汤圆面团的家常做法大全 包子皮的做法与窍门

大家好，关于汤圆面团的家常做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于包子皮的做法与窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

汤圆和面的最佳方法

做汤圆用的是糯米粉，和面时，一半用开水烫一下面，然后搅动成大面絮，凉一会，再跟干面粉一起揉，揉成光滑的面团，如果面团干可以点一点冷水。

自制汤圆粉的家常做法

用料

糯米粉一小碗，鸡蛋1个，白糖适量

做法

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1/5准备材料。

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2/5糯米粉放入盆内，缓慢的加入清水，边加边用筷子搅拌成分散的小团，再用手揉成团醒10分钟。

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3/5净锅加清水烧开，再加少量水，磕入鸡蛋。

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4/5待鸡蛋成型，将糯米粉团掰成小块放入其中，煮至全部浮起即可。

汤圆粉和面的做法

糯米粉放入碗里，分2次加入90℃左右的热水，用筷子快速搅拌均匀。买袋装糯米粉，加水黄金比例是1比0.8。散装的农家水磨糯米粉含水量大，加水比例大约是1比0.35，根据实际和面情况灵活调整。做汤圆和面用热水，揉出来的面团延展性好，做出来的汤圆不开裂也不会露馅。

戴上一次性手套，把面团揉到光滑的状态，盖上保鲜膜静置10分钟。

取适量的面团，做成小碗形状，放入一小勺黑芝麻馅，包起来揉圆。放馅料不要太多，包不住就容易露馅。放汤圆的盘子，最好垫一张保鲜膜，这样汤圆放到冰箱里冷冻的时候，容易从盘子上取下来。

烧一锅热开水，放入做好的汤圆，大火煮2分钟转中火3分钟。时不时用勺子背面推一下汤圆，避免粘在一起。中途加水2-3次，这样汤圆才能完全地煮熟。这样煮出来的汤圆很光滑，看着就特别漂亮。

碗里放入少量煮过汤圆的热水，加一点百香果醋，酸酸甜甜很开胃。

煮好的汤圆用汤勺带一点汤盛到碗里，不要用漏勺，这样汤圆才不会露馅。

自己做的汤圆，香甜软糯特别好吃，尤其是加了一点百香果醋，吃起来甜而不腻，还有淡淡的百香果味，连汤汁都全部喝完了。

玉米面和成面团包汤圆烤箱做法

玉米面合成面团煲汤圆，做烤箱的做法是，嗯合成的标准肉馅放在微波炉上烤，但是盘子里要加一小许油，这样才不会粘着盘子烤5分钟就行了。

紫菜汤圆家常做法

做法如下：材料：

糯米粉200克

紫菜适量

冰糖适量

温水适量

步骤：

将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加水边用筷子搅拌，直到形成一个柔软的面团。

将面团揉成长条状，然后切成小块。

将每个小块面团搓成圆形，然后用手指在中间按下去，放入适量的冰糖。

将面团重新封口，搓成圆形，确保冰糖完全包裹在内部。

将做好的汤圆放入开水中煮熟，直到浮起来。

另外，将紫菜用剪刀剪成小片备用。

煮好的汤圆捞出，放入碗中，撒上适量的紫菜片。

可以根据个人口味加入适量的热水，搅拌均匀，即可享用。

好了，关于汤圆面团的家常做法大全和包子皮的做法与窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！