糖、香油和一点凉开水搅拌均匀

步骤3

起油锅，锅温热后，下入腌好的肉丝，滑炒至变色后盛出

步骤4

利用锅内底油，爆香姜末，下入调好的甜面酱，小火不停划炒

步骤5

炒至酱香味浓郁，锅内起泡，下入肉丝

步骤6

翻炒均匀，把炒好的肉丝铺在切好的葱丝上，吃时拌匀

步骤7

豆腐皮切方块，用热水焯一下，京酱肉丝搭配黄瓜丝，用豆腐皮卷食

牛肉家常京酱肉丝的做法

用料：牛肉，千张，大葱，盐，油，鸡精，甜面酱，蚝油，酱油。

1把葱切成丝，千张切成正方形方块。

2将牛肉切成肉丝，加入盐和生粉腌制一会。

3锅里放油，等锅热放入牛肉爆炒，加入甜面酱和蚝油。

4炒好装盘即可。

京酱肉丝的做法

京酱肉丝是一道非常好吃的家常小吃。而且制作也十分简单，那么我们在家里怎么来制作这道可口的菜。下面就一起来看一看吧。

1、里脊肉切丝，装入大碗，加盐和胡椒粉抓至发粘，加淀粉和黄酒抓匀，再加油抓匀腌制15分钟。

2、大葱切丝摆盘。

3、热锅凉油下肉丝炒至变色盛出。

4、原锅加少许油，下甜面酱小火慢慢翻炒，炒出香味后加少许黄酒、白糖和姜末继续煸炒一会儿。

5、下肉丝裹匀酱汁。

6、盛出摆在葱丝上。这样一道美食就制作完成了。

关于京酱肉丝家常做法大闸蟹，京酱肉丝的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。