炒莲藕萝卜家常做法窍门，红烧排骨萝卜

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒莲藕萝卜家常做法窍门的问题，以及和红烧排骨萝卜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

莲藕怎么炒好吃王刚

主料:

藕1根，

辅料:

生姜1片，干红辣椒6个，花椒10粒，蒜2瓣，葱白1小段

做法步骤：

1.藕去皮洗净后切均匀的薄片，放清水中浸泡备用干红辣椒用厨房纸巾擦干净，葱蒜切片，姜切丝

2.锅热油，七成热时加入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香

3.加入莲藕片，大火炝炒1分钟后调入盐、糖和生抽，继续翻炒几下即可

广东炒藕片家常做法

主料：藕500g

辅料：葱1颗、大蒜仔2瓣

调料：盐半勺、鸡精半勺、食用油少许

做法步骤

1.藕一斤削皮洗净，大蒜子两瓣剥皮，香葱一颗切葱花备用。

2.藕与蒜切片。

3.藕片冷水入锅焯熟。

4.藕片焯熟后倒出沥干水分。

5.热锅加入少许食用油，油温五成热加入大蒜片。

6.藕片加入锅中翻炒，加入盐半勺，鸡精半勺。

7.翻炒一分钟后撒入葱花，关火。

8.装盘，清脆可口的藕片完成啦！

王刚炒莲藕的做法

主料：莲藕1节

辅料：鸡精适量蒜瓣3个白醋1勺甜红椒1个盐1匙清水适量

做法：

1.莲藕去皮洗干净。

2.切成半边，切薄片，放清水中浸泡，防止氧化。

3.锅中倒入适量油，放入甜红椒和蒜瓣炒香。

4.放入藕片翻炒均匀。

5.放入1勺白醋，快速炒匀。

6.放入1匙盐。

7.淋上适量的清水，能够使藕片的颜色更加好看。

8.放入少许鸡精。

9.装盘可以撒上葱花或者蒜叶

王刚炒莲藕的家常做法

主料：莲藕300克

调料：盐3克,味精1克,植物油25克

制作步骤

1.藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡

2.香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片

3.藕片沥干水分

4.油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟

5.放入适量盐、鸡精，关火

6.香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可

炒莲藕丝的家常做法

食材清单

莲藕500g

玉米淀粉3大勺

姜5片

干辣椒5个

花椒20粒

香芹3根

芝麻5g

蒜蓉5g

步骤1:生姜切成粗丝，芹菜、干辣椒剪段

步骤2:莲藕去皮，切成筷子大小

步骤3:再浸泡到清水里，把表面的淀粉泡掉

步骤4:沥干水分后，加1小勺盐腌10分钟

步骤5:再次沥干水分后，加入3大勺玉米淀粉拌匀

步骤6:热锅下油，油温烧至6成热（160℃-180℃），下藕丝炸，炸至金黄色，捞出控油

步骤7:油温烧至7成热（180℃-210℃），下藕丝复炸10秒立刻捞出

步骤8:锅中倒入少许油，加入生姜、辣椒、花椒，小火慢炒，炒香后加入芹菜、蒜泥

步骤9:再加入芝麻、藕丝翻炒片刻即可

关于炒莲藕萝卜家常做法窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。